Rețete A - Z - Cartea de bucate fără gluten a lui Tanja

Rețete de la A la Z

rețete

Toate rețetele sunt FĂRĂ GLUTEN și FĂRĂ GRÂU!

Alți alergeni care nu sunt conținuți sunt marcați cu:

L = această rețetă nu conține lactoză
M = această rețetă nu conține lapte
F = această rețetă are un conținut scăzut de fructoză ca parte a intoleranței intestinale la fructoză
H = această rețetă are un conținut scăzut de histamină
E = această rețetă nu conține ouă

  • Supă cremă de ciuperci AICI L - F - E
  • Eierschöberl AICI L - F - H
  • Caș de primăvară - caracatiță AICI L - E
  • Supă de gri prăjită AICI M - F - E - H
  • Supă de găluște de gri AICI L - F - H
  • Supa de pui cu taitei AICI M - E - F
  • Dovleac - cremă de cocos - supă AICI L - M - F - E
  • Supă de găluște de ficat AICI L - F
  • Ciorbă de spaetzle de ficat AICI L - F
  • Supa crema de castane cu crutoane de parmezan AICI L - M - E - F
  • Supa Beijing AICI L - M
  • Găluște de pâine - supă AICI L - M - F, fără drojdie, fără porumb
  • Scufundarea tonului AICI M - E - F

  • Salata de ou AICI L - F
  • Salată fructată de creveți din hrișcă AICI M - E
  • Salată de cârnați de legume AICI L - E
  • Salata de paste italiene AICI E.
  • Salata de branza AICI L - E
  • Salată ușoară de paste AICI L
  • Salată Nacho AICI L - E
  • Paste - salată stratificată AICI L - M - E
  • Quinoa - Tabbouleh AICI M - E - F
  • Salată de orez AICI L - E
  • Salată de ton AICI L - E - F

Feluri principale:

Mâncăruri cu paste:

  • Taitei prajiti cu pui AICI L - M - E - F
  • Legume boloneze AICI L - M - E - vegan
  • Macaroane grecești și caserola tocată AICI L
  • Caserola pentru paste grecești AICI L - E
  • Oală de tăiței cu carne tocată AICI L - M - F
  • Käsespätzle AICI L
  • Lasagne AICI L - E
  • Maultaschen laminat AICI L - M - F, iată instrucțiunile video
  • Pasta coace fix & delicios AICI L - M - E - F
  • Aluat de paste AICI L - M - F
  • Paste cu somon afumat și sos de ierburi AICI L - M - E - F - H
  • Ravioli AICI L - M - E - fără drojdie, iată instrucțiunile video
  • Rigatoni al Forno HERE L - M - E - H
  • Spaghetti Carbonara AICI L - M - F
  • Sos de tocat spanac AICI L - M - E - F

Preparate dulci principale:

  • Prajituri de mere AICI L - M - H
  • Vafe de mere AICI L - M - H
  • Caserola de caise AICI L - F
  • Buchteln AICI L - M - F
  • Crêpes AICI L - M - F, aici instrucțiunile video
  • Taitei aburiti AICI L
  • Găluște de drojdie AICI L, iată instrucțiunile video
  • Caserola de gris cu prune AICI L
  • Gri din orez AICI L - F
  • Felii de gris AICI L - E - F
  • Caserol de Quark de ovăz AICI L - M - F
  • Kaiserschmarrn AICI L - F, aici instrucțiunile video
  • Clatite de cartofi (Baggers) AICI L - M - F
  • Kirschenmichel AICI L - F
  • Găluște de caise AICI L - M - F
  • Budinca de orez AICI L - F
  • Clătite AICI L - F
  • Caserola Quark AICI L - F
  • Vafe moi AICI L - M - F - fără porumb
  • Caserola de orez dulce AICI L
  • Clătite de caș la cuptor AICI L - M - F
  • Vafe AICI L
  • Waffle - Cherry Michel AICI L, aici instrucțiunile video

  • Găluște de pâine de drojdie boemă AICI L
  • Găluște de covrig AICI L - M - F
  • Gnocchi AICI L - M - F
  • Gratin de cartofi AICI L - M - F - E
  • Găluște de cartofi AICI L - E - F
  • Piure de cartofi AICI L - E - F
  • Crochete AICI L - F
  • Ciuperci marinate AICI L - M - E
  • Echalote marinate de sherry AICI L - M - E
  • Mămăligă AICI L - F - E
  • Schupfnudeln AICI L - M - F
  • Găluște de pâine AICI L - M - F, iată instrucțiunile video
  • Spaetzle AICI L - M - F, aici instrucțiunile video

Sosuri și tartine:

  • Sos Bèchamel AICI L - F - E - H
  • Sos burgund AICI L - M - E
  • Marinada BBQ AICI L - M - E - F
  • Branza cu ardei iute AICI L - E
  • Sos clasic de vânător AICI L - E
  • Sos de plante AICI L - M - E - F
  • Sos de hrean AICI L - M - E
  • Sos picant de hamburger AICI L - E
  • Sfeclă roșie - coriandru răspândit AICI L - M - E
  • Pâine neagră cu quark de primăvară AICI L - M - fără porumb - fără drojdie

