Rețete Doc Fleck Slăbește ușor cu preparatele potrivite

Cu rețetele Doc Fleck asociate, pierderea în greutate utilizând metoda Dr. Anne Fleck mult mai ușor. Cu următoarele zece sugestii de rețete puteți topi kilogramele într-un mod sănătos.

Rețete Doc Fleck: Slăbește ușor cu mâncărurile potrivite

Scopul metodei Doc Fleck nu este vorba doar de slăbit și de slăbire. Principalul lucru este să mănânci sănătos și să nu îngrășezi corpul. „A fi subțire nu este o garanție a sănătății”, explică Dr. Anne Fleck în cartea sa „Slim for People Working”.

Pentru a atinge obiectivul, Dr. Anne Fleck a dezvoltat o metodă holistică bazată pe cunoștințele științifice actuale. Cei care respectă regulile metodei nutriționale ar trebui reprogramează-i intestinul și poate vindeca și preveni bolile. „În metoda mea, practic tratez cu o dieta intestinala si antiinflamatoare sanatoasa, care renovează casa pentru bacteriile intestinale sănătoase, care slăbesc, întărește indirect barierele intestinale și combate inflamațiile cronice ", spune dr. Fleck în cartea sa actuală.

Programul Doc Fleck este împărțit în diferite faze. Majoritatea următoarelor rețete sunt destinate primei faze. Cu toate acestea, există și rețete în galeria noastră care pot fi folosite pentru a doua fază. Lucrul special despre rețetele Doc Fleck din prima fază: nu conțin alimente bogate în carbohidrați sau zahăr. Acest lucru este crucial în primele 21 de zile ale programului pentru reprogramarea comportamentului alimentar.

Toate rețetele provin fie din cartea „Slim! Și sănătoasă cu metoda Doc Fleck”, fie din „Slim! Pentru profesioniști” de Dr. Anne Fleck (ambele cărți: Becker Joest Volk Verlag; 29,95 euro).

Informații suplimentare despre metodă și multe alte rețete pot fi găsite în cărțile de Dr. Anne Fleck.
Foto: Becker Joest Volk Verlag

Alte subiecte interesante:

Varză originală cu umplutură de ciuperci

Rețetă de fază 1 pentru 4 persoane

Ingrediente:

Pentru rulade

Ulei vegetal pentru ungere
sare de mare
1 varză originală (varză albă plată)
2 linguri de ulei de floarea soarelui
a praji
150 g ceapă,
tocate mărunt
2 căței de usturoi, înjumătățite,
răsad verde a fost îndepărtat
și degetele de la picioare tocate mărunt
450 g ciuperci,
împărțit
1 linguriță ierburi uscate
din Provence
proaspăt măcinat
piper negru
1 vârf de nucșoară
40 g fulgi de ovăz fără gluten
50 g alun sau
Făină de nucă
50 g făină de migdale
1 ou (marimea L)
8 fulgi de unt
(total 10-15 g)
Racheta pentru garnitură

200 g tofu matasos
20 g rachetă, tocată aproximativ
Suc de 1 tei
2 linguri carbogazoase
Apă minerală
sare de mare
proaspăt măcinat
piper negru

Pregătire:

Timp de pregatire: 30-35 minute plus 30-40 minute timp de gătit

Valori nutritive: Per persoană 271 kcal, EW 19 g, W 16 g, KH 14 g

Bacsis: Rolele de varză au, de asemenea, un gust minunat a doua zi. Deci, puteți pregăti întreaga rețetă pentru două persoane și vă puteți bucura din nou a doua zi.

Tarta de telina cu salata de rosii si avocado

Rețetă de fază 1 pentru 4 persoane

Ingrediente:

Ulei de floarea soarelui
a tăia
2 linguri de făină de nuci
600 g țelină
Suc de 1 lamaie
sare de mare
2 ouă (mărimea L), separate
50 g făină de mazăre (alternativ făină de linte sau naut)
1 linguriță praf de copt

500 g roșii
1 avocado copt
50 g șalote,
tocate mărunt
1 cățel de usturoi, zdrobit
Suc de ½ lămâie
sare de mare
proaspăt măcinat
piper negru
1 lingură ulei de măsline
10 frunze de busuioc, rupte în bucăți mici

Pregătire:

Timp de pregatire: 25 minute plus 32-35 minute timp de coacere, 2-3 ore timp de răcire și 30 minute timp de odihnă

Valori nutritive: Per persoană 397 kcal, EW 26 g, W 15 g, KH 29 g

Bacsis: Puteți pregăti o vinaigretă pentru un alt fel de mâncare din sucul de salată. De asemenea, puteți pregăti tarta cu o seară înainte și lăsați-o să se răcească peste noapte.

