Rețete de clătite din toată lumea au; ergew; Pâini plate similare
Germanii adoră clătitele și sunt, de asemenea, foarte populare în alte țări din întreaga lume. Aici puteți găsi rețete de clătite din întreaga lume!
Diferite țări, obiceiuri diferite - și rețete diferite pentru anumite feluri de mâncare. Clătitele, de exemplu, sunt populare în diferite țări din întreaga lume, dar sunt pregătite diferit peste tot. Uneori diferențele sunt mici, alteori enorme. Aici puteți afla totul despre rețetele de clătite din întreaga lume!
Puține ingrediente, mare plăcere: clătitele sunt o adevărată încântare pentru gust. Știai însă că clasicul este pregătit puțin diferit în toată lumea? În cele ce urmează vă prezentăm Rețete de clătite din toată lumea in fata. Ingredientele exacte și instrucțiunile pentru felurile de mâncare respective pot fi găsite mai jos în textul din galeria de imagini.
Rețete internaționale de clătite din întreaga lume: puțin diferite de cele din Germania
În această țară, numele diferă. Clătitele, clătitele, clătitele și mulți alți termeni sunt obișnuiți - și toate înseamnă în mare parte același lucru: un fel de mâncare delicios cu ouă care se coace într-o tigaie folosind ouă, lapte și făină. Într-adevăr aveți nevoie doar de o rețetă de clătite de bază, foarte specifică pentru clasic și puteți evoca o mare varietate de delicatese din ea - totul este posibil, de la dulce la sărat.
Dar nu este vorba despre biodiversitate atunci când vine vorba de clătite. De îndată ce treci o graniță, rețetele pentru clătite arată diferit - nu doar în ceea ce privește rețeta de bază, ci și în ceea ce privește celelalte ingrediente care se adaugă la rețetă. Să începem călătoria noastră culinară culinară cu frumoasa noastră țară vecină: Austria.
Austria: Clătite delicioase
Aluatul pentru clătite din Austria diferă doar ușor de rețeta germană, dar de obicei se adaugă o caracteristică specială aluatului: untul lichid. Desigur, acest lucru conferă clătitelor o aromă foarte specială, care se găsește în principal în regiunile austriace și maghiare Clătite a fi numit.
Abonați-vă la poza buletinului informativ pentru femei
Cele mai bune știri, puzzle-uri, rețete și ghiduri ale săptămânii noastre pentru dvs. prin e-mail și gratuit.
De altfel, acest aluat este folosit și atunci când se prepară o altă delicatesă, de exemplu Kaiserschmarrn. Clasicul gătitului dulce de casă este făcut și din aluat de clătite. Aici, însă, vasul cu ouă nu păstrează clasica formă rotundă, ci este tăiat în bucăți de mușcătură în timpul prăjirii. Fără îndoială, un adevărat tratament care poate fi pregătit și în diferite moduri. Cu toate acestea, aluatul de bază este foarte asemănător cu cel al unei alte specialități europene de clătite .
Crêpes: clătite subțiri de napolitane din Franța
Fie la piețele de Crăciun, piețele anuale sau festivalurile de stradă: Clătite bucură-te de o mare popularitate peste tot. La fel ca în cazul clătitelor, un pic de unt lichid este de obicei pus sub aluat. Există, totuși, o diferență mică, dar subtilă - în sensul cel mai adevărat al cuvântului, deoarece: Crêpes sunt extrem de subțiri și, mai presus de toate, diferă de clătitele din alte țări. Aluatul subțire este deosebit de bun datorită preparatului special. Francezii folosesc un platou din fontă, cunoscut și sub numele de crepière, pentru a face crepes. Aluatul este netezit pe acesta cu o greblă de aluat, făcându-l extrem de subțire.
În Bretania franceză, crepurile sunt consumate în mod tradițional dulci. Dulcele, scorțișoara și zahărul, precum și cremele de ciocolată sunt întinse pe clătita finită, care este apoi pliată pur și simplu. În altă parte în Franța, pregătirea nu este atât de strictă. De asemenea, puteți obține crêpes cu un topping consistent, cum ar fi șuncă și brânză, legume sau pește.
Diferitele clătite poloneze
În timp ce călătoria noastră culinară s-a îndreptat către țara vecină din vest, acum ne îndreptăm spre est, mai exact spre Polonia. Acolo veți găsi o mare varietate de rețete pentru clătite delicioase, care diferă ușor în lista de ingrediente și au, de asemenea, nume diferite.
