Rețete de salată pentru slăbit
Noul nostru Salate de vară te va convinge. Nu numai că sunt delicioase, dar sunt și foarte sățioase. Și datorită ingredientelor speciale, acestea asigură un centru frumos și plat - 3 kilograme au dispărut rapid!
Este o figură veche-G "width =" 600 "height =" 600 "/> Foto: (c) Redaktion Food & Foto
Subțire cu salatele noastre de vară
Noile noastre salate de vară vă vor convinge. Nu numai că sunt delicioase, dar sunt și foarte sățioase. Și datorită ingredientelor speciale, acestea asigură un centru frumos și plat - 3 kilograme au dispărut rapid!
Este un vechi secret al figurilor: cu salata verde ne putem aborda minunat kilogramele în plus pe stomac și șolduri. Din păcate, majoritatea stomacurilor mârâie la simplul gând de verdeață sănătoasă. Doar ideea de a ciuguli câteva frunze de salată singură ne face să ne dublăm sau să triplăm foame în câteva secunde.
Soluția la această dilemă: optimistă Rețete de salată pentru slăbit! Și în acest caz, Pep reprezintă un conținut adecvat. Pentru că atunci îngrijorează-te Salate de vară nu numai pentru un minus clar pe cântar, ci și pentru un sentiment de plenitudine și fericire în stomac.
Baza unui astfel de amestec este salata de frunze, de preferință soiuri care conțin o mulțime de substanțe amare, de ex. B. rachetă, andive sau cicoare. Substanțele amare au o influență pozitivă asupra reglării satietății foamei și asupra metabolismului nostru energetic. De asemenea, reduc pofta de dulciuri și susțin digestia grăsimilor - minunat, nu? După cum am promis mai sus, completăm baza ușor amară cu un amestec colorat de ingrediente bune și, mai presus de toate, nutritive, de ex. B. fructe, legume, pește sau carne.
Lucrul bun: aceste ingrediente suplimentare sunt deosebit de dure. Au calități reale de arzător de grăsimi care fac ca rulourile noastre din zona abdominală să se micșoreze în cel mai scurt timp, de ex. B. Proteine de înaltă calitate, fibre sau vitamina C. Pansamentul este cel mai bine făcut din uleiuri vegetale de înaltă calitate, cum ar fi ulei de măsline, rapiță sau ulei de nucă. Acestea conțin acizi grași polinesaturați de care organismul are nevoie pentru a slăbi. Dacă bei 2-3 litri de apă sau ceai în fiecare zi, poți pierde până la 3 kilograme în 7 zile, în funcție de greutatea inițială.
Mixul perfect de salate
- POTASIUL stimulează metabolismul și favorizează eliminarea toxinelor din organism. Se găsește în roșii, spanac, ciuperci și mazăre de zăpadă.
- PROTEINE previn defalcarea musculară în timpul unei diete și sunt excelente pentru umplere. se găsește în: pește, carne, carne de pasăre, ouă, soia, produse lactate și leguminoase.
- SUBSTANȚELE AMARE au un efect pozitiv asupra digestiei grăsimilor și opresc foamea de dulceață. Puneți în cicoare, andive, spanac, rachetă și grapefruit.
- CENARINE Conținutul de cinarină favorizează digestia grăsimilor și aduce metabolismul grăsim în plină desfășurare.
- VITAMINA C ajută organismul să producă noradrenalină, care ajută la încălzirea celulelor adipoase. Se găsește în fructe și legume, de ex. B. în ardei, portocale, lămâi și căpșuni.
- MATERIALELE FIBREI se umflă în stomac și favorizează sățietatea. Se găsește în: Leguminoase, legume, fructe, cartofi și cereale integrale
File de somon aburit cu salată de cicoare
ingrediente pentru 4 persoane
- 1 cap de salată radicchio
- 1 piston de cicoare
- 1 portocaliu
- 4 tulpini de patrunjel
- 100 g iaurt cu lapte degresat
- 4 linguri de lapte
- 1 lingura de zahar
- sare
- 500 g file de somon
- 100 ml bulion de legume
pregătire
1. Curățați salata. Tăiați radicchio în fâșii și îndepărtați frunzele de cicoare de pe tulpină. Curățați portocala astfel încât pielea albă să fie complet îndepărtată. Îndepărtați fileurile dintre piei de separare. Strângeți sucul din membranele de separare. Se spală pătrunjelul, se agită uscat, se smulg frunzele din tulpini și se toacă. Se amestecă iaurtul, sucul de portocale, laptele și zahărul. Condimentează după gust cu sare.
