Rețete de P; ques revizita; pentru un meniu original - Marie Claire

Adaugă la favorite Sophie Tramier

Aperitive originale de Paști

Simbol al fertilității și al reînnoirii, ouăle sunt asociate Paști încă din antichitate. Prin urmare, acestea sunt esențiale pentru masa dvs. Lasă însă rețeta pentruOuă de mimoză clasic. Revizitați-l cu arome și culori noi, de exemplu cu propunerea noastră de avocado și creveți. Ouăle au și avantajul de a permite creații cu texturi surprinzătoare și combinații de arome. Braconat, va dezvălui o inimă irezistibilă care curge și va aduce lăcomie unei supe de legume sau unui coulis de ierburi aromate. Gândiți-vă și la cei mici oua de prepelita care sunt folosite mai rar și care pot adăuga o notă de eleganță și delicatețe rețetelor tale. Sparanghelul în plin sezon în timpul Paștelui se găsește adesea în meniu. Schimbați condimentul obișnuit și optați pentru o oțet de citrice sau o cremă de hrean pentru a le da un plus de pep.

Mâncăruri de Paște revizuite

Pentru felul de mâncare, nu se pune problema de a vă priva de mielul atemporal care este tradițional în această zi. Cu toate acestea, posibilitățile sunt nelimitate pentru a pregăti această carne gustoasă într-un mod modern. Inspirați-vă din bucătăriile lumii pentru a-i face pe cei dragi să călătorească și să le prezentați un masa de Paști ca niciodată. Există tajine vrăjitor din Maghreb cu arome dulci și sărate de miere și fructe uscate, curry indian cu o mie de condimente sau chiar colombo Caraibe unde puteți adăuga fructe exotice. Pentru cei mai aventuroși, arată iepurele în toate culorile sale. Acesta din urmă poate fi preparat în papilote cu lapte de cocos și ghimbir sau într-un wok asiatic cu legume de primăvară care îți mușcă în gură.

---