Rețetă - Video tradițional cu flaut francez

Pentru această pâine, am folosit aceeași bază ca și pentru prepararea baghetelor tradiționale franceze, cu excepția faptului că de data aceasta am folosit Bichon Levain. După cum puteți vedea din fotografii, am primit o pâine cu o crustă aurie frumoasă și crocantă și o firimitură bine ventilată, cu un gust incomparabil.

flaut

Uşor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (6 persoane)

  • 120g de aluat Bichon (aluat de casă) sau 1 plic și jumătate de drojdie de brutar deshidratată
  • 1 linguriță de sare
  • 250 ml apă
  • 375g de făină

Pregătirea

Pasul 1:

Se toarnă făina cernută în vasul robotului cu aluatul Bichon sau drojdia deshidratată. Adăugați sarea apoi turnați în apă puțin câte puțin. Frământați 5 min. nu vă faceți griji dacă aluatul este lipicios.