2. Se spală somonul, se usucă și se taie felii. Aduceți bulionul la fiert într-o tigaie. Se adaugă somonul, se aduce la fierbere. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați somonul să fiarbă în tigaia închisă timp de aproximativ 5 minute.
3. Aranjați salata, somonul și sosul de salată pe farfurii. Se presară pătrunjel.
Timp de preparare aprox.25 minute. Aproximativ 1300 kJ, 310 kcal pe porție. E 27 g, F 18 g, KH 9 g
Salată de mazăre cu zahăr și frunze de spanac
ingrediente pentru 4 persoane
- 150 g mazăre de zahăr
- sare
- 100 g spanac pentru copii
- 4 ridichi
- 120 g iaurt crem grecesc
- 1-2 linguri suc de lămâie
- 1 linguriță de muștar
- 1 lingură miere
- 1 lingură ulei de măsline
- piper
- 4 tulpini de mentă
- 50 g brânză de oaie
- 1/2 sfecla sakura mix de cress
pregătire
1. Gătiți mazărea de zahăr în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 4 minute. Se scurge, se clătește în apă rece și se lasă să se scurgă. Curățați, spălați și scurgeți spanacul. Spălați și curățați ridichile și tăiați-le în felii subțiri.
2. Se amestecă iaurtul, sucul de lămâie, muștarul și mierea. Introduceți cu grijă uleiul de măsline. Condimentează după gust cu sare și piper. Se amestecă mazărea de zăpadă, spanacul, ridichile și pansamentul. Se spală menta, se agită uscat. Se smulg frunzele și se toacă mărunt. Aranjați salata pe 4 farfurii. Dărâmați brânza peste ea. Tăiați cresa din pat. Se ornează cu cress și mentă.
Timp de preparare aprox.25 minute. Aproximativ 540 kJ, 130 kcal pe porție. E 6 g, F 8 g, KH 9 g
Salată de friptură cu fasole și muguri
ingrediente pentru 4 persoane
- 1 friptură (aproximativ 425 g)
- 2 linguri de ulei
- sare
- piper
- 250 g mazăre de zahăr
- zahăr
- 1 buchet (aproximativ 45 g) rachetă
- 1 pachet (100 g) amestec de germeni Bio-Vita (lucernă, ridiche, linte și germeni de fasole mung)
- 1 ardei iute roșu
- 25 g miere lichidă
- 25 g muștar Dijon cu miere
- 4 linguri de oțet balsamic alb
- 1 1/2 lingură semințe de susan decojite
- 2 linguri de ulei de măsline
- ardei iute roșii, dacă se dorește
- Folie de aluminiu
pregătire
1. Batați carnea uscată. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți carnea puternic pe ambele părți. Scoateți din tigaie, condimentați cu sare și piper, așezați pe o foaie de copt și gătiți într-un cuptor preîncălzit (aragaz electric: 175 ° C/convecție: 150 ° C/gaz: consultați producătorul) timp de 8-10 minute. Scoateți din cuptor și acoperiți cu folie de aluminiu și lăsați să se odihnească timp de aproximativ 30 de minute. Apoi lăsați-l să se răcească.
2. Între timp, curățați și spălați mazărea de zăpadă și tăiați-o în bucăți. Se pune în apă clocotită sărată cu un vârf de zahăr, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 1-2 minute. Se toarnă într-o sită, se stinge scurt, se scurge bine și se lasă să se răcească.
3. Curățați și spălați racheta și scurgeți-o bine într-o strecurătoare. Puneți mugurii într-o strecurătoare, clătiți cu apă rece și scurgeți bine.
4. Pentru vinaigretă, curățați și spălați ardeiul iute și tăiați-le în inele fine. Se amestecă mierea, muștarul, oțetul, susanul și ardeiul iute. Se condimentează cu sare și piper. Învinge energic uleiul de măsline.
5. Tăiați carnea în felii foarte subțiri. Se amestecă mazărea de zăpadă, mugurii și racheta. Se amestecă carnea. Se adaugă vinaigreta și se amestecă. Aranjați pe farfurii, garniți cu un ardei iute dacă doriți.
Timp de preparare aprox.30 minute. Timp de așteptare aprox.45 minute. Aproximativ 1260 kJ, 300 kcal pe porție. E 27 g, F 16 g, KH 14 g
Salată grecească cu feta
ingrediente pentru 4 persoane
- 600 g roșii
- 1 castravete
- 2 ardei roșii
- 1 ceapa rosie
- 100 g spanac pentru copii
- 1 buchet de arpagic
- Suc de 1 lamaie
- sare
- piper
- zahăr
- 4 linguri de ulei de măsline
- 50 g măsline negre, fără pietre, dacă doriți
- 200 g brânză feta
pregătire
1. Curățați, spălați și uscați legumele. Miez și ardei ardeii, roșiile și castraveții. Se curăță ceapa și se toacă mărunt. Spălați și scurgeți spanacul. Se spală arpagicul, se agită uscat, se taie în rulouri fine.
