Rețete de foietaj cu spanac și feta
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 2 rulouri de foietaj
- 250 g Feta
- 2 oua
- 500 g frunze de spanac
- 0,5 ceapa rosie
- 1 ceapa alba
- 1 roșie
- 10 crenguțe de pătrunjel cu frunze plate
- 4 crenguțe de busuioc
- 40 g măsline negre fără sâmburi
- 5 linguri. ulei de masline
- 1 lingură. Oţet
- Sare
- Piper
- Calorii = Mediu
Etape de pregătire
- Clătiți frunzele de spanac. Se încălzește 1 linguriță. de ulei într-o tigaie și transpirați spanacul 5 min. Scurgeți-le bine și tăiați-le.
- Clătește și toacă pătrunjelul și busuiocul. Curățați și tocați ceapa.
- Se rumeneste ceapa alba timp de 5 minute in 2 linguri. de ulei. Adăugați spanacul, feta sfărâmată și pătrunjelul. Gatiti 5 minute la foc mic. Adăugați oul, sarea și piperul de pe foc.
- Preîncălziți cuptorul. 6 (180 ° C). Întindeți foietajul și tăiați 4 pătrate. Adăugați 1 linguriță. a umpluturii din centrul fiecărui pătrat, periați marginile cu gălbenuș de ou bătut și împăturați într-un triunghi. Se rumeneste cu ou. Așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament. Coaceți timp de 15 minute.
- Clătiți roșia și tăiați-o în cuburi mici. Aruncați cu ceapa roșie, busuiocul și măslinele tăiate în jumătate. Condimentează cu uleiul și oțetul rămas. se adaugă sare și piper.
- Serviți aluatul foietaj cu salata.