Schi Aceste vinuri care provin din frig

Sporturile de iarnă sunt în primul rând visul îndelung îndrăgostit de coborâri nesfârșite „pe deplin” pe zăpadă virgină cu un soare strălucind pe un cer foarte albastru. Devine repede o pistă la fel de aglomerată ca șoseaua de centură (în trecut spuneam „parizian”, dar astăzi la fel de ușor o putem spune Lille sau Toulouse) și cozile la teleschiurile care merită cele de miercuri la Champs -Cinei Elisee. Dar sunt serile, cu atât mai cald, cu cât temperatura este severă: cu cât termometrul extern coboară mai mult pe scara sa, cu atât omologul său intern urcă de la sine, pcitit noaptea afară se îngroașă și cu cât gălăgia este apreciată mai mult, tradițional de bună voie în farfurii, dar adesea inovator în pahare.

Acesta este, de asemenea, un principiu care ar putea fi aplicat tuturor sosurilor, cu condiția să nu deducem că oala poate fi satisfăcută cu mediocrul: necesită doar alte calități decât cele pentru a fi gustate într-un pahar de cristal la temperatura ideală.; dar nu se pot refuza materialele bucătăriei. calitate. Pe de altă parte, la fața locului, vom gusta, de preferință, vinuri din regiune. Pentru că cel mai adesea, tradițiile culinare și viticole locale au fost adaptate acolo pentru a se căsători în plăcere totală, o căsătorie ideală. Revizuirea detaliilor.

---