2. Condimentați zeama de lămâie cu sare, piper și zahăr, adăugați uleiul. Se amestecă ingredientele preparate cu vinaigreta și măslinele, se condimentează din nou după gust și se servește în boluri mici de salată. Dărâmați brânza feta deasupra și serviți-o. Pâinea are un gust bun cu ea.
Timp de preparare aprox.30 minute. Aproximativ 1130 kJ, 270 kcal pe porție. E 12 g, F 21 g, KH 7 g
Salată caldă de fasole și mărar
ingrediente pentru 4 persoane
- 500 g fasole verde
- sare
- 1 ceapă
- 1-2 căței de usturoi
- 1 lămâie organică
- 2 cutii (425 ml fiecare) de boabe groase de fasole albă
- 5–6 linguri de ulei de măsline
- 1 lingura de zahar
- 5 linguri de oțet balsamic alb
- piper
- 2 buchet de mărar
- 1 buchet (aproximativ 50 g) rachetă
- 100 g crema de brânză de capră (ruladă)
- 1/2–1 linguriță fulgi de chilli roșu uscat
pregătire
1. Curățați fasolea, spălați-le, scurgeți-le bine, tăiate în bucăți. Puneți în apă clocotită cu sare și gătiți timp de aproximativ 8 minute. Se toarnă într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă. Curățați ceapa și usturoiul și dați-le foarte mărunt.
2. Spălați lămâia bine, frecați-o, radeți fin coaja, înjumătățiți lămâia și stoarceți sucul. Se toarnă fasolea într-o strecurătoare, se clătește cu apă și se scurge.
3. Încălzește uleiul într-o tigaie și caleste ceapa și usturoiul. Se presară cu zahăr, se caramelizează puțin, se degajează cu suc de lămâie și oțet. Adăugați coaja de lămâie. Se condimentează cu sare și piper. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 3 minute.
4. Între timp, spălați mărarul, scuturați-l uscat și tăiați-l fin. Curățați, spălați și scurgeți racheta. Se sfărâmă aproximativ brânza de capră.
5. Amestecați fasolea, racheta și mărarul într-un castron. Se toarnă vinaigreta deasupra, se amestecă. Se amestecă cu grijă crema de brânză de capră și fulgi de ardei iute. Se ornează cu o pană de lămâie într-un castron. Pâinea de la fermă are un gust bun cu ea.
Timp de preparare aprox.30 minute. Aproximativ 1510 kJ, 360 kcal pe porție. E 14 g, F 20 g, KH 30 g
Salată de sfeclă roșie și morcov cu brânză de capră
ingrediente pentru 4 persoane
- 30 g ghimbir proaspăt
- 300 g morcovi
- 500 g sfeclă roșie gătită (sigilată sub vid)
- 1 lingura unt
- 1-2 vârfuri de cuțit de piper Cayenne
- sare
- piper
- 4 linguri oțet de zmeură
- zahăr
- 3 linguri de ulei de nucă
- 200 g cremă de brânză de capră
- 4 frunze de salată
pregătire
1. Se curăță ghimbirul, se rade mărunt. Curățați și curățați morcovii, înjumătățiți pe lungime și tăiați-le în bucăți. Tăiați sfecla roșie în cuburi. Încălziți untul într-o tigaie, prăjiți scurt morcovii în ea. Adăugați ghimbirul și piperul de cayenne și sotati scurt. Deglazați cu 150 ml de apă și condimentați cu sare și piper. Se fierbe la foc mic până când apa s-a evaporat aproape. Adăugați sfecla roșie și amestecați-o. Se ia de pe foc, se condimentează din nou după gust și se lasă să se răcească.
2. Bateți oțetul de zmeură cu sare, piper și zahăr. Bateți uleiul pe el. Stropiți vinaigreta peste amestecul de morcovi. Dărâmați brânza de capră peste ea. Spălați frunzele de salată, uscați-le. Aranjați salata de morcovi în frunzele de salată. Pâinea Baguette are un gust bun cu ea.
Timp de preparare aprox.35 minute. Aproximativ 960 kJ, 230 kcal pe porție. E 6 g, F 14 g, KH 19 g