Rețete de desert Rețete alimentare - Partea 38
Timp de lucru aprox. 30 de minute timp de coacere aproximativ 12 minute Timp total aprox. 42 de minute
Calorii: 396 kcal/100g
Puneți făina împreună cu celelalte ingrediente într-un bol de amestecare și folosiți cârligul pentru aluat (robot de bucătărie sau mixerul de mână) pentru a lucra rapid într-un aluat. Aproximativ. Se răcește timp de 20 - 30 de minute.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade de aer fierbinte.
Întindeți aluatul cu grosimea de aproximativ 2-3 mm (fac asta pe un tampon din silicon) și decupați discurile cu diametrul de aproximativ 5 cm.
Tăiați trei ochi din jumătate din felii - mai bine: folosiți un „tăietor de biscuiți Linzer” cu trei găuri.
Așezați feliile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, glisați-le în mijlocul cuptorului preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 10 - 12 minute până se rumenesc.
După o scurtă răcire scurtă, puneți o grămadă de jeleu de ribiesel pe feliile neperforate, „sitați” feliile perforate cu un amestec de zahăr/zahăr vanilat și puneți două împreună. Jeleul de coacăze trebuie „împins afară” puțin din găuri.
Lăsați ochii Linz să se usuce încă 1-2 ore pe o grilă și apoi puneți-i într-un borcan Tupperware cu hârtie de unt ca strat. (Desigur, puteți utiliza și un borcan pentru cookie-uri)
Lăsați-l să se înmoaie câteva zile. A se păstra într-un loc răcoros.