Rețete de dietă mediteraneană - Cele mai bune 5

Cine nu o știe? Sărbătorile s-au încheiat, iar vara a ajuns pe noi. Cu cele mai bune 5 rețete ale noastre, vă vom arăta cum puteți menține un stil de viață sănătos și gustos cu dieta mediteraneană și să pierdeți câteva kilograme.

dietă

Așa arată o dietă mediteraneană

Rețetele tipice ale dietei mediteraneene își au originile în regiunea mediteraneană. Componentele centrale ale dietei mediteraneene sunt z. B. Pește și legume proaspete.

  • Contrar a ceea ce ar putea sugera numele, nu există o dietă reală în spatele dietei mediteraneene, care este despre reducerea excesului de greutate cât mai repede posibil.
  • În schimb, este vorba mai mult despre o dietă sănătoasă și stil de viață care se concentrează pe alimente mixte bogate în fibre și ingrediente proaspete.
  • Mai mult, cu această formă de nutriție, așa cum este deja cunoscut în multe locuri din multe țări din sud, se are grijă ca mesele să fie consumate încet și conștient.

Nu trebuie să faceți în timpul dietei mediteraneene

  • DOS • Alimente mixte bogate în fibre • Grăsimi sănătoase • Legume proaspete, salate mediteraneene • Ulei de măsline presat la rece, ierburi proaspete, usturoi • Pește, fructe de mare • Păsări de curte • Fructe proaspete • Paste, pâine, orez, leguminoase • Orez și tăiței • Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi B. Lapte de capră • Pâine din cereale integrale, pâine integrală din cereale integrale, pâine cu aluat • Vin roșu cu măsură
  • Nu • carnea roșie și produsele sale • produse lactate grase precum B: crema de branza

1. Rețetă: supă de linte roșie (ingrediente pentru 4 porții)

Am adunat mai jos 5 rețete delicioase pentru dvs. Cu aceste delicatese gustoase puteți aduce sudul în bucătăria dvs. sau puteți evoca delicii culinare pe coasta mediteraneană.

  • ingrediente • 2 morcovi de dimensiuni medii • 2 ceapă mică • 200 g linte roșie • 2 linguri de unt sau ghee clarificat • 200 g iaurt • suc de lămâie • sare și piper • 1L brânză de legume
  • pregătire 1. Tăiați cei doi morcovi și ceapă în cuburi mici. 2. Acum prăjiți aceste cuburi într-o tigaie până când devin translucide. 3. În același timp, spălați linte roșii scurt sub apă rece și lăsați-le să se scurgă. 4. Apoi adăugați linte în cuburi și prăjiți-le scurt. 5. Apoi adăugați bulionul de legume și lăsați-l să fiarbă la foc mic cu capacul închis timp de aproximativ 10 minute până când lintea este moale. 6. Acum scoate oala de pe aragaz. Conținutul este apoi curățat cu un blender manual sau ustensile de bucătărie. 7. Apoi îndoiți iaurtul în masa de piure. 8. În cele din urmă, condimentați supa de linte cu sare, piper și puțină zeamă de lămâie.

2. Rețetă: Bruschetta cu roșii și usturoi (ingrediente pentru 4 porții)

  • ingrediente • 5 roșii din carne sau viță de vie • 2 căței de usturoi • 5 linguri de ulei de măsline • 2 ciabatta • Sare și piper
  • pregătire 1. Tăiați roșiile cubulețe mici. 2. Apoi apăsați usturoiul și adăugați-l la roșiile tăiate cubulețe. 3. Acum amestecați 3 linguri de ulei în amestec și condimentați, de asemenea, cu sare și piper. Puneți amestecul la rece timp de cel puțin 2 ore și lăsați-l să se absoarbă. 4. Între timp, preîncălziți cuptorul la 180 - 200 ° C (convecție). 5. Tăiați ciabatta în felii groase de aproximativ 1 cm și stropiți uleiul rămas peste felii. 6. Apoi, așezați o bucată de hârtie de copt pe o grătar de cuptor, întindeți feliile de ciabatta deasupra și coaceți-le până se rumenesc (aprox. 5-8 min.). 7. În cele din urmă, scoateți cu grijă feliile de ciabatta din cuptor și întindeți deasupra amestecul de roșii și usturoi (aprox.

