sărac în carbohidrați

Ce înseamnă low carb?

Alimentație curată, post intermitent, dietă paleo - există acum nenumărate diete care ar trebui să te ajute să slăbești și fiecare își dorește să fie cea mai bună. Probabil cea mai cunoscută și mai populară dietă este sărac în carbohidrați. Abrevierea în limba engleză „Low Carb” (în germană „sărac în carbohidrați”) se referă la o dietă în care Aportul de carbohidrați este foarte redus pentru a determina pierderea rapidă în greutate. Ar trebui să consumați doar 150 g de carbohidrați pe zi. Cartofii, pâinea și pastele sunt tabuuri pe o dietă săracă în carbohidrați; în schimb, ar trebui să fie prea valoroase Surse de proteine ​​și grăsimi apuca și mănâncă multe legume. De obicei, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați constă din următoarele componente:

scăzut carbohidrați

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

  • 25% carbohidrați
  • 25% proteine
  • 50% grăsime

Există multe diete cu conținut scăzut de carbohidrați, dar cea mai frecventă este probabil cea Dieta Atkins. Numit după inventatorul său Robert Atkins, acest tip de dietă folosește un principiu simplu al metabolismului uman. Deoarece sursa de energie preferată a corpului nostru este carbohidrații, organismul își arde mai întâi rezervele de carbohidrați atunci când acestea sunt retrase din acesta. Acest lucru afectează depozitele de glicogen din ficat și mușchi. Deoarece glicogenul leagă apa din corp, o mulțime de apă este excretată la începutul dietei. Acest lucru apare rapid pe cântar și, în mod greșit, acesta este înregistrat ca primul succes în scăderea în greutate. Când depozitele de glicogen sunt golite, corpul cade înapoi pe grăsimile și proteinele stocate.

Ar trebui să mănânci multe grăsimi și proteine ​​cu conținut scăzut de carbohidrați

Ce sunt alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați?

Pe scurt, principiul dietei Atkins este de a forța organismul printr-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați să atace și să descompună propriile rezerve de grăsimi pentru a genera energie. Deoarece grăsimea proprie a organismului este arsă, pierderea în greutate este garantată. Deoarece ar trebui să evitați alimentele bogate în carbohidrați într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, caloriile tind să joace un rol subordonat și, pe lângă excluderea anumitor alimente, puteți mânca altfel ceea ce doriți.

Aceste Alimente este permis în dieta Atkins Nu manca:

  • Paste
  • Pâine și produse din cereale (cuscus, bulgur, quinoa etc.)
  • cereale
  • Fasole și leguminoase
  • Cartofi
  • Zahăr și miere (de asemenea, sub formă de fructe sau fructe uscate!)
  • orez

Fără carbohidrați, multe grăsimi - acesta este scurtul rezumat al dietei Atkins. Deci, ce alimente pot consuma și voi fi plin fără carbohidrați?

Aceste Alimente ai voie mânca:

  • carne
  • peşte
  • Legume care cresc deasupra solului (de exemplu, salată, ardei, morcovi, dovleci etc.)
  • Ouă
  • Lactate
  • Grăsimi și uleiuri sănătoase
  • cafea
  • Fructe (papaya, fructe de padure, kiwi, citrice, avocado)

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Deoarece nu ar trebui să consumați carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați, dar acestea sunt principalele surse de energie pentru corpul nostru, este extrem de important să mâncați regulat (cel puțin 3 mese pe zi). În plus față de o mulțime de proteine ​​și grăsimi sănătoase, ar trebui să mâncați și multe legume pentru a vă consolida ziua. Avem unul pentru tine Plan de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați cu rețete delicioase și sănătoase de la micul dejun la cină:

Rețete delicioase pentru un plan de consum redus de carbohidrați

Mic dejun sănătos: clătite cu unt de arahide cu conținut scăzut de carbohidrați

Nu numai că aceste clătite sunt delicioase și sănătoase, ci sunt perfecte și ca un mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați! Pur și simplu amestecați 2 linguri de unt de arahide, 1 lingură de sirop de agave și 2 ouă într-un castron mare. Când untul de arahide se dizolvă încet, puteți adăuga 100 ml de lapte pe bază de plante (de exemplu, lapte de migdale) în timp ce amestecați constant. Apoi adăugați 80 g de fulgi de ovăz tăiați mărunt și 1/2 linguriță de praf de copt și amestecați totul din nou. Apoi prăjiți clătitele cu puțin unt într-o tigaie la foc mediu și serviți micul dejun cu câteva zmeură sau mure. Dacă doriți, puteți servi și clătitele cu unt de arahide sau sirop de agave.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Prânz: pizza cu spanac cu conținut scăzut de carbohidrați

Gustare cu conținut scăzut de carbohidrați: chipsuri de parmezan de dovlecei

Mâncare sufletească, dar cu un conținut scăzut de carbohidrați: aceste chipsuri de legume sunt o alternativă sănătoasă la gustările normale, deoarece folosesc dovlecei în loc de cartofi. Mai întâi tăiați dovleceii în felii subțiri. Apoi amestecați 150 g pesmet, 80 g parmezan, puțin piper, sare și condimente de usturoi într-o farfurie adâncă. Puneți puțin ulei de măsline într-un castron mic și mai întâi înmuiați feliile de legume în ulei și apoi întoarceți-le în amestecul de condimente. Așezați apoi legumele coapte pe o foaie de copt pregătită și puneți totul în cuptor pentru aproximativ 25 de minute (la 200 ° C cuptor cu ventilator). Când chipsurile de legume sunt coapte maro auriu, acestea sunt gata.

