Rețete de carantină Corona pentru o cină delicioasă și rapidă
Căutați rețete pentru o cină rapidă în carantina coroanei? Acestea sunt preferatele noastre.
În ciuda carantinei Corona, nu ai chef să pierzi mult timp cu acțiuni de gătit lungi? Atunci ești exact aici. Pentru că: a Cina sănătoasă poate fi pregătită foarte repede și cu puțin efort. Tot ce ai nevoie este o rețetă simplă, cu ingrediente puține, dar delicioase. Acestea sunt rețetele noastre preferate:
Salată de rachete și brânză de capră cu pere
Pentru 2 persoane
200 g salată de rachete
150 g brânză de capră (funcționează și brânza de oaie)
Spălați și scurgeți salata de rachete. Se spală pera, se scoate miezul și se taie felii. Se amestecă oțetul balsamic, muștar și miere. Adăugați uleiul de măsline picătură cu picătură amestecând energic. Tăiați brânza de capră în bucăți mici, adăugați racheta și para. Se servește cu dressing și cu ciabatta proaspătă din cuptor.
Pâine plată cu spanac și mozzarella
Ingrediente pentru 2 persoane
O jumătate de pâine integrală
250 g spanac de frunze congelate
150 g mozzarella
2 linguri smântână
Sare de mare și piper de la moară
Preîncălziți cuptorul la aproximativ 200 de grade. Se curăță usturoiul și se toacă mărunt. Se toarnă frunzele de spanac cu usturoi într-o cratiță timp de 10 minute. Tăiați pâinea plată și periați-o cu smântână. Rupeți mozzarella și amestecați cu spanacul. Se condimentează cu sare și piper. Puneți amestecul de spanac și mozzarella pe pâinea plată și coaceți timp de aproximativ 10-15 minute. Se servește proaspăt din cuptor.
Curry vegan cu legume în lapte de cocos
Rețetă pentru 2 persoane
150 g mazăre de zahăr
80 g muguri de fasole mung
1 cm de ghimbir proaspăt
1 mână de coriandru
1 lingură pastă de curry
3 linguri de ulei de floarea soarelui
250 ml lapte de cocos
150 g orez basmati
Gatiti orezul conform instructiunilor de pe pachet. Între timp, spălați morcovul, mazărea de zahăr, ardeiul iute, lăstarii de fasole mung și coriandrul și lăsați să se scurgă. Tăiați morcovul în bucăți mici. Aruncați ardeiul iute și tăiați-le în inele fine. Luați jumătate din ulei și prăjiți legumele scurt într-o tigaie la foc mare. Adăugați sosul de soia și apoi scoateți-l de pe aragaz. Acum curățați ceapa, usturoiul și ghimbirul și tăiați cubulețe mici. Încălziți uleiul rămas într-o tigaie mare. Adăugați pasta de curry și prăjiți scurt ceapa, usturoiul și ghimbirul în ea. Adăugați lapte de cocos și fierbeți timp de aproximativ 2 minute. Se condimentează cu sare de mare. Tăiați coriandrul. Serviți orezul într-un castron frumos cu legume și lapte de cocos curry. Se acoperă cu coriandru. Terminat!