Rețete de paste ketogene care îți fac foame!
În întreaga lume veți găsi diferite tipuri de Paste, de lasagna italiana la Taitei chinezi prin taitei de orez Vietnameză. Deși toate aceste arome sunt memorabile, ele sunt, de asemenea, foarte bogat în carbohidrați. Două opțiuni posibile: opriți complet sau căutați alternative cu conținut scăzut de carbohidrați. La prima vedere, prima opțiune pare a fi cea mai ușoară. Dar, ca orice dietă excesiv de restrictivă, s-ar putea să vă îndreptați lasagna, de paste carbonara sau chiar ramen. Dacă ne-am juca la transformarea tuturor acestor rețete în feluri de mâncare sănătoase și compatibil cudieta cetogenica ?
Tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați: cele mai frecvente alternative
Printre toate versiunile diferite și unice de tăiței, iată câteva dintre cele mai comune soiuri:
Rețineți însă că pot adăuga și o cantitate semnificativă de calorii în vas. Prin urmare, va trebui să fiți relativ atenți cu porțiile și macro-urile (surse de calorii: carbohidrați, proteine, grăsimi).
În general, legumele sunt excelente ca înlocuitor pentru paste și există multe modalități de a le prepara: spirale, lasagna, chifle etc.
Dar țineți întotdeauna cont de cantitatea de carbohidrați și asigurați-vă că porțiile sunt adecvate. Acest lucru se datorează faptului că legumele cum ar fi spaghetele de dovleac sau napii fierți pot crește rapid nivelul de glucoză din sânge.
Rețete ketogenice: 2 rețete de paste cu conținut scăzut de carbohidrați
Puteți consuma paste compatibile cu dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, vă puteți baza pe mai multe variante posibile. Primele trei categorii de tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați sunt shirataki, legume slab glicemice și paste ketogene de casă.
1. Pastele Shirataki și Carbonara de curcan
În această rețetă, ca înlocuitor al spaghetelor bogate în carbohidrați, folosiți tăiței Shirataki. Aceasta este una dintre cele mai sănătoase alternative, le puteți găsi pe rafturile din supermarketurile asiatice.
Dacă nu găsiți sau nu vă place textura lor ușor vâscoasă, încercați tăiței de dovlecei, paste lingine (Palmini) sau una dintre celelalte rețete de paste keto de mai jos.
Ingrediente (1 sau 2 porții)
- 1 pachet de tăiței Shirataki
- 140 de grame de slănină de curcan
- 2 gălbenușuri mari
- 1/4 cană smântână grea
- 1/3 cană parmezan
- 2 linguri de Unt
- 3 linguri de sos de roșii
- 1/2 linguriță de salvie uscată
- Sare si piper