Rețete de macrou gătit de bucătar
Macrou gătit în miso
Saba no miso ni, rețetă aragaz de orez
Gustare de macrou
Se curăță cartofii, se taie felii groase și se condimentează cu sare. Curățați și rupeți salata verde și tăiați peștele în bucăți. Se amestecă iaurtul cu puțină coajă de lămâie rasă, suc de lămâie și sare. Mai întâi o frunză de salată pe fiecare felie de cartof, apoi niște iaurt
Tocanita cu macrou
Puneți 1,5 litri de apă într-o cratiță. Adăugați muștarul, hreanul și bulionul și amestecați. Apoi tăiați cartofii, 1 morcov și țelina în bucăți mici, adăugați și gătiți. Macroul afumat este dezosat și adăugat în bucăți mici
Macrou pe orez prajit
Orez din ziua precedentă, castravete cu iaurt și macrou
Curry orez cu macrou și ou
Supa crema de portocale cu macrou
Se curăță portocalele, se îndepărtează pielea albă, se sfărâmă și se taie felii. Tăiați morcovii felii subțiri. Ceapa se taie mărunt. Încălziți uleiul, lăsați zahărul să se topească în el. Călește morcovii și ceapa timp de 2-3 minute amestecând. Adăugați portocale
Supă de tofu cu stavrid de alge marine
Brodetto
Brodetto este o supă italiană consistentă de pește cu macrou, roșii și condimente.
Cotriade de Maquereaux
(Macrou cu cartofi) Rețetă din Bretania
Salată de macrou
Scurgeți fileurile de macrou, puneți-le într-un castron cu o parte din ulei și amestecați cu o furculiță. Tăiați ouăle, mărul decojit și castravetele (folosiți mai multe dacă este necesar) în cuburi și amestecați. Adăugați muștarul, maioneza și piperul. Bacsis:
Tigaie de pește afumată
Cremă de macrou
Delicios pe pâine
Pasta de macrou
Supă de pește Kakavia
Salata de orez cu peste
Gatiti orezul conform instructiunilor de pe pachet. Tăiați ceapa în inele subțiri, tăiați roșiile în cuburi. Când orezul este gata, amestecați toate ingredientele împreună și dați-le la frigider. Se amestecă din când în când.
Prăjituri de pește ale Ingridului
Pește afumat cu salată de miel
Puneți slănina afumată. Prăjești cuburile de slănină în ulei până când sunt crocante, apoi scoate-le, scurge-le pe hârtia de bucătărie și lasă-le să se răcească. Curățați, spălați și rotiți salata de miel. Împărțiți ouăle. Tăiați arpagicul în rulouri. Lor
Salată de cartofi cu ou și macrou afumat
Spălați cartofii. Aduceți puțină apă sărată la fiert într-o cratiță mică și acoperiți cartofii și gătiți-i moi timp de aproximativ 20 de minute la foc mic până la mediu. Înțepați cartofii cu o furculiță și testați dacă sunt gata
Tocană de pește afumată
Ideea acestei tocanite s-a născut din faptul că după o petrecere a rămas o parte din platoul de pește afumat. Nu am vrut să folosesc resturile ca topping pe pâine. Așadar, ideea a venit să folosească bucățile de pește ca inserție
Scafandri cu perle - curry din Golful Persic
(Curry de pește bazat pe rețeta unui scafandru de perle din Kuweit)
Paste cu carbonara de peste afumat
clasicul italian cu pește afumat și dovlecei
Kedgeree cu pește afumat la Gabi
Brodetta di Pesce Dolce Amaro
depozit de peste
Rețetă de bază pentru 2 litri
Ragu de pește „Räucherkate”
Încălziți grăsimea, sotati ceapa, morcovii și prazul timp de aproximativ 5 minute. Apoi se pudrează cu făină, se amestecă, se adaugă roșiile și bulionul de pui și se fierbe 5 minute la foc mic. Între timp, tăiați peștele afumat în bucăți de mușcătură
Praf de pește afumat
Supă cremă făcută din pește afumat
Supă de pește daneză la Gabi
Pentru bulionul de pește, aduceți apa cu sarea la fierbere și adăugați condimentele. Între timp, spălați deșeurile de pește și macroul sub apă curentă rece și lăsați-le să se scurgă. Din macrou aripioarele și capul absc
Supă de macrou thailandez à la Gabi
Se amestecă cuburile de ceapă cu un vârf de piper, pasta de crab și 1 lingură frunze de coriandru. Puneți pasta într-o cratiță cu 750 ml apă și încălziți în timp ce amestecați. Puneți în cratiță rădăcina de ghimbir, sucul de tamarin, zahărul din palmier și sosul de pește