Rețete de iaurt; Casă; pentru bebeluși - bergamotă; Familie
În urma mai multor discuții pe rețelele de socializare, destui dintre voi vă puneți întrebări despre prepararea iaurtului de casă pentru bebelușii dvs. Am avut această întrebare la 8 luni de Pépin Bergamot și, în urma tuturor cercetărilor mele, am ajuns să mă poziționez: La 9 luni, Baby Bergamot mănâncă iaurturile mele de casă, la lapte întreg de vacă.
Dacă doriți să citiți articolele mele anterioare pe această temă:
De ceva timp folosesc SEB Multi-Delights Yogurt Maker in 12 oale! Foarte practic pentru întreaga familie 🙂
Îmi place, fac iaurturi, dar și multe deserturi, ceea ce este util pentru a face pe plac copiilor mai mari.
Iată câteva idei de rețete de iaurt de făcut acasă care sunt potrivite pentru bebelușul tău! Toate rețetele de mai jos au fost gustate de fiul meu !
Proporțiile sunt date pentru 7 oale de iaurt. Nu am tot timpul să notez cum să procedez, pentru că este întotdeauna același (puneți-l într-o oală și apoi în aparatul de preparare a iaurtului între orele 10:00 - 15:00).
Idei pentru iaurturi "de casă", înainte de 12 luni
Iaurt natural: Aceasta este baza! Vă sfătuiesc să alegeți fermentenți lactici „moi”: deci optați pentru un iaurt neted, organic, natural, de preferință (conțin mai mulți fermenti). De asemenea, puteți alege să luați fermentenți în plicuri (departamentul de produse de patiserie), din nou, există mai multe soiuri, eu aleg cremoasa !
Ai nevoie: 1 litru de lapte integral (la temperatura camerei) + Un iaurt sau un plic de ferment lactic (+2 doze de magicmix dacă le faceți cu lapte pentru sugari)
Amestecăm totul, îl punem într-o oală și apoi totul în aparatul de iaurt pentru noapte (îmi fac iaurturile în jurul orei 19:00 și le colectez a doua zi dimineață în jurul orei 8:00).
Iaurt cremos: 1 litru de lapte integral + 1 iaurt + 2 linguri de smântână grea
Aceasta este versiunea mai cremoasă! Nimic complicat să le pregătim, amestecăm totul.
Iaurt de vanilie: 3 tehnici în funcție de „vanilie” pe care o folosiți:
- Pasta de vanilie: Încălzește laptele cu 1/3 păstăie de vanilie împărțită. Se lasă la infuzat. Când laptele a devenit din nou călduț, puteți amesteca iaurtul și împărțiți-l într-o oală, apoi puneți-l într-un aparat de fabricare a iaurtului.
- Vanilie lichidă: Se adaugă câteva picături de aromă la laptele întreg, se amestecă cu iaurtul apoi se pune într-un borcan etc. !
- Zahăr vanilat: un plic de zahăr vanilat pentru a se amesteca în lapte și iaurt.
Iaurt cu flori de portocal: 1 lingură apă din floare de portocal + 1 litru lapte integral + iaurt-starter
Se amestecă totul și se pune într-un aparat de preparare a iaurtului.
Iaurt în gem: Așezați în partea de jos a borcanelor o linguriță de gem la alegere și puneți deasupra amestecului de lapte + iaurt-ferment.