Rețete aurii pentru piure de dovleac într-un aragaz lent
Povestea Cenusaresei știe absolut totul, fără excepție.
Dar v-ați întrebat vreodată de ce a fost ales un dovleac Charles Perrault ca vehicul pentru Cenușăreasa?
Alegerea acestei legume nu este întâmplătoare.
Dovleacul este considerat cea mai mare legumă de pe planeta noastră, există cazuri care cântăresc mai mult de două sute de kilograme!
Și există dovleci foarte mici, mici, îngrijite - decorative.
Pentru multe națiuni, această legumă este considerată un simbol al bogăției și abundenței și este folosită în diverse scopuri.
Fundal istoric
Prima mențiune a legumei minune este datată acum 8 mii de ani și, mai precis, a fost mențiunea calabashului - un vas din dovleac, din care grecii antici, egiptenii și romanii au turnat vin.
Dar dovlecii mari au fost adaptați de indieni pentru scăldatul copiilor.
În Rusia, a fost făcut din femeia tradițională uscată și băiat.
Tăiați bucăți mici și aburiți în cuptor.
Apoi totul a fost pus pe foile de copt și a fost pus din nou în cuptor pe jar.
Zahărul a fost rar folosit din cauza costului său ridicat și în grădină erau mulți dovleci.
Porridges sunt, de asemenea, mâncăruri tradiționale rusești.
Metoda termică de tratare a diferitelor tipuri de cereale a fost populară în Rusia Kiev și apoi în Rusia țaristă.
Porridge a fost servit pe masa regală și pe masa unei simple familii de țărani.
Nu fără motiv există o zicală: „Shchi și terci - mâncarea noastră”.
Kashi s-a pregătit foarte des și chiar a servit ca fel principal chiar și pentru vacanțe.
Gătit din grâu, grâu, orz și hrișcă.
Este destul de logic să presupunem că s-au adăugat diverse fructe și legume la proprietățile lor aromatice.
Și, desigur, dovleacul nu a făcut excepție.
Rețete populare pas cu pas
Să încercăm să preparăm împreună pasta de dovleac.
Nu gătim în cuptor, ci în aragazul lent.
Dar ce va fi? e alegerea ta.
Legumele portocalii se vor împrieteni cu orice granola din casa ta.
| Pulpa de dovleac - | 700 g |
| Crupe de mei - | 70-80 g |
| Lapte - | 2,5 pahare |
| Zahăr - | 2-3 art. l. |
| Unt - | 50 g |
| Stafide sau fructe de padure - | la cerere |
| Timp de gătit: 100 de minute | Calorii la 100 de grame: 85 Kcal |
Acum ajungem la procesul tehnologic de preparare, astfel încât să ajungem cu un terci de dovleac gustos într-un aragaz lent.
Măcinați dovleacul, trebuie mai întâi să fie spălat și curățat de piele și boabe
Dacă nu vă plac bulgări mari în castron - săriți legumele printr-o mașină de tocat carne sau blender.
Puteți folosi, de asemenea, un polizor.
Distribuim legumele pe fundul multicookerului nostru, adăugăm unt, acoperim un capac și setăm modul „Coacere”.
În acest mod, aragazul multiplu ar trebui să funcționeze timp de 10 minute.
Dacă rămâneți pe cardul de dietă - excludeți din rețetă untul și zahărul.
După semnalul de alarmă, deschideți cu atenție capacul pentru a nu opărea cu abur și adăugați puțin zahăr.
Împreună cu zahăr, se toarnă meiul.
Dacă utilizați mei obișnuit neprelucrat, clătiți-l mai întâi și înmuiați-l într-un vas cu apă rece timp de 10-15 minute în timp ce dovleacul este gătit.
Se toarnă laptele, se amestecă totul cu o spatulă, se închide capacul.
Selectați modul „Porridge”, setați temporizatorul pentru 45 de minute.
După încheierea regimului, verificați dacă consistența vasului vi se potrivește.
Sfat: Dacă amestecul se dovedește a fi lichid, puneți-l în modul „Porridge” timp de încă 15 minute.
Dacă se dovedește a fi gros, adăugați puțin lapte și puneți-l timp de 15 minute în modul „încălzire”.
Sunt de acord că nu este nimic complicat să faci un astfel de tratament.
Rămâne doar să îl așezați pe farfurii și să le decorați după cum doriți, de exemplu, cu fructe de coacăz negru și căpșuni tocate.
