Rețete cu informații despre calorii, valori nutriționale, vitamine, minerale, colesterol - Carte de bucate -
| Unt, smântână dulce- | 100 |
| Gălbenuș, pui | 80 |
| sunca prajita | 50 |
| Amidon, cartof | 40 |
| Ceapa, cruda | 50 |
| sare | 5 |
| Piper alb | 1 |
| pătrunjel | 20 |
| nucşoară | 1 |
| Cartofi | 500 |
Instrucțiuni de lucru/pregătire:
Cartofi Macaire
Pregătiți cartofii Macaire Se fierb cartofii făinoși, se curăță și se strecoară printr-o sită și se lasă să se evapore.
Acum tăiați ceapa în brunoise și sotati-o într-o tigaie cu puțin unt până devine translucidă. Între timp, tăiați șunca gătită în cuburi fine, cu o lungime a marginii de aproximativ 1 mm. Apoi tocați mărunt pătrunjelul.
Se adauga sunca, patrunjelul, ceapa taiata cubulete si 4 galbenusuri in amestecul de cartofi si se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara. Pentru o legare mai bună, adăugați puțin amidon de porumb și amestecați într-un aluat omogen.
Formați și sotati cartofii Macaire Rolați rulourile într-una sau mai multe role groase de 5 cm și tăiați-le în felii groase de 2 cm. Dacă este necesar, întoarceți feliile în puțină făină și prăjiți într-o tigaie la foc mediu până devin aurii pe ambele părți.
Notă Cartofii Macaire (fr.: Pommes macaire) se potrivesc aproape cu aproape fiecare friptură, dar mai ales cu fripturi sau tournedos din carne de vită, vițel, porc sau orice carne de vânat.
Calculează-ți propriile rețete?
Utilizați serviciul pentru gestionarea rețetelor, precum și pentru calcularea caloriilor și a valorii nutriționale pentru rețetele dvs.: Calculator calorii pentru rețete
Calculator de calorii
Calculați rapid alimente sau rețete individuale cu calculatorul de calorii fără a vă înregistra.
Calorii și valori nutriționale:
Cartofi Macaire
| Suma caloriilor și nutrienților tuturor ingredientelor pentru rețeta cartofilor Macaire | |||
| Valori nutritive | unități | pentru 5 porții | pe portie |
| Valoare calorica | kcal | 1607,9 | 321,58 |
| Valoare calorica | kj | 6723,8 | 1344,76 |
| proteină | G | 36,61 | 7.32 |
| gras | G | 111,34 | 22.27 |
| Acizi grași polinesaturați | G | 6.45 | 1.29 |
| glucide | G | 112.11 | 22.42 |
| Unități de pâine | FI | 9.34 | 1,87 |
| Fibră | G | 10.25 | 2,05 |
| apă | G | 542,67 | 108,53 |
| colesterolului | mg | 1290,5 | 258.1 |
| sodiu | mg | 554.2 | 110,84 |
| potasiu | mg | 2763,4 | 552,68 |
| calciu | mg | 261 | 52.2 |
| fosfor | mg | 855,9 | 171.18 |
| magneziu | mg | 43,9 | 8,78 |
| fier | mg | 11,82 | 2.36 |
| Vitamina A, retinol | µg | 1542.7 | 308,54 |
| Vitamina E, tocoferol | mg | 7.71 | 1,54 |
| Vitamina B1, tiamina | mg | 1,09 | 0,22 |
| Vitamina B2, riboflavina | mg | 0,8 | 0,16 |
| Vitamina B3, niacina | mg | 7.24 | 1,45 |
| Vitamina B6, piridoxina | mg | 1,49 | 0,3 |
| Vitamina C, acid ascorbic | mg | 108.2 | 21,64 |
| Informațiile se referă la totalul cumulativ al alimentelor. Toate declarațiile fără garanție. | |||
Legendă:Fibră = carbohidrați neutilizabili.
KH = Carbohidrați.
MUF = Acizi grași polinesaturați.
Cantități „0” = fără date sau practic inexistente.
Mai multe rețete din categoria feluri de mâncare cu cartofi
| Gratin de mere și cartofi |
| Tigaie de fasole și cartofi |
| cartofi prăjiți |
| Cartof ventilat |
| Gorgonzola piure cartofi |
| Clatite de ovaz cu ratato |
| Cartofi ducesă |
| Cer si pamânt |
| Cartofi Jackson |
| Sos de mere din cartofi |
| Gratin de cartofi |
| Taleri de cartofi |
| Piure de cartofi |
| gratin de cartofi |
| clatite cu cartofi |
| Clatite de cartofi cu prune |
| Cartofi Macaire |
| Clatite de hrean cu cartofi mi |
| Morcov-curry-puffer-cu-avocad |
| Reibekuchen |
| Hash browns |
| Rösti cu somon |
| Cartofi rozmarin |
| Clatite de dovlecei-cartofi-cu-L |
Gătitul este legătura dintre trecut, prezent și viitor; Nimic nu durează atât de mult cât o rețetă bună.
- Grundrezetp.de
- ·
- imprima
- ·
- Protejarea datelor
- ·
- Declinarea răspunderii