Rețete de caserole cu brânză de vaci cu smântână pentru un mic dejun hrănitor

Caserola va fi perfectă dacă masa de caș este moale, fragedă, fără cea mai mică aciditate.

Numărul de ingrediente

Gris -	50 g
Făină de grâu -	90 g
Gălbenuș de ou -	5 piese.
brânză de vaci moale -	600 g
zahăr fin -	90-100 g
smântână -	350 g
Extract de vanilie -	3-4 g
Stafide -	150 g
Timp de gătit: 35 minute	Calorii la 100 de grame: 246 Kcal

Cel mai plăcut lucru la prepararea unei astfel de caserole este că într-un minut puteți face un aluat, îl puteți pune la cuptor și apoi puteți servi vasul la masă cu miere sau gem.

Stafide se toarnă apă caldă, se înmoaie 10 minute. Se usucă pe un prosop de hârtie.
Se bate brânza cu zahărul până se omogenizează. Adăugați gălbenușurile de ou, grișul, făina, vanilia, smântâna și stafidele uscate la amestecul de caș curatat cu grijă.
Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Tapetați forma cu hârtie de copt, periați cu un cub de unt și presărați puțin cu făină.
Aluatul umple formularul, gătește caserola până se rumenește timp de aproximativ 25 de minute.

Notă: Țineți aluatul timp de 15-20 de minute înainte de coacere pentru a permite grișului să se umfle.

Caserola cu caș de lămâie cu smântână

Asigurați-vă că adăugați coaja de lămâie rasă și puțină suc în aluatul de quark, această notă citrică este necesară pentru ca gustul caserolei să nu fie monoton.

0,5 kg brânză de vaci;
50-55 grame de făină;
3 oua de pui;
100 de grame de migdale;
90 de grame de zahăr alb;
1 lămâie;
o mână de stafide;
150 ml smântână grasă;
ceva rachiu;
2 vârfuri de praf de copt;
¼ linguriță extract de vanilie;
¾ linguriță de sare fină.

Este nevoie de 1 oră pentru a găti.

Numărul de calorii: 230 kcal.

Pasărește bine cașul cu o furculiță, adaugă făina de grâu.
Se toarnă rachiul de stafide timp de 20 de minute și se stoarce bine. Măcinați migdalele mixerului.
Se curăță o răzătoare mică dintr-o lămâie, se stoarce suc din jumătate.
Bateți gălbenușurile cu un mixer până se spumează. Adăugați impulsul și continuați să bateți. Măriți viteza și adăugați proteine, zahăr, vanilie, 20 ml suc de lămâie.
Adăugați cu atenție amestecul de aluat, smântână, stafide, migdale, praf de copt în aluat, amestecați și umpleți recipientul multicooker, nu uitați să-l lubrifiați în prealabil.
Activați programul „Coacere” și setați timpul la 50 de minute.

Sfat: Extractul de vanilie poate fi înlocuit cu zahăr vanilat.

În videoclip - o rețetă foarte interesantă pentru caserole cu smântână și portocală:

Platou copios de cartofi și brânză

O opțiune excelentă pentru iubitorii de mâncare sărată. Gustul cartofilor este neutru și se potrivește bine cu brânza de vaci.

1 pachet de brânză de vaci (aprox. 250 g);
2 cartofi;
gusta ceapa;
35 de grame de făină;
o jumătate de pahar de smântână;
o mână de brânză rasă;
2 vârfuri de sare fină;
niște ulei rafinat;
2 ouă de pui.

Timp necesar: 30 de minute.

Curățați ceapa și tăiați-o într-un cub. Turnați ulei în castron și porniți butonul „Prajire” de pe dispozitiv. Ceapa se prăjește ușor, se adaugă cuburile de cartofi și se prăjește totul împreună până când cartofii se înmoaie.
Bateți ouăle cu un vârf de sare.
Într-un recipient separat, amestecați brânza de vaci, smântâna, ouăle bătute, o parte din brânza rasă, făina. Adăugați cartofi fierți cu ceapă, amestecați.
Umpleți vasul multicookerului cu amestecul și presărați cu restul de brânză.
Activați butonul „Coaceți”, aragazul lent se va opri după aproximativ 30 de minute când tava este gata.