Bucură-te de aroma plăcută și de gustul extraordinar, bucură-te de masă!
Vă recomandăm să vedeți această rețetă în videoclipul de mai jos:
Terci de porumb de dovleac cu smântână
Acest fel de mâncare, desigur, aduce o mulțime de beneficii corpului nostru, iar gustul depinde în principal de cereale.
Vă oferim o rețetă cu grâu de porumb - divin delicioasă.!
Pregătiți ingredientele:
- Pulpa de dovleac - 500 g;
- Miez de porumb - 100 g;
- Cremă - 300-350 ml;
- Unt - 50 g;
- Zahar - 3-4 linguri. Linguriţă;
- Sare - 1/4 linguriță.
Spălați și curățați rețeta principală de legume.
Activați modul „Înapoi” în aragazul lent.
Puneți untul și cuburile de dovleac în castron și gătiți timp de aproximativ 10 minute până se înmoaie.
Deschideți cu grijă capacul, turnați crema (nu toate, aproximativ 100 ml), închideți capacul.
Gătit în modul „stingere” timp de 15 minute.
Apoi turnați puțină smântână (100 ml), acoperiți și fierbeți până fierbe (15 minute).
Așa că trimitem cojile de porumb către conținutul multicookerului, turnăm restul de smântână și zahăr, amestecăm și fierbem în modul terci timp de aproximativ 15 minute.
După semnalul de disponibilitate de a nu deschide capacul imediat, lăsați alimentele să stea.
Vasul finit se pune pe farfurii și se unge cu unt.
Dacă doriți, puteți adăuga fructe de pădure sau fructe uscate.
Notă: Această rețetă este pentru 3 porții.
Urmăriți această rețetă în videoclip câteva minute și amintirile vor dura mult timp, deoarece felul de mâncare este incredibil de sănătos și foarte gustos:
Terci de dovleac „Druznaya” pe trei boabe și lapte
Pregătiți ingredientele:
- Cereale - 1 cană - 1/3 grâu, 1/3 crupe de porumb, 1/3 orez (puteți folosi și 2 grâu - ½ cană);
- tocat pe răzătoarea sau blenderul dovleac - 1 cană;
- Lapte - 2 pahare;
- Apă - 2 căni;
- Zahar - 3-4 linguri;
- Sare - ¼ linguriță.
Spălați legumele, scoateți pielea și semințele.
Frecăm o răzătoare sau o mărunțim la un piure cu un mixer - după cum doriți.
Se toarnă toate cerealele, dovleacul, zahărul și sarea în vasul multicookerului.
Toate se amestecă și se toarnă laptele cu apă.
Gatiti pe stilul „terci” timp de aproximativ 15 minute.
Sfat: Puteți găti această mizerie fără apă prin creșterea cantității de lapte.
După ce multicooker-ul semnalează că vasul este gata să „se încălzească” astfel încât să „ajungă, să fie prăjit”, vasul va ieși ca cuptorul bunicii.
Nu uitați să o condimentați cu o bucată de unt.
Mai mănânci ouă amestecate sau omleta? Acesta este lucrul corect, deoarece acesta este un fel de mâncare clasic care lovește corpul cu o lovitură. Aici v-am pregătit variante de rețete pentru omlete somptuoase. Experimentați cu sănătatea!
Dacă nu aveți mantys și doriți cu adevărat să gătiți manti, puteți folosi în siguranță aragazul lent. Vasul nu va fi mai rău. Vedeți rețete delicioase aici.
Hostess pe notă
- Dovleacul fără pretenții și îl puteți păstra timp de aproximativ 6 luni. Această perioadă va oferi familiei o sursă suplimentară de vitamine în toamna-iarna.
- În sine, este gustos și dulce și este potrivit pentru prepararea unei mari varietăți de feluri de mâncare: cereale, supe, prăjituri, prăjituri, salate. Legumele portocalii pot fi fierte, aburite, coapte, prăjite și chiar consumate crude.
- Dovleacul este un produs cu conținut scăzut de calorii - doar 23 de calorii la 100 de grame. Este adesea pe lista de meniuri cu o dietă, deoarece este, de asemenea, foarte satisfăcătoare.
- Conform rezultatelor cercetărilor moderne, s-a demonstrat că această legumă scade chiar și nivelul colesterolului din sânge.
- Dovleacul este, de asemenea, foarte bogat în oligoelemente și minerale: fier, mangan, potasiu, cupru, fluor și zinc.
Și dacă faci tu terci în dovleac?