Rulati de vita friptura cu fasole verde

Rețetă de fază 1 pentru două persoane

Ingrediente:

Pentru fasole și chifle

sare de mare
150 g fasole verde
80 g friptură de vită, roz prăjită,
taiate in 4 felii
1 grămadă de rachetă
80 g ridichi,
tăiate în felii
5 g germeni la alegere
(alternativ cress)
Pentru marinată
60 g sos de soia ușor
Suc de ½ lime
1 linguriță ulei de susan
1 linguriță ulei de floarea soarelui
1-2 lingurițe semințe de susan, prăjite

Pregătire:

Pentru fasole, aduceți apa ușor sărată la fierbere într-o cratiță și pregătiți un castron cu apă cu gheață. Curățați și spălați fasolea și gătiți-o în apă clocotită cu sare timp de 3-4 minute. Se toarnă într-o sită, se toarnă în apă cu gheață timp de 2 minute și se lasă să se răcească. Apoi scurgeți și scurgeți bine.
Trageți fasolea de-a lungul cusăturii de fasole, astfel încât să se vadă boabele mici de fasole. Pentru rulouri, așezați feliile de carne de vită friptă una lângă cealaltă pe o tăbliță cu puțin spațiu între ele. Pentru marinată, amestecați sosul de soia, sucul de lămâie, uleiul de susan, uleiul de floarea soarelui și susanul într-un castron.
Spălați racheta, rotiți-o uscată și împărțiți-o în patru porțiuni egale, asigurându-vă că capetele frunzelor sunt deasupra și tulpinile sunt deasupra. Trageți buchetele prin marinată cu partea frunzei, scuturați puțin, așezați pe feliile de carne de vită și rotiți-le. Tăiați capetele tulpinii din rachetă.
Așezați rulourile de friptură de vită pe două farfurii, aranjați fasolea, ridichile și lăstarii lângă ele, stropiți cu marinata rămasă și serviți.

Timp de pregatire: 20-25 minute

Valori nutritive: Per persoană 205 kcal, EW 17 g, F 10 g, KH 9 g

Pan frittata

Rețetă de fază 1 pentru două persoane

Ingrediente:

35 g rachetă
5 ouă (mărimea M)
sare de mare
piper negru proaspăt măcinat
½ linguriță praf de boia
50 g mascarpone
2 linguri de ulei de măsline
80 g năut conservat, scurs
20-30 g parmezan, ras

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 190 ° C cu funcția de grătar. Spălați racheta și rotiți-o uscată. Se toacă aproximativ 30 g rachetă, se lasă deoparte restul.
Purează 20 g rachetă mărunțită cu ouă, puțină sare și piper într-un blender înalt folosind un blender manual. Adăugați praf de boia, mascarpone și 1 ½ lingură de ulei de măsline și amestecați până la cremă.
Puneți restul de ulei de măsline într-o tigaie acoperită, rezistentă la cuptor (Ø 24 cm) și încălziți la un nivel scăzut. Puneți amestecul de ouă cu nautul în tigaie și întindeți deasupra restul rachetei tocate. Puneți capacul și pregătiți timp de 3 minute.
Apoi introduceți tigaia în cuptorul preîncălzit pe grătarul din mijloc și coaceți frittata timp de 5-7 minute. Lăsați frittata să alunece din tigaie pe o farfurie mare, garnisiți cu parmezan și frunzele întregi de rachetă care au fost puse deoparte și serviți.

