Rețete delicioase pentru gulaș maghiar cu cartofi
Trucuri și sfaturi de la bucătarul-șef profesionist?
În acest videoclip descifrăm compoziția perfectă a unui Rossini fructat pentru dvs. Așa devii următoarea vedetă mixer de cocktailuri!
Rețete de gulaș maghiar cu cartofi de top
Supă de gulaș maghiar
Supă de gulaș maghiar. Descoperă rețeta noastră
- 200 g carne de vită
- 2 linguri de untură
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- Boia de trandafir sau boia dulce nobilă
- 0,5 l stoc de carne
- semințe de chimen macinate sau întregi
- maghiran
- 1 cartof
- 1∕2 piper roșu
- 1 roșie
- 1 ardei iute
- 0,1 l vin roșu uscat Atenție
- poate conține alcool sau urme de alcool!
- proaspăt măcinat
- piper alb sau negru
- sare
Supă de gulaș maghiar
Curățați și tocați mărunt ceapa și usturoiul
- 400 g ceapă
- 3 căței de usturoi
- 1 kg umăr de vită
- 50 g unt clarificat
- 2 linguri de pastă de roșii
- 2 linguri de maghiran uscate
- 4 linguri pudră de boia dulce
- 2 lingurițe semințe de chimen macinate
- 100 ml stoc de murături
- 500 ml vin roșu
- 1,50 litri de stoc de legume
- 600 g cartofi
- 500 g ardei roșu
- 200 g murături
- sare
- piper
- 4 linguri de ajvar
Gulaș de cartofi, maghiară
Legumele sunt curățate, curățate - acolo unde este necesar - și tăiate în bucăți