Rețetă - Video chiftea bunicii mele

Chifteluțe de vită bune

Ingrediente

4 persoane Mai mult

• 700 g carne tocată
• 2 cartofi medii
• 6 căței de usturoi mari
• 1 ceapă
• 100 g de Gruyere ras
• 2 oua
• 1 făină
• 0,5 grămadă de pătrunjel

Echipament

• Tigaie
• Cuptor
• Robot mixer

Pregătirea

Pregătire: 1h 20min

Gătit: 8 minute

Așteptare: 1h 30min

• Curățați usturoiul, ceapa
  * puneți cartofii, coajați și fierbeți
  * amestecați împreună ceapa, usturoiul și pătrunjelul,
  * Într-o cratiță cu puțin ulei (puteți pune ulei de măsline) rumeniti ceapa usturoi pătrunjel (păstrați un pic de usturoi patrunjel ceapa mix pentru sos), apoi adăugați carnea tocată, aduceți-o înapoi. focul.
  * se adaugă ouăle, gruyere ras, se amestecă totul
  * piure cartofii cu o furculiță
  * se adaugă treptat cartofii, se amestecă.
  * Lăsați să stea la frigider timp de aproximativ o oră
  * puneți puțină făină pe o farfurie și formați bile nu prea mari și rotiți-le în făină
  * puneți o tigaie la încălzit cu puțin ulei și rumeniti chiftelele
  * serveste imediat
  

---