Timp de pregatire: 5 minute plus 8-10 minute de gătit

Valori nutritive: Per persoană 522 kcal, EW 28 g, F 41 g, KH 9 g

Bol de salată de miel copios

Rețetă de fază 1 pentru două persoane

Ingrediente:

3 ouă (mărimea M)
80 g ridichi
60 g salată de miel
300 g de brânză de vaci
60 g crema de brânză de hrean
2 linguri de ulei de măsline
50 g apă minerală carbogazoasă, bine răcită

Pregătire:

Aduceți apa la fiert într-o cratiță. Puneți ouăle și gătiți-le timp de 8 minute. Scurgeți, clătiți cu apă rece, lăsați să se răcească puțin, curățați, tăiați sferturile de ou și înjumătățiți două ouă pe lungime. Între timp, curățați ridichile, tăiați două dintre ele în pene fine și puneți-le deoparte. Tăiați aproximativ ridichile rămase.
Spălați salata de miel și rotiți-o uscată. Puneți deoparte două ciorchini pentru garnitură. Puneți sferturile de ouă, ridichi tocate, salată de miel rămasă, brânză de vaci, cremă de hrean, ulei de măsline și apă minerală în blender sau blender și amestecați până la cremă la cel mai înalt nivel. Alternativ, puneți ingredientele într-un castron înalt (amestecați în prealabil salata de miel în prealabil) și amestecați cremos cu blenderul de mână la cea mai înaltă setare.
Umpleți amestecul de salată de miel în două boluri, așezați jumătățile de ou deasupra, garniți-le cu salata de miel și pene de ridiche și bucurați-vă.

Timp de pregatire: 12-14 minute

Valori nutritive: Per persoană 395 kcal, EW 34 g, F 27 g, KH 9 g

Ardei tocati tigaia cu fasole si feta

Rețetă de fază 1 pentru două persoane

Ingrediente:

200 g fasole verde (curățată 175 g)
sare
1 vârf de praf de copt sau bicarbonat de sodiu
200 g pastarnac (decojit 150 g)
1 ardei gras rosu (175 g, curatat si curatat 125 g)
10 ml ulei de arahide (2 lingurite)
200 g vita macinata
15 ml sos de soia (de ex. Tamari; 3 lingurite)
15 g pastă de roșii (3 lingurițe)
100 ml lapte (3,5% grăsime)
1 linguriță de pudră de boia de ardei
1-2 ciupituri de chimen măcinat
sare
piper negru proaspăt măcinat
50 g feta (48% grăsime)

Pregătire:

Aduceți apa la fiert într-o cratiță. Curățați fasolea, tăiați-o în treimi, clătiți-o și adăugați-o în apa clocotită cu puțină sare și praf de copt (pentru culoarea verde). Gatiti 5-8 minute, apoi scurgeti-o intr-o sita. Între timp, curățați păstârnacul și tăiați-le în cuburi de aproximativ 1,5 cm. Se curăță, se sfărâmă, se miez, se spală ardeiul și se taie bucăți sau benzi de 2 cm.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare. Se adaugă păstârnacul și se prăjește 2 minute până se rumenesc. Se adaugă ardeii și se prăjește 2 minute. Împingeți legumele până la marginea cratiței.
Așezați carnea tocată în centrul cratiței și prăjiți-o 2-3 minute, zdrobind-o cu o lingură de lemn. Se stropește cu sosul de soia și se amestecă cu legumele. Se amestecă pasta de roșii, apoi se toarnă laptele și se fierbe încă 2 minute.
Se adaugă boia de praf și chimen, se condimentează cu sare și piper. Puneți fasolea verde. Dărâmați feta peste ea și serviți imediat.

Timp de pregatire: 25 de minute

Valori nutritive: 441 kcal de persoană, 28 g în greutate, 31 g în greutate, 12 g în carbohidrați

Omletă cu radicchio, rachetă și parmezan

Rețetă de fază 1 pentru două persoane

Ingrediente:

Pentru omletă

4 ouă (mărimea M)
60 ml lapte (3,5% grăsime)
sare
piper negru proaspăt măcinat
20 g unt (4 lingurite)

Pentru umplutură

2 ceapă roșie (total 120 g, decojite 100 g)
30 g parmezan
150 g frunze de radicchio
125 g rachetă (100 g curățată)
30 ml ulei de măsline (6 lingurițe)
30 ml sos de soia (de ex. Tamari; 6 lingurite)
piper negru proaspăt măcinat
1-2 vârfuri de fulgi de ardei iute
20 g muguri (de exemplu, muguri de ridiche)

