Rețete de grup regionale-sezoniere; Ciorbe și tocănițe
Aici veți găsi o listă cu toate rețetele din categoria «Supe și tocănițe», a căror preparare este potrivită și pentru un grup mai mare.
Pere, fasole și .
Efort: mediu ? Preț: mediu ? pentru grupuri: da ? vegetarian: nu ? în prezent sezonier: nu
. Hamburgerul va adăuga slănină. Am modificat puțin acest preparat tradițional și am folosit Kassler în schimb. Și ne gândim: Are gust cel puțin la fel de bun!
Flädlesuppe
Efort: redus? Preț: mic ? pentru grupuri: da ? vegetarian: posibil ? momentan sezonier: da
Această supă clasică are întotdeauna un gust bun. Cel mai ușor este să coaceți două clătite înainte de a adăuga zahăr și să le păstrați la frigider pentru supa de in. Vegetarienii folosesc bulion de legume în loc de bulion de carne pentru vegetarieni.
Supă vioi Kolrabi
Efort: redus? Preț: mic ? pentru grupuri: da ? vegetarian: da ? în prezent sezonier: nu
Dacă doriți să mergeți repede și să aveți un gust bun, această supă de cremă de legume este pregătită în cel mai scurt timp.
Supă de primăvară
Efort: mediu ? Preț: mediu ? pentru grupuri: da ? vegetarian: posibil ? în prezent sezonier: nu
Această supă de legume are cel mai bun gust dacă folosiți supa de coji de sparanghel rămasă pentru bulion: Când mâncați sparanghel, fierbeți pur și simplu cojile și bucățile de capăt în bulionul rămas, ceea ce creează un gust minunat picant. Bulionul poate fi păstrat la frigider sau congelat.
Supă de legume cu naut
Efort: redus? Preț: mic ? pentru grupuri: da ? vegetarian: da ? în prezent sezonier: nu
Năutul adaugă varietate în oala de supă. Datorită numeroaselor condimente diferite, această supă de legume preparată rapid este foarte aromată.
Supa de gris si legume
Efort: mediu ? Preț: mediu ? pentru grupuri: da ? vegetarian: posibil ? în prezent sezonier: da (parțial)
Găluște de gris sunt foarte ușor de făcut și se adaugă mult la această simplă supă de legume. Supa primește o porție suplimentară de condimente din cuburile Kassler. Dar chiar și fără aceasta ca variantă vegetariană, nimeni nu va disprețui această supă. Varza albă poate fi folosită și în locul verzei ascuțite.
tocană de varză
Efort: redus? Preț: mediu ? pentru grupuri: da ? vegetarian: nu ? momentan sezonier: da
Acesta este gustul iernii! Această tocăniță tradițională se încălzește în zilele reci. Deoarece varza albă este disponibilă în cea mai mare parte a anului, desigur puteți găti tocană de varză într-o perioadă diferită a anului.
Supă de dovleac și cartofi dulci
Efort: redus? Preț: mic ? pentru grupuri: da ? vegetarian: da ? în prezent sezonier: da (parțial)
Această supă cremă de legume are o aromă deosebit de încântătoare. Cantitățile date sunt menite ca un fel principal de umplere. Dacă vă place mai puțin dulce, înlocuiți cartoful dulce cu cartoful normal. Aceasta înseamnă că supa poate fi preparată în întregime din ingrediente regionale.
Supa de dovleac
Efort: redus? Preț: mic ? pentru grupuri: da ? vegetarian: da ? momentan sezonier: da
Finetea acestei supe de dovleac constă în perele adăugate, care îi conferă un gust dulce.
Ciorba de praz tocată
Efort: redus? Preț: mediu ? pentru grupuri: da ? vegetarian: nu ? momentan sezonier: da
Această supă picantă se prepară rapid și este deosebit de bună în iarna rece și în zilele de toamnă incomode. Supa are un gust bun chiar și fără ciuperci.
supă de linte
Efort: redus? Preț: mic ? pentru grupuri: da ? vegetarian: da ? momentan sezonier: da
O supă încălzitoare de linte are un gust deosebit de bun iarna. Lintea vine într-o mare varietate de feluri, dar majoritatea sunt importate. Cu toate acestea, în ultimii ani, vechea tradiție a cultivării lintelor pe albul șvab a început să fie reînviată, astfel încât lintea locală să poată fi obținută din nou (vezi Alb-Leisa și Bio Pfister).
Supă de morcovi și portocale
Efort: redus? Preț: mic ? pentru grupuri: da ? vegetarian: da ? în prezent sezonier: da (parțial)
Această supă de morcovi își dă lovitura din sucul de portocale adăugat, ceea ce îi conferă o notă acră.
Supa crema de morcovi cu ghimbir
Efort: redus? Preț: mic ? pentru grupuri: da ? vegetarian: da ? în prezent sezonier: da (parțial)
Supa de morcovi este o masă delicioasă de zi cu zi și este plăcut caldă toamna și iarna. Adăugările exotice cu lapte de cocos și ghimbir îl variază într-un mod original.
Supă de roșii cu Knofikracherle
Efort: redus? Preț: mic ? pentru grupuri: da ? vegetarian: da ? în prezent sezonier: nu
Această supă de roșii primește cireașa de pe tort din biscuiții prăjiți în ulei de usturoi. Este potrivit ca fel principal ușor sau ca supă. În acest din urmă caz, suma este suficientă pentru dublul numărului de persoane.
Supa Tortellini
Efort: redus? Preț: mediu ? pentru grupuri: da ? vegetarian: nu ? în prezent sezonier: nu
Tortellini sunt uneori folosiți ca supă în această tocană consistentă. Mâncarea și fasolea verde proaspătă completează această masă delicioasă.
Supa de ceapa
Efort: redus? Preț: mic ? pentru grupuri: da ? vegetarian: da ? momentan sezonier: da
Supa de ceapă este un preparat tradițional din bucătăria franceză. Dacă pregătiți supa în cantități mari, este indicat să coaceți feliile de pâine separat pe o foaie de copt cu brânză și să le serviți cu supa. În loc de baghetă puteți utiliza și alte pâine albă sau pâine prăjită, posibil mai puține felii sunt suficiente dacă sunt mai mari decât bagheta.
Doriți să găsiți mai multe rețete în categoria «Supe și tocănițe»? Poate că una dintre categoriile noastre speciale vă va ajuta: supe și tocănițe rapide, supe și tocănițe vegetariene, supe și tocănițe ieftine, supe și tocănițe pentru grupuri.