3. Rețetă: somon cu legume la cuptor (ingrediente pentru 2 porții)

  • ingrediente • 250 g file de somon • 1 dovlecei de dimensiuni medii • 1 ardei gras de dimensiuni medii (galben sau roșu) • 300g roșii cherry • 150 g ciuperci • 100g brânză feta • 2 căței de usturoi • sare și piper • niște ulei de chili
  • pregătire 1. Se spală mai întâi fileul de somon și apoi se usucă cu atenție. 2. Condimentați fileul de somon cu sare, piper și, dacă doriți, ierburi. 3. Tăiați brânza de oaie în cuburi. 4. Acum tăiați legumele. 5. Amestecați ingredientele tăiate cu sare, piper și puțin ulei de chili într-un castron. 6. Intinde legumele intr-un vas de copt. 7. Apoi așezați fileul de somon deasupra legumelor și stropiți puțin ulei de chili peste ele. 8. În cele din urmă, sfărâmați brânza de oaie peste somon și legume și puneți totul în cuptorul preîncălzit la aproximativ 180 ° C (căldură sus/jos) timp de aproximativ 30 - 35 de minute.

4. Rețetă: salată de fermier grec (ingrediente pentru 4 porții)

  • ingrediente • 1 castravete • 2 ardei (verzi și roșii) • 500g roșii • 2 ceapă • 200g brânză de oaie • 100 g măsline (negre) • 1 lămâie • 125 ml ulei de măsline • oregano
  • pregătire 1. Tăiați castravetele necojit în felii subțiri. 3. Tăiați ardeii în fâșii subțiri. 4. Apoi, tăiați roșiile în optimi. 5. Apoi curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. 6. Apoi tăiați brânza de oaie în cuburi și presărați oregano. 7. Acum scurgeți măslinele și puneți-le într-un castron cu celelalte ingrediente tăiate. 8. În cele din urmă, amestecați dressingul împreună amestecând uleiul de măsline cu sucul de lămâie și sarea și piperul. 9. Turnați sosul peste salată și amestecați ingredientele în castron.

5. Rețetă: risotto mediteranean (ingrediente pentru 4 porții)

  • ingrediente • 1 cană de orez risotto • 15 măsline verzi umplute cu boia • 2 roșii • 2 ceapă • 2 căței de usturoi • 2 căni de bulion de legume • niște tulpini de busuioc • niște tulpini de pătrunjel • ulei de măsline • boia • unt • bulion de legume, cu boabe
  • pregătire 1. Mai întâi spălați, sfărâmați și miezuiți roșiile și tăiați-le în cuburi foarte mici. 2. Spălați și busuiocul și pătrunjelul, uscați-l și apoi tocați-l mărunt. 3. Acum tăiați măslinele în felii. 4. Apoi, scoateți coaja din ceapă și căței de usturoi și apoi tocați-le. 5. Apoi încălziți suficient ulei de măsline într-o cratiță și prăjiți ceapa și usturoiul în ea. 6. De îndată ce se rumenesc, adăugați orezul și amestecați-l la foc mediu până devine translucid. 7. Apoi, adăugați treptat bulionul fierbinte la orez. De îndată ce bulionul este absorbit de orez, turnați bulionul în timp ce amestecați. 8. Apoi adăugați roșiile tăiate cubulețe și feliile de măsline cu cinci minute înainte de sfârșitul timpului de gătit. 9. În cele din urmă, gustați risotto mediteranean cu pudră de boia de ardei, brichet de legume cu boabe și ierburi proaspete de îndată ce risotto este cremos.

În următorul sfat practic, veți afla cum puteți folosi câteva trucuri pentru a pierde în greutate în viața de zi cu zi, fără a face dietă.