Rețete de gătit cu sare redusă cu puțină sare de masă - respirați ușor

Am raportat deja aici de ce ar trebui să fim atenți la un conținut de sare destul de scăzut în alimentele cu hipertensiune pulmonară și cum putem înlocui sarea în dietă. Astăzi am dori să vă prezentăm trei idei de rețete pentru preparate cu conținut scăzut de sare.

masă

Cartofi copti cu smantana

Vegetarian, sărac, sărac în calorii și ieftin

Ingrediente (2 porții)

  • 6 cartofi de marime medie
  • 100 g smântână
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 lingura suc de lamaie
  • ierburi uscate și proaspete
  • Ardei, praf de boia, piper Cayenne

pregătire
Trimiteți cartofii în patru, amestecați într-un castron cu 1 lingură de ulei de măsline, piper, boia praf, piper Cayenne (dacă vă place picant) și ierburi (de exemplu, rozmarin uscat, cimbru). Așezați pe o foaie de copt și coaceți la 200 ° C timp de 30 până la 40 de minute.

Cremă acră: amestecați smântână cu suc de lămâie și adăugați o mulțime de ierburi proaspete (de exemplu arpagic, pătrunjel), piper și, eventual, un praf de sare.

Piept de pui cu legume

Un amestec rapid care poate fi preparat fără sau cu puțină sare.

Ingrediente (2 porții)

  • 2 file de piept de pui (aprox. 300g)
  • 1 dovlecei
  • 1 ardei rosu
  • 1 ceapă
  • 400 g cartofi, prefierți
  • 120 ml smântână
  • Curry, piper, ierburi la alegere

pregătire
Decupați cubuletele cartofii și dovleceii, tăiați ardeiul gras și ceapa în fâșii și prăjiți totul în puțină grăsime câteva minute. Adăugați pieptul de pui tăiat în fâșii și prăjiți până când carnea este terminată. Condimentați cu multe ierburi (de exemplu, plante din Provence sau amestec de plante italiene), turnați smântână și aduceți la fierbere. În cele din urmă condimentați cu curry și piper.

Cereale pentru mic dejun

Toate tipurile de pâine, precum și cârnații, brânza sau tartinele conțin sare de masă. Așadar, de ce să nu înlocuiți produsele de patiserie sau pâinea prăjită de dimineață cu un musli proaspăt care oferă și vitamine?

Ingrediente (1 portie)

  • 250 g iaurt
  • 4 linguri de musli sau cereale pentru micul dejun
  • 100 g fructe proaspete la alegere