Rețete delicioase de la neurolog Trăiți mai bine
Actualizat pe 9 decembrie 2019 la 14:35
În cartea sa de bucate „Hrană pentru cap”, neurologul prof. Dr. Christof Kessler, cum dieta corectă are un efect pozitiv asupra creierului nostru. În el enumeră toate alimentele de care ai nevoie pentru a scăpa de stresul tău de Crăciun. Am creat împreună trei dintre cele mai bune rețete ale sale.
„Dieta este un factor esențial în stilul nostru de viață, deoarece dieta potrivită are un potențial mare de vindecare, care rămâne adesea neutilizat”. med. Christof Kessler
Chiar și medicul grec Hipocrate a fost de părere că multe boli pot fi tratate cu o dietă adecvată. Astăzi știm că dieta noastră zilnică are o influență semnificativă asupra sănătății noastre fizice și mentale - și asta până la bătrânețe.
Salata de conopida si cartofi, pui de cocos si salata de orez
Descărcați PDF - 106kb
pentru a descărca Prof. Dr. Christof Kessler: Conopidă și curry de cartofi [Descărcare]
Neurologul Prof. Dr. med. În cartea sa, Christof Kessler arată cum arată o dietă sănătoasă pentru creier, cum poate fi utilizată pentru prevenirea bolilor neurologice, ameliorarea simptomelor acestora și chiar influențarea pozitivă a tratamentului.
Descărcați PDF - 106kb
pentru a descărca Prof. Dr. Christof Kessler: Coconut Chicken [Descărcare]
Kessler explică modul în care funcționează creierul și ce substanțe mesager sunt necesare pentru transmiterea stimulilor de la celula nervoasă la celula nervoasă. De asemenea, el dezvăluie care alimente sunt, prin urmare, bune pentru el - și care nu. Mâncărurile și mâncărurile rapide, cu proporția lor ridicată de grăsimi nesănătoase, zahăr, sare, aditivi dăunători, cum ar fi glutamatul și făina albă, nu numai că îngrașă, ci și depresiv și pot duce chiar la demență.
Descărcați PDF - 104kb
pentru a descărca Prof. Dr. Christof Kessler: Salată de orez fructat [Descărcare]
Dimpotrivă, o dietă echilibrată ne poate ajuta să fim mulțumiți și mai fericiți - și, astfel, aduce o contribuție decisivă la capacitatea mentală. Prof. Kessler explică ce alimente pot fi utilizate pentru prevenirea sau susținerea tratamentului diferitelor boli, cum ar fi demența Alzheimer, accidentul vascular cerebral, durerile de cap, cum ar fi migrenele și depresia - și explică în detaliu interacțiunea complexă dintre nutrienți, procesarea lor în organism și efectul lor asupra activității creierului.
Ouăle de mic dejun, peștele, nucile și unele legume, de exemplu, îmbunătățesc performanța memoriei deoarece conțin o substanță mesager importantă pentru transmiterea stimulilor. Multe boli ale creierului ar putea fi, de asemenea, influențate în mod pozitiv de nutriția țintită, iar un accident vascular cerebral ar putea fi prevenit și cu dieta corectă, potrivit neurologului.
Rețete pentru o mare varietate de aplicații
Pentru secțiunea de rețete a cărții, ecotrofologul Regina Rautenberg a reunit o selecție diversă de feluri de mâncare. Diferitele domenii de aplicare pot fi găsite în categoriile mic dejun, prânz și cină: Depresie și retragere din alcool și nicotină, memorie slabă, demență și accident vascular cerebral, precum și stres, dureri de cap tensionate, migrene.
Informații despre carte
Prof. Dr. Christof Kessler și Regina Rautenberg: „Mâncare pentru cap”
Broșură cu clape, 160 de pagini, 24 de fotografii
Editor: Südwest
ISBN: 978-3-517-09845-6
Preț: 20 euro
Sfârșitul informațiilor suplimentare
Difuzare: hr1, hr1 după-amiaza, 9 decembrie 2019, 15:00 - 19:00