Rețete de fân bucătar
Pulpă de miel gătită în fân cu sos de rozmarin
Acoperiți ușor fundul tigaiei de aproximativ 5-10 cm înălțime cu fân și umeziți-l cu apă rece. Sare și piper piciorul de miel. Tăiați ierburile și frecați-le pe picior. Apoi așezați piciorul pe fân în tigaia de prăjit. Cu restul H
Pui în fân
Tăiați puiul în jumătate, clătiți și uscați. Tapetați o foaie de copt cu fân, pulverizați fânul cu apă, puneți jumătățile de pui deasupra. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Topiți untul într-o tigaie mică și amestecați cu d
Bou în fân
Udați bine fânul. Tăiați stratul de grăsime de la friptura de vită și păstrați-l pentru sosul de sos, dacă este necesar, tocați carnea și folosiți și secțiuni pentru sos. Sare și piperează carnea și se prăjește bine pe toate părțile. Cu muștar o dată
Paie și fân
Paste cu șuncă, ciuperci și mazăre
Tagliatelle „fân și paie”
Tagliatelle Paglia e Fieno
File de vițel aburit în fân
cealaltă modalitate de condimentare
Băutură de mere și fân
Puneți un sfert de sirop de mere și plante alpine într-un pahar de șampanie, completați cu două sferturi de șampanie sau apă minerală carbogazoasă. Adăugați un sfert de lichior de fân sau cereale lager și cuburi de gheață. Decorează cu o bucată de măr.
Pui în fân
din cuptor
Fân - unt
Amestecați scurt untul, astfel încât gustul pur al untului să nu se piardă. Se amestecă concentratul de fân cu ierburi tocate mărunt și suc de lămâie. Formați un bloc cu un cuțit pe o farfurie. Cel mai bine savurat pe pâinea proaspătă de la fermă. D.
Picior de miel pe fân
Mai întâi, udați o oală romană. Tăiați aproximativ două cepe și patru căței de usturoi, smulgeți grosolan ierburile și puneți totul în cavitatea piciorului. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Sare și piperează carnea. Scoate oala romană din apă
Anghilele prăjite pe fân cu unt de ierburi
Preîncălziți cuptorul la 250 °. Tăiați anghilele în bucăți de 5 cm, condimentați cu sare și piper. Puneți fânul într-un vas pentru cuptor și așezați bucățile de anghilă deasupra. Se toarnă puțină apă peste fundul tigaii și se fierbe totul în cuptorul fierbinte timp de aproximativ 15 minute
fân și paie
Tigaie rapidă și sănătoasă pentru tăiței de cartofi
Miel din fân
Adăugați fân, de preferință de la magazinul de produse naturiste sau de la un fermier ecologic și o plasă de porci. Spălați piciorul de miel și uscați-l. Tocăm grămada de cimbru și usturoi și amestecăm cu brânza de oaie, piper (dacă brânza de oaie este prea uscată, adăugați
Pastele verzi și galbene cu sos de șuncă și mazăre - fân și paie
un fel de mâncare simplu de pastă, așa cum a făcut mama