Rețete; bază de linte roșie - Marie Claire

rețete

Adaugă la favorite sponge_Po - stock.adobe.com

Lintele roșii sunt linte roșii decojite. Foarte obișnuit în Orientul Mijlociu și Asia, aflați în câteva rânduri elementele esențiale pentru a cunoaște aceste lentile, de la originea lor până la metoda de preparare.

Ce sunt linte roșie ?

Lintea roșie este o varietate de linte din familia Fabaceae. Particularitatea lor este să fie colorate, roșii sau roz și scoase la vânzare.

Originea și descoperirea lintei roșii

Urme de linte roșie au fost găsite pe vremea faraonilor egipteni. Se pare că muncitorii dedicați construcției piramidelor au fost hrăniți cu această varietate de linte.

Romanii au introdus cristalinul de corali în Europa de Vest. În zilele noastre, lentila roșie (sau lentila cu corali) este cea mai produsă lentilă din lume.

La fel ca toate lintea (lintea verde.) Lintea roșie are un conținut ridicat de proteine ​​și fibre vegetale. Bogate în vitamine B1 și sărace în grăsimi, sunt un aliment ideal în timpul dietei.