Rețete cu informații despre calorii, valori nutriționale, vitamine, minerale, colesterol - Carte de bucate -

lista ingredientelor Cantitatea de ingrediente (g/ml)
Ulei, măsline- 50
Drojdie, brutar- 40
Făină, grâu, tip 405 500
sare 2

Instrucțiuni de lucru/pregătire:
aluat de pizza

Aluatul Puneți 500 g de făină într-un castron și faceți un bine. Se încălzește 1/8 litru de apă și se toarnă în fântână. Se sfărâmă într-un cub de drojdie și se pudrează cu puțină făină. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald timp de 30 de minute. Apoi adăugați 5 linguri de ulei de măsline și un praf de sare și amestecați toate ingredientele cu cârligul de aluat al mixerului pentru a forma un aluat neted. Aluatul este potrivit atunci când se află compact în jurul cârligului pentru aluat și nu mai este lipicios și umed.

informații

Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald timp de aproximativ 2 ore.

Pizza trebuie coaptă la foc foarte mare (de preferință într-un cuptor de piatră la 400 de grade). Prin urmare, preîncălziți cuptorul la 280 de grade și tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Întindeți aluatul deasupra. Periați aluatul în colțuri cu mâinile și formați o margine. Acoperiți apoi cu un prosop de bucătărie și lăsați să crească încă 10 minute.

În loc de o foaie, pâinea mică, de aproximativ 0,5 cm grosime, poate fi desigur lansată, care poate fi apoi acoperită în diferite moduri.

Cantitatea de aluat completează 4 prăjituri de pizza sau 1 foaie de copt.

Completați-l după cum doriți și coaceți timp de 45 de minute la 280 de grade.

Calculează-ți propriile rețete?

Utilizați serviciul pentru gestionarea rețetelor, precum și pentru calcularea caloriilor și a valorii nutriționale pentru rețetele dvs.: Calculator calorii pentru rețete

Calculator de calorii

Calculați rapid alimente sau rețete individuale cu calculatorul de calorii fără a vă înregistra.

Calorii și valori nutriționale:
aluat de pizza

Suma caloriilor și nutrienților tuturor ingredientelor pentru rețeta de aluat de pizza
Valori nutritive unități pentru 8 porții pe portie
Valoare calorica kcal 2154,7 269,34
Valoare calorica kj 9157 1144,63
proteină G 59,68 7.46
gras G 55,28 6,91
Acizi grași polinesaturați G 6.45 0,81
glucide G 355.1 44,39
Unități de pâine FI 29,59 3.7
Fibră G 20 2.5
apă G 99,8 12.48
colesterolului mg 0,5 0,06
sodiu mg 24.1 3.01
potasiu mg 796 99,5
calciu mg 84,7 10.59
fosfor mg 561.6 70.2
magneziu mg 11.2 1.4
fier mg 8,95 1.12
Vitamina A, retinol µg 60 7.5
Vitamina E, tocoferol mg 8.1 1,01
Vitamina B1, tiamina mg 0,86 0,11
Vitamina B2, riboflavina mg 1,07 0,13
Vitamina B3, niacina mg 10.46 1.31
Vitamina B6, piridoxina mg 1.17 0,15
Vitamina C, acid ascorbic mg 0 0
Informațiile se referă la totalul cumulativ al alimentelor.
Toate declarațiile fără garanție.

Legendă:Fibră = carbohidrați neutilizabili.
KH = Carbohidrați.
MUF = Acizi grași polinesaturați.
Cantități „0” = fără date sau practic inexistente.

Mai multe rețete din categoria biscuiți cu drojdie

Gătitul este legătura dintre trecut, prezent și viitor; Nimic nu durează atât de mult cât o rețetă bună.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • imprima
  • ·
  • Protejarea datelor
  • ·
  • Declinarea răspunderii