Rețete albe cu varză albă Chef

Tocană de varză albă aburită a lui Inge

Curățați și sfărâmați varza albă și scoateți tulpina. Nu tăiați varza prea fină sau nu o feliați gros, spălați-o. Se curăță cartofii și se taie cuburi nu prea mici, se spală. Condimentați varza cu puțină sare, bulion limpede și semințe de chimen. 40 min

chef

Varză albă aburită, în stil ceh

Cotlet în stil Debrecziner cu varză albă aburită

Presărați ceapa tocată cu boia și prăjiți-o puțin. Bateți puțin feliile de cotlet, condimentați cu sare și adăugați câteva stropi de suc de lămâie. Puneți cotletele în tigaie cu ceapa prăjită și se înmoaie încet la foc mic d

Pește aburit în frunze de bananier

Tăiați frunzele de banană în 10 pătrate de 10 x 10 cm și tăiați-le în diagonală la 3 cm de colțuri. Îndoiți capetele și apăsați în jos. Înfășurați-l cu șnur, astfel încât să devină o matriță. Eventual. tăiați colțurile proeminente.

Dim Sum - găluște chinezești aburite în hârtie de orez

Se amestecă împreună ingredientele pentru umplutură (1 cană- 250ml). Se amestecă ingredientele pentru amestecul de condimente într-un castron mic și se adaugă la carne. Frământați totul bine. Se răcește acest amestec de carne tocată la frigider timp de 30 de minute