Sfat: puteți adăuga usturoi în caserolă.

Cum se gătește într-un aragaz lent

Într-un aragaz lent, caserola este preparată fără făină, astfel încât se dovedește a fi fragedă și foarte diferită de un coc.

350 g brânză de vaci;
3 ouă din categoria „Alegere”;
un pahar de zahăr fin;
50-60 g unt „Țăran”;
400 g (20%) smântână;
230 g gris;
8 g praf de copt;
Un vârf de vanilie.

Gătitul durează 35 de minute.

Caloriile sunt de 258 kcal.

Bateți ouăle cu un mixer până când apare o spumă.
Zdrobiți brânza de vaci cu o furculiță, adăugați untul, smântâna și amestecați până la omogenizare.
Crup amestecat cu vanilie și bicarbonat de sodiu.
Adăugați treptat griș și bateți cu un tel.
Adăugați coaja de lămâie în aluat, amestecați și umpleți vasul cu aragazul lent. Activați programul „Coacere”, timp - de la 45 la 50 de minute. După semnal, lăsați caserola timp de 15 minute setând modul „Preîncălzire”.

Rețetă rapidă

Această rețetă salvează gazda mult timp, deoarece caserola poate fi preparată foarte repede și, dacă este necesar, servită la masă în timp ce beți ceai.

250 g brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi);
2 TBSP. Griş;
½ cană smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
16-20 g zahăr;
2 ouă de pui.

Va dura 30 de minute.

Conținut caloric pe porție: 204 kcal.

Frecați cașul printr-o sită normală sau o mașină de tocat grătar.
Se adauga zaharul, grisul si galbenusul de ou, se amesteca bine.
Adăugați cu grijă albușurile spumă în amestec.
Umpleți aluatul cu o matriță pre-unsă.
Gatiti la cuptorul incins.

Notă: Se servește cu smântână.

Desert pentru ceai dietetic

Mâncărurile pentru ceaiul dietetic nu trebuie să fie doar sănătoase, ci și gustoase.

Ambalare cu caș (0,5 kg);
60-65 g smântână;
35 de grame de zahăr;
40 g gris;
ou mare;
100 g stafide negre;
200 ml sirop de boabe;
45 g unt.

Treceți quarcul prin moară, adăugați untul înmuiat, oul bătut cu zahăr, griș, 5 grame de sare. Se amestecă bine cu o spatulă și se adaugă stafidele spălate și uscate.
După aceea, umpleți formularul cu aluat de brânză de vaci, care trebuie mai întâi uns cu unt și presărat cu pesmet zdrobit, nivelați suprafața cu un cuțit, ungeți-l cu smântână, presărați cu unt topit.
Încălziți cuptorul și coaceți vasul pentru 25-30 de minute.

Notă: este mai bine să serviți fierbinte pe masă.

Casa ta va adora caserola de ficat la cuptor cu cartofi.

Pentru copii, preparați o caserolă de pui și cartofi la cuptor cu această rețetă.

Caserola de paste fierte rapid cu cârnați la cuptor. Acest articol descrie modul de pregătire.

Sfaturi profesionale

Pentru a face caserola gustoasă:

Este necesar să călcați gălbenușurile și înălbitorul alb separat, după care trebuie să le introduceți cu grijă în brânza de vaci.
Gălbenușurile de ouă sunt mai bine să se piseze cu zahăr într-un castron de porțelan într-un loc cald. Iar proteinele, pe de altă parte, se bat bine la frig.
Puneți niște gris în aluat, iar după coacere vasul nu se va așeza.
Brânza de vaci nu trebuie să fie uscată, deci cel mai bine este să luați un produs de casă.
Presărați vasul finit cu vanilie sau scorțișoară.
Cartofii noi nici măcar nu pot fi prăjiți, doar coajați și tăiați în cuburi.
Pe lângă stafidele tradiționale, încercați ingrediente neobișnuite, cum ar fi fructele tropicale confiate.
Coaja de lămâie poate fi înlocuită și cu portocală, devenind interesantă.

În videoclip - instrucțiuni detaliate pentru gătirea caserolei de brânză de vaci cu smântână:

Caserolele dulci de quark cu stafide, coaja de lămâie și vanilie și cele sărate cu cartofi sunt deosebit de bune.