Rețetă - Video cu suc de carne

Sucul de carne este mult mai concentrat în aromă și culoare decât bulionul.

video

Uşor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (4 persoane)

  • 300g de carcasă de carne sau 300g de garnituri de carne
  • 0,5 ceapă
  • 0,25 morcov
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 crenguță de cimbru
  • 1 frunza de dafin

Echipament

Pregătirea

Pasul 1:

Într-o caserolă, încălzește puțin ulei de măsline și rumeneste bucățile de carne pentru a le colora. După câteva minute de gătit, adăugați echivalentul a jumătate de pahar de apă.

Al doilea pas:

Se lasă să se evapore pentru a topi sucurile. Odată ce apa s-a evaporat și începe să se lipească de fundul caserolei, adăugați din nou apă. Repetați din nou operația.