Rețete de țelină Chef
Tortilla rădăcină
Supa de legume ca fel de mâncare gustoasă, vegetariană
supa de pui
Spălați puiul (dacă aveți mâncare congelată, lăsați-l să se dezghețe mai întâi) și îndepărtați interiorul, dacă există. Dacă doriți, puteți găti acest lucru mai târziu. Curățați grămada de legume supă. Puneți 2 litri de apă cu sare într-o cratiță. Puiul și
ciorba de vacuta
Rețetă de bază pentru 5 litri
Planta de rădăcină - sos de paste
Gatiti spaghetele ca de obicei. Se prăjește ceapa și slănina tocată, se adaugă rădăcinile tocate mărunt și se prăjește și ele. Se condimentează cu sare (în funcție de salinitatea slăninei), piper și eventual pătrunjel tocat mărunt. A fi
Arroz de peixe
Rădăcini groase
Tocanit pentru zilele reci
Gustare de rădăcină
gustare sanatoasa pentru scoala si birou, vegana
Sare condimentată
Sare de masă rafinată cu ierburi de sezon
File de polac cu legume untate
Uscați fileurile de pește cu hârtie de bucătărie, stropiți cu suc de lămâie, condimentați cu sare și piper. Curățați și tăiați rădăcinile și țelina, tăiați prazul în inele. Rosiile se oparesc in apa fierbinte, se curata de coaja si se sfarama. O tigaie cu unt a
Păsări - inimă - stomac - ragu
Spălați stomacurile și inimile, puneți vârfurile deasupra cu apă rece, adăugați ceapă, țelină, rădăcină de pătrunjel, frunze de dafin, sare și condiment condimentat cu cuișoare. Gatiti usor pana cand inimile si mai ales stomacul sunt moi, dar tot in sus
Tocană Pichelsteiner
Tăiați șunca mărunt și tăiați ambele tipuri de carne în bucăți de mușcătură. Curățați țelina, rădăcina de pătrunjel, cartofii și morcovii, curățați și spălați prazul și tăiați totul în bucăți de mușcătură. Curățați ceapa și tăiați-o în g
Supă asiatică de pui cu tăiței de sticlă
Slăbiți fileul de piept de pui, înfășurați-l în folie alimentară și puneți-l la frigider. Clătiți pielea și oasele pieptului și restul părților de pui cu apă rece și puneți-le într-o cratiță înaltă (5 l). Se acoperă cu puțin sub 3 litri de apă și se fierbe încet
carne de marinari
Tăiați carnea în bucăți mari. Curățați, înjumătățiți și tăiați subțire ceapa. Curățați și tăiați legumele în zaruri și gătiți-le în apă cu sare până se înmoaie și puneți-le deoparte. Transpirati zaharul si ceapa in putin ulei
Supă de mazăre consistentă
Se înmoaie mazărea în 1/2 litru de apă peste noapte. Aduceți la fierbere a doua zi împreună cu apa. După aproximativ o jumătate de oră, adăugați slănina și gătiți încă o jumătate de oră. Inele de praz, morcovi și cuburi de cartofi așa
Supă de pui la Ujhazi
Spălați puiul, tăiați optimi și spălați organele. Aduceți încet la fierbere în 2 litri de apă rece. Se condimentează cu sare, boabe de piper și jumătate de ceapă. Când carnea este pe jumătate moale, adăugați legumele curățate, dar nu tocate. L.
Pui curry
Gatiti gainile in apa cu sare (aproximativ o ora). Între timp, curățați și tăiați legumele. După 45 min. Timp de gătit adăugați legumele și gătiți cu ele. Apoi desfaceți carnea și lăsați-o deoparte. Faceți un roux și
Tocană Pichelsteiner
Curățați, tăiați sau tăiați felii de țelină, ceapă, rădăcini și cartofi. Tăiați mărunt varza savoy sau tăiați felii subțiri cu un robot de bucătărie. Amestecați legumele într-un castron mare. De pe discul piciorului
Resturi - supă
Rețetă de bază pentru un bulion bogat
Supă ușoară thailandeză cu tofu și bile de porc
Gaeng Jued Tauhu Muh Sab
Ceapa - carne de chimion din Munții Minereului
Se fierbe gâtul de porc cu morcovi, țelină, rădăcină de pătrunjel, 1 frunză de dafin, câteva boabe de piper în apă ușor sărată (carnea poate fi doar acoperită) până se înmoaie. Tăiați ceapa în felii și prăjiți-o în unt din belșug până devine aurie. 1/8l din
Rață cu ciuperci
Rabbit Stifado de la Heinerle
Iepuri domestici, nu un iepure sau un iepure sălbatic
Supă de spumă de must
servit cu crutoane de usturoi
Carne de porc cu ghimbir și ceapă de primăvară
Tăiați carnea în felii subțiri pe cereale, frecați cu amidon, sos de soia și ulei de susan și lăsați să se marineze. Tăiați ceapa primăvară în diagonală în felii late de ½ cm. Se curăță ghimbirul subțire și se taie felii fine în lung;
Supă de tărtăcuță de ceară cu coaste de porc prăjite
tom fak gwio muh grop
Anghinare din Ierusalim - legume rădăcinoase - supă
În seara precedentă, gătesc oasele și carnea de supă în oala sub presiune timp de o oră într-o oala sub presiune cu deșeurile de praz, păstârnac, morcovi, o ceapă și tulpini de pătrunjel. Ar trebui ca carnea de supă să fie folosită ca inserție
sos de currys
cu feluri de mâncare de pasăre și pește
Saitan in cassis jus
Curățați legumele și tăiați-le în bucăți mici. Încălziți uleiul de floarea soarelui și prăjiți legumele în el până se rumenesc. Se adaugă pasta de roșii și se prăjește aproximativ 5 minute. Deglazați cu vin roșu și cassis. Adăugați, de exemplu, ciorb de legume, ierburi și condimente
Oală cu supă Veltliner
Curățați boiul brun, oasele de vită, ceapa și usturoiul în ulei, turnați vinul și apa, condimentați cu sare, adăugați boabe de piper și frunze de dafin. Fierbeți totul o dată și lăsați-l să fiarbă timp de 1,5 ore, astfel încât supa să nu devină tulbure
Supa de fasole albă a lui Sam
Tăiați rădăcina de pătrunjel, rădăcina, cartofii și un băț de țelină în bucăți mici. Puneți totul în oală cu o bucată de unt. Dacă nu aveți niciun cartof din ziua precedentă, curățați 5 bucăți și lăsați-le să fiarbă. Adăugați ambele cutii de fasole