Rețete de crupe de grâu bucătar șef

Crupe de grâu cu sucuk (cârnați cu usturoi)

Sucuklu Bulgur Pilavi

grâu

Salată de crupe de grâu de la Bulgur - Kisir

Garnitură sau aromă super-aromată din Anatolia Centrală, ușor proxenetă mediteraneană

Bulgur pilaf

Pilaf fabricat din crupe de grâu

Salată de bulgur

Tabouleh

Supa rece de iaurt cu bulgur din Tracia

Faceți un fel de ayran din iaurt și apă. Nu prea curgător, nici prea gros. Îmi place să las iaurtul afară pentru acri. Iarna 2-3 zile, vara jumătate de zi poate fi aproape prea mult. Apoi adăugați doar sare! Cel spălat

Pâine cu boabe

Se toarnă apă clocotită peste făina de hrișcă, crupe și făină de secară, se acoperă și se lasă să stea 30 de minute. Clatiti bine. Se amestecă drojdia și zahărul cu lapte și apă, se lasă să stea 10 minute. Cernem făina și sarea, apoi amestecul de masă

Mercimek-Köftesi

Salată autentică de bulgur

simplu și vegetarian

Risotto de grâu

Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe fine și prăjiți-o într-o cratiță în uleiul încălzit până devine translucid. Adăugați bulgur și pâine prăjită scurt. Se toarnă în apă. Se amestecă mazărea. Condimentați cu nucșoară, cimbru curry și piper. Aduceți la fierbere,

Bulgar arab - pilaf

Înmuiați nautul în apă timp de aproximativ 12 ore. Tăiați carnea în bucăți de mușcătură și tocați mărunt ceapa. Se încălzește puțin ulei într-o cratiță și se călește ceapa până devine translucidă. Creșteți căldura, curcuma, chimenul, coriandul

Mercimek Köfte

Ciupercă Porcini - grâu - paste

Torturi vegetariene cu diferență, delicioase și nobile

Köfte

Ardei iute bulgar

Vinete cu xinochondos (grâu acru)

bun pentru procesarea unor cantități mari de vinete

Salată de bulgur cu scorțișoară și sos de mentă

un umplutură proaspătă (informațiile despre porții se referă la salată ca garnitură)

Salată de bulgur

Tăiați legumele și ierburile foarte mici. Se amestecă cu celelalte ingrediente într-o cratiță. Cojile de grâu nu trebuie să se înmoaie. Condimentați întotdeauna cantitatea de condimente după gust. Puneți usturoiul presat în ulei și lăsați-l să acționeze. Salata m