Rețete conservate de gătit în timpul coronavirusului
Colegiul tău este închis și ți s-a spus să rămâi acasă din cauza coronavirusului? Poate că aceasta este ocazia de a găti conținutul vechilor tale cutii !
Dacă îmi urmărești contul Instagram sau asculti în mod regulat Let Me Kiffer, probabil știi că sunt pasionat de carnea bună.
Gătit cu conserve
Îmi petrec cea mai mare parte a timpului scrutând restaurantele și inventând mici rețete, pentru a-mi trata oaspeții, dar și și mai ales pentru mine.
Îmi place să merg la piețe, să ating produsele, să-mi lipesc nasul mare acolo și să gust, când un negustor mi-l oferă, delicatese de pe tarabe.
Dar să-mi lipesc nasul de dovlecei și alte fenicuri nu pare cea mai bună idee în timpul unei pandemii de coronavirus.
În plus, din moment ce este aproape timpul închiderii, iar colegiul tău urmează să se închidă, ar putea fi timpul să folosești conservele care stau de 2 ani pe raft.
Iată, așadar, două rețete simple și eficiente care vă pot răsuci eternele paste conservate în ton.
Conserve de linte și croșete de naut cu ierburi
Sunt nebun după leguminoase !
Le mănânc cu aproape toate mesele și le asociez adesea cu pește la grătar.
Dar există multe modalități diferite de a le găti.
Lintea, de exemplu, le fac deseori în crochete.
Vă sugerez să ucideți două păsări cu o singură piatră și să folosiți atât lintea conservată, cât și cea a nautului pentru a face gogoși delicioase.
Pentru a face croșete de linte și naut pentru 4 persoane, veți avea nevoie de:
- 1 cutie de linte
- 1 cutie de naut
- 1 ceapă
- Un amestec de ierburi (proaspete sau într-o oală)
- 50g pesmet
- 50g făină
- 2 oua
- 2 linguri de ulei de măsline
Cum se fac crochete de linte și naut
- Scurgem lintea și nautul
- Tocăm mărunt șalota
- Intr-un bol, asezati legumele si adaugati faina si ouale
- Amestecați ușor totul
- Făină-ți mâinile
- Formați găluște frumoase în mâini
- Rulați chiftelele în pesmet
- Într-o tigaie fierbinte, cu o bază bună de ulei, rumeniti crochetele timp de 5 minute pe fiecare parte
- Presărați-vă bilele cu ierburi și de ce nu o picătură de oțet balsamic