  • Vafe de mere AICI L - M - H
  • Mousse de iaurt cu banane AICI L - M - E
  • Pere și măr se sfărâmă AICI L - M - E
  • Crème brûlée AICI L - M
  • Desert cu strat de căpșuni AICI L - F
  • Afine - Desert stratificat AICI L
  • Mousse de iaurt AICI L - F
  • Crema de mandarine AICI L - E
  • Găluște de quark din semințe de mac cu zmeură AICI L - E
  • Vafle de quark din semințe de mac AICI L - M - F, iată instrucțiunile video
  • Compot de rubarbă AICI L - M - F - E
  • Cremă rapidă de quark și scorțișoară AICI L - F - E
  • Desert cu strat rapid AICI L - M
  • Desert din lapte de lămâie AICI L - F - E

Torturi simple:

  • Tort cu banane AICI L
  • Prajitura cu oua AICI L
  • Tort de semințe de mac de ouă AICI
  • Tort de toamnă cu ciocolată AICI L - M - F
  • Tort de cafea AICI L - M
  • Tort de marmură de cireș AICI L - M - fără porumb
  • Pâine cu banane de nucă de cocos AICI L - M - E - F
  • Tort de marmură AICI L - M - F
  • Nuci - iaurt - tort AICI L - M
  • Tort cu nuci AICI L
  • Quarkgugelhupf AICI L - M - F - fără porumb
  • Sa de carne de vânat AICI L - M
  • Prajitura cu vin rosu AICI L - M
  • Tort cu iaurt suculent AICI
  • Tort de ciocolată umed AICI L - M - E - F - fără nuci - vegan
  • Tort cu ciocolată AICI L - M - F
  • Tort rapid cu semințe de mac AICI L - M
  • Tort de lamaie AICI L - M
  • Tort de dovlecei AICI L - M

Tort și Strudel:

Prăjituri:Aluatul de bază pentru plăcinte și prăjituri cu fructe poate fi găsit la „Rețete de bază”.

Biscuiți dulci:

Brutărie consistentă:

  • Tort de pâine AICI L
  • Tarte flambée cu camembert și smochine AICI L
  • Alsaceian tarte flambée AICI L - F
  • Tarte flambée cu somon AICI L - M - E - F
  • Pizza pentru micul dejun AICI L - M - F
  • Carne tocată - Pizza AICI L - M - E
  • Knauzenwecken AICI L - E - F
  • Bastoane crocante AICI L - M - E
  • Bâte crocante de pâine de la Tanjas Backliebe AICI L - M - E - F
  • Langos AICI L - M - E - F
  • Pan pizza AICI L - F
  • Pide AICI L - M - F - E
  • Pâine de țară picantă - tort AICI L - F
  • Sunca picanta - briose cu branza AICI L - F
  • Rulouri pentru pizza AICI L - M - E - F
  • Pizza Calzone AICI L - E
  • Pizza umplută AICI L - M - F
  • Pizza cu crusta de branza AICI
  • Baza de pizza - subțire crocantă AICI - L - F - E, iată instrucțiunile video
  • Rulouri pentru pizza AICI L - M - F, iată instrucțiunile video
  • Quiche Lorraine (tort Lorraine sunca) AICI L, aici instrucțiunile video
  • Tort cu cremă AICI L - E - F
  • Sandvișuri AICI instrucțiunile video
  • Rulouri de șuncă și praz AICI L
  • Melci gourmet de la Tanjas Backliebe AICI L - M - E - F - fără drojdie
  • Rulouri de bacon AICI L - M
  • Rulouri de covrigei coapte AICI L
  • Pâine smulsă cu roșii și mozzarella AICI L
  • Plăcintă cu ceapă AICI L
  • Melci de ceapă și slănină AICI L - F

Rulouri de pâine:

Rețete de bază:

  • Aluat de copt/aluat de bere AICI L - M - F - fără drojdie
  • Prajitura cu inlocuitor de ou AICI L - M - E
  • Prajitura AICI L - M - E - vegan
  • Biscuit de hrișcă AICI L - M - F
  • Choux patiserie AICI L
  • Prajitura neagra pentru rulada de burete AICI L - M - F
  • Prajitura neagra pentru prajituri AICI L - M - F
  • Prajitura neagra pentru prajituri AICI L - M - F
  • Prajitura cu alune pentru prajituri AICI L - M - fara nuci
  • Prajitura usoara pentru rulada de burete AICI L - M - F
  • Prajitura usoara pentru prajituri AICI L - M - F
  • Prajitura usoara pentru prajituri AICI L - M - F
  • Biscuit de migdale AICI L - M
  • Produse de patiserie scurte AICI L - F
  • Produse de patiserie scurte FARA ou si lapte AICI L - M - E - F
  • Produse de patiserie condimentate picante AICI L - F
  • Aluat de paste AICI L - M - F
  • Baza de pizza -subtire crocanta- AICI L - F - E
  • Aluat de pizza AICI L - M
  • Abordarea Sourdough AICI L - M - F - H - E, iată instrucțiunile video
  • Aluat de drojdie dulce AICI L - M - F
  • Aluat de ulei de Quark dulce AICI L
  • Aluat de ulei de quark dulce FĂRĂ lapte AICI L - M - F

  • Mic dejun amarant AICI L - M - E
  • Granola de mere și scorțișoară AICI L - M - E
  • Cereale - Ciocolată AICI L - M - E - F
  • Muesli de nuci coapte AICI L - M - E - F
  • Tren de ziua AICI
  • Unt de plante AICI L - M - E - F
  • Stilul Muesli Bircher AICI L
  • Obatzter AICI L - F - E
  • Pinguini de măsline pe un platou de șuncă și brânză AICI
  • Orez cu puf de ciocolată AICI L - E - F

Coacerea Crăciunului: