Reteta vinete coapte Olivia

21 august 2006

olivia

Întrucât oaspeții Oliviei sunt încântați să guste această rețetă, ne-am spus că și dvs. ați dori să vă bucurați de ea. Gătite în acest fel și servite cu orez alb sau cereale gourmet, vinetele la cuptor vă oferă o idee delicioasă pentru o rețetă ușoară și vegetariană. Dar, desigur, îi puteți însoți cu o bucată de carne de vită (măcinată sau integrală). Un cuptor fierbinte, un strop de ulei de măsline, puțin usturoi și pătrunjel, și gata. Asadar, haideti sa începem ?

  • 3 vinete mari
  • 2 catei de usturoi
  • 2-3 crenguțe de pătrunjel cu frunze plate
  • 6 c. lingura de ulei de masline
  • sare piper

Timp de gătit: 30 min

În timp ce cuptorul se preîncălzește la 180 ° C (th.6), curățați cățelele de usturoi, spălați și tocați pătrunjelul și tăiați vinetele în 2 pe lungime, apoi frecați carnea jumătății de vinete cu usturoiul și apoi tăiați-le cu un cuțit, făcând o grilă nu prea adâncă, dar încă marcată.