Rețete de mămică cu supă de linte - cu informații despre imagini și calorii
Această supă de linte este o tocană rustică cu legume bogate pentru întreaga familie.
Ingrediente: pentru 8 farfurii de supă de linte
Pregătire:
Această rețetă pentru supă de linte este preparatul clasic în stilul gospodinei.
Mai întâi spălați lintea, strecurați-le, aruncați apa de spălat.
lentile Se pune într-o cratiță și se umple cu aproximativ 500 ml de apă proaspătă rece.
Se lasă să se umfle peste noapte sau cel puțin 2 ore.
Înainte de pregătire Pregătiți garnitura de legume pentru supa de linte.
Tăiați slănina în bucăți mai mici.
Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici.
Tăiați prazul în inele, morcovii curățați și cartofii curățați în cuburi foarte mici.
Mai întâi prăjiți slănina într-o cratiță mare, fără a adăuga grăsime.
Se adaugă uleiul și cuburile de ceapă și se rumenesc totul ușor.
Adăugați legumele tocate în oală și amestecați bine.
Deglazați supa cu 1,5 litri de stoc inițial și linte pre-înmuiate și apă de înmuiere. Se amestecă pasta de roșii în supa de linte.
supă de linte Aduceți la fierbere și gătiți încet timp de aproximativ 60 de minute, sau mai mult, dacă doriți.
Se amestecă făina într-o cană cu puțină apă rece.
Se îngroașă supa de linte cu ea și se mai fierbe câteva minute.
Se toarnă restul de legume rămas sau puțin mai mult.
Acum, dacă doriți, adăugați cârnații tăiați în inele (cârnați Frankfurter, cârnați picanți Debrecziner sau bucăți de cârnat de carne) în supă și lăsați-i să se absoarbă încă 10 minute.
Cu puțin timp înainte de servire, condimentați supa de linte după gust, cu sare, piper și puțin oțet.
De asemenea, puteți servi pâine de fermă sau orice fel de rulou pentru un fel principal.
Cu 8 farfurii de supă de linte, 1 porție (aproximativ 325g fiecare) fără inserție de cârnați conține aproximativ 206 kcal și aproximativ 6 g grăsime