Rețete de hrană pentru copii; un început sănătos pentru alimentele complementare EDEKA
Prima dată ca familie s-a încheiat. Bebelușul crește și descoperă o mulțime de lucruri noi în fiecare zi - și când vine vorba de mâncare. Bebelușii ar trebui să fie introduși în alimente complementare de la sfârșitul lunii a patra până la a șasea de viață: este timpul pentru primul aliment.
Gătitul singur este foarte ușor
O dietă echilibrată este foarte importantă, astfel încât copilul să fie alimentat în mod optim cu substanțe nutritive și minerale. Același lucru este valabil și pentru mâncarea pentru bebeluși: gustul de casă are cel mai bun gust. În acest fel, părinții pot alege singuri ingredientele și știu exact ce conține mâncarea bebelușului. Vă prezentăm diverse rețete pe care le puteți găti acasă, care sunt sănătoase și cu un gust bun pentru tineri. Discutați cu medicul pediatru când începeți cu ce terci. De asemenea, am pus împreună alte sfaturi pentru o dietă echilibrată pentru bebeluși pentru o privire de ansamblu inițială.
Rețete de mâncare pentru bebeluși
Primul terci al bebelușului
Cu mesele cu terci, alăptarea sau mesele cu lapte sunt înlocuite treptat. Primul terci este un terci de legume-cartofi-carne. Cel mai bine este să începeți cu terci vegetal pur (de exemplu, morcovi) până când copilul dumneavoastră s-a obișnuit cu noua lingură. Apoi amestecați cartofii și puțin ulei de rapiță în piureul de legume și apoi treceți la varianta de carne. Terci de legume și carne oferă fier, zinc, acizi grași esențiali și vitamine. O lună mai târziu, o altă masă de lapte este înlocuită cu un terci de lapte și cereale. Al treilea terci este un terci fără cereale și fructe, care înlocuiește o altă făină de lapte. La începutul dietei complementare, mesele ar trebui să aibă o consistență fină. Odată ce bebelușul s-a obișnuit cu terciul, bucățile mici oferă o nouă experiență de mestecat.
Bacsis: Mâncarea pentru copii care a devenit prea fermă poate fi diluată cu puțină apă de gătit după aceea. Descoperiți rețetele noastre fine pentru operația dinților înțelepciunii.
Mai puțin este mai mult
Simțul gustului este modelat foarte devreme. Atunci când pregătiți hrană pentru copii, zahărul și alternativele de zahăr, cum ar fi mierea și siropul de arțar, trebuie evitate. De asemenea, evitați utilizarea sării și a condimentelor puternice, a intensificatorilor de aromă și a aromelor. Acestea maschează gustul alimentelor și sunt suspectate de a provoca alergii la bebeluși. De asemenea, se recomandă prudență la ouă - acestea ar trebui să fie fierte tare. Acordați atenție calității produselor și - mai ales când începeți alimente complementare - la rețete cu cât mai puține ingrediente.
fructe și legume
Utilizați fructe și legume proaspete atunci când gătiți alimente pentru bebeluși. Fructele potrivite sunt, de exemplu, merele, pere, banane, piersici, nectarine, caise și mango. Deoarece bananele sunt foarte dulci, acestea ar trebui amestecate cu alte fructe în cantități mai mici. În general, este suficient un tip de fructe pe terci. Ar trebui să vă abțineți de la portocale, citrice, kiwi și fructe de pădure. Datorită acidității, acestea pot duce la o durere de fund la copil.
Nu trebuie să gătești fructele. Pentru terci poate fi, de asemenea, zdrobit, ras fin sau curatat. În general, se recomandă spălarea, curățarea și, dacă este posibil, decojirea legumelor și a fructelor pentru pulpă înainte de tocare. Tractul digestiv al bebelușilor nu este încă pe deplin dezvoltat și acest lucru necesită o pregătire atentă și blândă. La sfârșitul primului an de viață, când copiii iau parte la masa de familie, peelingul nu mai este necesar.
Legumele precum roșiile și ardeii sunt, de asemenea, nepotrivite pentru digestia delicată a bebelușului. Intindeți după morcovi, păstârnac, dovlecei, dovleac sau broccoli și gătiți-le într-un piure de legume.
Fier, fier, copil!
Carnea din piureul de legume-cartofi-carne este importantă pentru reaprovizionarea depozitelor de fier ale copilului. Fierul contribuie la formarea normală a celulelor roșii din sânge și este implicat în transportul oxigenului în organism. Într-o dietă vegetariană, terciul din legume, cartofi și carne bogat în fier este înlocuit cu un terci vegetal vegetal, din cartofi și cereale, care conține de obicei fulgi de ovăz și suc de portocale ca sursă de vitamina C. Vitamina C îmbunătățește absorbția fierului. Deoarece laptele inhibă absorbția fierului, cel de-al treilea terci, adică terciul de cereale-fructe, este făcut fără lactate.
Ovăzul este considerat un bob foarte valoros. Pe lângă fier, fulgi de ovăz oferă vitamine din grupa B, precum și minerale și oligoelemente precum magneziu și zinc, dar și gluten. În cazul unei intoleranțe la proteina din cereale, care poate fi găsită și în secară, grâu și spelta, există alternative precum amarantul, meiul și porumbul pentru alimentarea cu fier.