Cina: salată de broccoli cu conținut scăzut de carbohidrați

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Conținutul scăzut de carbohidrați devine din ce în ce mai popular și există acum o mulțime de rețete delicioase și simple cu conținut scăzut de carbohidrați la care puteți găti, ceea ce ar trebui să vă faciliteze schimbarea dietei. Pentru a preveni pofta de alimente și, astfel, efectul yo-yo, există și rețete pentru pâine cu conținut scăzut de carbohidrați. De exemplu aceasta:

Pâine cu conținut scăzut de carbohidrați

Ingrediente:

  • 50 g semințe de floarea soarelui
  • 50 g de semințe de in
  • 50 g tarate de grau
  • 50 g alune macinate
  • 3 ouă
  • 250 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1/2 pachet de praf de copt
  • 1 linguriță sare

Puneți ingredientele uscate într-un castron mare și amestecați totul bine. Apoi adăugați quarkul și ouăle și frământați totul într-un aluat. Acoperiți apoi aluatul cu un prosop de bucătărie și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 20 până la 30 de minute. Apoi formați aluatul într-o pâine și coaceți pâinea pe o tavă de copt cu hârtie de copt timp de aproximativ 40 până la 45 de minute la 200 ° C cuptor cu ventilator.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Există o diferență în dieta ketogenică?

În dieta cetogenica este o formă specială a dietei cu conținut scăzut de carbohidrați. Diferența față de Atkins este că, cu dieta ketogenică, consumați 50 g mai puțini carbohidrați pe zi și, în același timp, obțineți 70 până la 75% din energia totală consumată din grăsimi. Dieta ketogenică înseamnă că carbohidrații sunt tabu și sunt înlocuiți cu proteine ​​și grăsimi sănătoase. Dieta ketogenică este o dietă extremă și mai degrabă nerecomandabilă, deoarece principalul nostru furnizor de energie (carbohidrați) este perceput ca „dușman” și fibre importante sunt refuzate. În plus, consumul de alimente și nutrienți este strict reglementat în dieta ketogenică și uneori poate fi foarte greu de integrat în viața de zi cu zi. În plus, dieta bogată în grăsimi poate duce la probleme de sănătate, de exemplu, dacă nivelul lipidelor din sânge crește.

Efecte secundare și pericole ale dietei Atkins

Dieta Atkins este una dintre cele mai renumite și populare diete pentru persoanele care doresc să slăbească rapid și eficient. Cu toate acestea, ar trebui să fiți conștienți de efectele secundare și pericolele acestei diete. Pe de o parte împovărat aport ridicat de proteine rinichii iar pe de altă parte, foarte dozele mari de alimente grase afectează negativ nivelul lipidelor din sânge impact. De asemenea, pot apărea tulburări cardiovasculare pe termen lung. Prin urmare, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați nu este recomandată ca dietă permanentă și trebuie utilizată doar pentru o perioadă scurtă de timp pentru a stimula metabolismul și a scăpa de câteva kilograme enervante. Carbohidrații sunt și vor rămâne foarte importanți pentru corpul nostru și orice dietă dezechilibrată face dificilă furnizarea organismului cu toate vitaminele și nutrienții importanți și valoroși.

Pentru cine este scăzut în carbohidrați?

Dacă intenționați să urmați o dietă săracă în carbohidrați pentru o vreme, prima dvs. alegere este a dvs. Puneți medicul împreună, deoarece carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați pot aduce anumite riscuri odată cu acesta. O schimbare completă a dietei vă poate ajuta să pierdeți în greutate, dar are sens doar pentru persoanele sănătoase. Persoanele cu boli de inimă sau alte afecțiuni preexistente sunt puternic sfătuite împotriva acestui tip de dietă, precum și femeilor însărcinate și care alăptează. Deși există studii care arată că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați a îmbunătățit nivelul zahărului din sânge la diabetici, ca măsură de precauție, consultați medicul înainte de a începe dieta pentru a vă asigura că toată lumea Cântărirea riscurilor.

Includerea conținutului scăzut de carbohidrați din când în când în dieta dvs. nu este cu siguranță nesănătoasă, dar ar trebui să fiți conștient de acest lucru Corpul tău are nevoie de carbohidrați și nu sunt dușmanul tău! Dacă doriți să fiți permanent sănătoși și în formă și, ca efect secundar pozitiv, doriți și să slăbiți, nu ar trebui să eliminați complet din alimentație grupurile de alimente, ci mai degrabă Mănâncă echilibrat și conștient și în plus deplasați-vă suficient.