Naleśniki se numesc acele clătite care se apropie cel mai mult de rețeta germană. De altfel, acestea sunt adesea umplute cu o cremă delicioasă, dulce de quark și apoi pliate. Sunt posibile și variații copioase, de exemplu cu o umplutură de varză murată și ciuperci uscate sau carne tocată. Când aceste clătite umplute picante sunt înfășurate și îndoite și apoi pâineți și arse, se numește totul Krokiety. O adevărată specialitate și extrem de delicioasă.
Și în alte părți ale Europei de Est, oamenii adoră clătitele, de exemplu în Rusia. Dintre diversele rețete, tipic rusești, așa-numitele Blini (de asemenea: Bliny) pe farfurie - și sunt de fapt preparate puțin diferit decât știm noi în această țară. Drojdia este o parte esențială a rețetelor de clătite acolo. În plus, se folosesc diferite tipuri de făină, precum făina de hrișcă sau chiar grișul. Adesea clătitele sunt acoperite doar cu unt și servite, dar există și umpluturi din carne, pește afumat sau chiar caviar. Dacă ar fi dulce (în jurul orei ceaiului), rușii se bazează pe gem, quark sau lapte condensat îndulcit.
Modul în care se coc blini are o tradiție specială în Rusia. Pentru rețete consistente, o tigaie specială din fontă, fără mâner, este frecată cu o jumătate de ceapă înainte ca aluatul să fie prăjit foarte subțire în ulei.
Căutați mai multe rețete de clătite din întreaga lume? Atunci lucrurile devin exotice: clătitele sunt servite și în alte țări din Asia, dar există diferențe clare față de rețetele pe care le-am cunoscut până acum.
India: Clătite vegane cu multe legume
Uttapam - Ceea ce majoritatea oamenilor din această țară nu ar trebui să spună nimic este un fel de mâncare foarte popular în sudul Indiei. De fapt, acestea sunt clătite vegetale care se fac fără făină, lapte sau ouă. În locul lor se folosesc linte, orez, apă și ulei de cocos - și preparatul diferă, de asemenea, semnificativ. În loc de câteva minute, linte și orez ar trebui să fie înmuiate cu multe ore înainte, astfel încât să se facă o clătită din ingrediente.
Există mai puține reguli atunci când vine vorba de alegerea celorlalte ingrediente vegetale pentru topping. Uttapam are un gust deosebit de delicios, de exemplu, cu diferite tipuri de ceapă, ardei, roșii și condimente și ierburi asiatice. Ti s-a parut extraordinara aceasta reteta de clatite? Atunci vei fi cu siguranță uimit de următoarele.
O experiență specială de gust: clătite japoneze
Da, oamenii din Japonia adoră și clătitele - și au multe de oferit! Okonomiyaki delicatese sunt numite acolo și trebuie să renunți la ele: prăjiturile sunt o experiență gustativă de neuitat pentru toți cărora le place să încerce lucruri noi și nu este aversă la o atingere de exotic.
Chiar și lista ingredientelor sună aventuroasă: o făină specială okonomiyaki întâlnește așa-numita pulbere dashi (dashi este un stoc de pește), ignam, varză albă, ghimbir roz și ouă. O maioneză japoneză specială, precum și brânza și șunca joacă un rol important ca topping. Desigur, dacă doriți să vă bucurați de clătite japoneze, trebuie să faceți o vizită pe o piață asiatică în prealabil. Dar odată ce ingredientele sunt în casă, cu siguranță veți face okonomiyaki mai des. Gustul este cu adevărat ceva foarte special!
Dulce și sărat - așa vă bucurați de „clătite” în SUA și Canada
Nu în ultimul rând, îndrăznim să privim peste iaz în căutare de rețete de clătite din întreaga lume - mai exact în Canada și SUA. Stai acolo Clătite foarte populare, care nu numai că sunt mai groase ca consistență decât clătitele germane, dar deseori și mai pufoase. Acest lucru se datorează faptului că aluatul este de obicei adăugat la aluat.
De altfel, SUA și Canada dovedesc impresionant cât de bine puteți combina „dulce” și „consistent”. Bacon și sirop sunt adesea servite cu clătite, în special sirop de arțar în Canada. Sună puțin obișnuit, dar are un gust grozav.
Clatite din toata lumea - cele mai bune retete din galerie
Tocmai ți-a fost foame? Nu e de mirare, cu diferitele versiuni trebuie doar să-ți faci gura apă. În galeria noastră de imagini am reunit cele mai bune rețete de clătite din întreaga lume - și le veți găsi și acolo toate linkurile de rețetă!