Rețetă Vata de weekend - Julie Ménage

Pentru a termina cartofii dulci din rețeta mea de tacos vegan de ieri și pentru că pentru moment la testul meu de constituție, am avut o mulțime de Vata (pentru cei care nu au avut răspunsul, se întâmplă), vă ofer un kitchari.

Kitchari, știi? Descoper cu tine acest preparat tradițional indian! pentru că iubesc linte și consider că consumul lor este puțin pierdut ... Cu toate acestea, este atât de ușor să vă gătiți și foarte gustos și pentru papilele gustative, deci, ce altceva?!

Am fost imediat sedus de prezența linte, cartof dulce, condimente și coriandru în acest fel de mâncare ...

Kitchari: orez basmati, cartof dulce, linte și condimente

Ingredientele dvs. pentru 3 până la 4 persoane:

1 lingură de ulei de măsline
2 lingurițe de ghimbir proaspăt tocat
2 căței de usturoi, zdrobiți
4 cuișoare întregi
1 linguriță semințe de chimen
120g cartof dulce (carne portocalie), curățat și tăiat în zaruri de 1cm
80 g mazăre proaspătă
200 g orez brun
500 ml de apă
1/2 linguriță bulion de legume
100g linte fierte (verde sau maro)
câteva crenguțe de coriandru proaspăt
o jumătate de tei