Rețete de carne ale bucătarului
Torte din carne de miere
Carne de miere pe o frigăruie - pe baza unei idei din ultimul panopticon medieval
Lasagna de dovlecei fără carne
Radeți grosolan dovleceii. Roșiile de piele și de zaruri. Tăiați ciupercile în bucăți mici. Decupați ceapa și transpirați scurt în ulei. Îndepărtați făina peste ea și lăsați-o să capete scurtă culoare. Se amestecă apoi dovleceii, ciupercile și roșiile, cu condimentele a
Tandoori - carne într-un sos rafinat de iaurt
Tăiați ceapa în fâșii și sotati-o. Adăugați usturoiul, boia congelată (nu se va fierbe prea repede), 1 cub de stoc și condimentul tandoori, scoateți de pe foc și lăsați să se răcească. Tăiați carnea în fâșii și prăjiți-o peste tot. Legume i
Tocanita de cartofi cu carne
rapid și ieftin
Carnea bunicii din țiglă
Frecați carnea cu sare, piper și, eventual, semințe de chimion, prăjiți bine într-un amestec fierbinte de ulei și untură, de preferință într-o cratiță drăguță. Scoateți din „țiglă” și prăjiți bine ceapa tocată în grăsimea prăjită. Ceapa ar trebui să fiarbă
Sos negru consistent pentru carne gătită sub NT
Reducere vin roșu pentru vânat, rață, miel, carne de vită, carne de porc, iepure sau grătar și carne de vită friptă
Sos negru pentru preparate din carne sau vânat
cu coniac, oțet balsamic și vin roșu
Ceapa la cuptor - muștar - carne
Tăiați ceapa în inele și prăjiți-le în puțină margarină timp de aproximativ 5 minute. Adăugați oțet de vin și amestecați până se evaporă. Se amestecă crème fraîche și se fierbe încă 5 minute. Se amestecă muștarul și se condimentează cu sare, piper și altele asemenea
Fasole verzi bulgare cu carne
Prajiti carnea foarte fierbinte. Se adauga ceapa tocata si se soteaza pana devine translucida. Puneți fasolea în strat. Se adaugă boia de praf, 1/2 boia, sărată și usturoiul. Se amestecă și se lasă să fiarbă puțin. Adăugați restul de ingrediente și gătiți timp de 1 - 1 1/4 ore,
Crema de curry - carne
cu curcan sau porc
Sos negru fără carne
Sos vegetarian de ex. cu cartofi
Carne colorată și cartofi - tocană de fermier
Prăjiți carnea, ceapa, usturoiul și slănina cu zahăr în uleiul de măsline fierbinte. Adăugați niște oțet balsamic și lăsați-l să fiarbă scurt. Se adaugă porumbul (nu se scurg), roșiile (nu se scurg), boia de ardei și morcovi. Rosia
5 - elemente - supă de putere fără carne
Supă vegană pentru puerperiu din medicina tradițională chineză (TCM)
Supă de cuptor fără carne
delicioasă alternativă la chili con carne la petreceri
Marinată pentru pui sau altă carne pentru wok
pentru aproximativ 500 g carne
Fidea picantă și tigaie pentru carne
Carne rusească (mâncare festivă)
de un bucătar care a lucrat pentru bunicii mei în anii '50.
Cartofi prăjiți cu pește și carne
Modificarea nord-germană a „Surf and Turf”
Marinada italiana pentru carne la gratar
creație proprie de all'italiamann
Burgeri la grătar cu și fără carne
cu sos de burgeri și chifle de burger, face 8 vegetariene și 8 torturi și chifle de carne fiecare
Tocanita de taitei cu bulion de pui si carne
copios, pentru zile reci și răceli!
Oală de legume și carne: gulaș de vită cu păstârnac, cartofi dulci și morcovi
cu o ușoară atingere asiatică
Carne murată pentru grătar
Tăiați ceapa în inele. Se amestecă condimentele cu uleiul. Puneți un strat de ceapă într-un castron de dimensiuni medii, pătrat, deasupra cu carne condimentată cu marinată. Continuați acest lucru până când carnea și ceapa se epuizează. În cele din urmă, adăugați condimente
Spaghete cu carne - roșii - sos
Încălziți uleiul într-o cratiță mare. Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți-le în ele. Se adaugă carnea tocată și se prăjește până se sfărâmă și se rumenesc. Prajiti pasta de rosii. Deglazați cu roșiile conservate, adăugați ierburile, aduceți sosul la fierbere
Bulion de vită din os, carne și coadă de bou
Consumatoare de timp, dar gustul dă roade.