Pregătire:

Timp de pregatire: 30 minute

Valori nutritive: 514 kcal de persoană, greutate 25 g, greutate 42 g, carbohidrați 10 g

Köfte cu bulgur și salată

Rețeta fazei 2 pentru două persoane

Ingrediente:

Pentru kofte și salată

100 g carne de vită măcinată
150 g friptură de vită tocată
sare
piper negru proaspăt măcinat
½ linguriță de chimen măcinat
½ linguriță de pudră de boia de ardei
2-3 tulpini de mentă (3 g frunze)
½ buchet de patrunjel plat (10 g frunze)
1 morcov mic (50 g, decojit 40 g)
1-2 căței de usturoi (decojite 5 g)

200 ml bulion de legume
1 linguriță Baharat, Ras el-Hanout sau pudră de curry
80 g bulgur
Frunze de mentă pentru garnitură

Pregătire:

Timp de pregatire: 35 de minute

Pui cu conopidă în smântână de brânză și sos de roșii

Rețetă de fază 1 pentru două persoane

Ingrediente:

½ conopidă (500 g, curățate 350 g florete de conopidă)
100 g de roșii cocktail
2 file de piept de pui (125 g fiecare)
sare
20 g ulei de cocos (4 lingurite)
piper negru proaspăt măcinat
100 ml bulion de legume
100 ml lapte (3,5% grăsime)
50 g pastă de roșii
100 g brânză dublă smântână
10 ml sos de soia (de ex. Tamari; 2 lingurite)
½ linguriță de pudră de boia de ardei
1-2 vârfuri de piper Cayenne
2 ceapă subțire (curățate 20 g)

Pregătire:

Spălați conopida și tăiați-o în bucăți uniforme de aproximativ 1,5 cm (vezi și vârful). Spălați roșiile. Îndepărtați grăsimea și tendoanele din fileurile de piept de pui, clătiți-le cu apă rece și uscați-le. Plătiți laturile mai groase și condimentați cu sare. Încălziți uleiul de cocos într-o tigaie și prăjiți fileurile la foc mediu timp de 3-4 minute până se rumenesc. Apoi piperați și înfășurați în folie de aluminiu pentru a-l menține cald.
Între timp, prăjiți bucățile de conopidă în aceeași tigaie timp de 2 minute, fără a le da culoarea.
Apoi adăugați roșiile și prăjiți-le 1 minut. Se toarnă bulionul, se pune capacul și se fierbe la foc mic timp de 3-4 minute. Se toarnă laptele, se amestecă pasta de roșii și crema de brânză. Adăugați sosul de soia, praful de boia și piperul de cayenne și condimentați cu sare și piper.
Așezați carnea în sos și fierbeți timp de 5-6 minute fără capac, rotind o dată. Între timp, curățați ceapa de primăvară, tăiați-o în inele mici și presărați vasul finit.

Timp de pregatire: 30 minute

Valori nutritive: Per persoană 433 kcal, EW 39 g, W 25 g, KH 12 g

Smoothie de kale cu pepene și unt de migdale

Faza 2 rețetă pentru doi la micul dejun

Ingrediente:

½ castravete (200 g cu piele)
1 bucată de pepene galben (decojit și fără sâmburi 200 g)
60 g salată de miel (50 g curățată; alternativ spanac cu frunze)
2 curmale Medjool (40 g)
100 g varză congelată tocată (naturală, porționabilă)
50 g unt de migdale albe
15 ml suc de lamaie (3 lingurite)
piper negru proaspăt măcinat (după gust)
1 vârf de sare (după gust)

Pregătire:

Se spală castravetele și se taie bucăți mari cu coaja. Curățați și miez pepenele și tăiați-l în bucăți mari. Sortează salata de miel și spală-o bine. Piatrați curmale.
Puneți toate ingredientele în blender cu 150 ml apă și amestecați fin la cea mai înaltă setare. Adăugați untul de kale și migdale și amestecați din nou.
Se condimentează cu suc de lămâie și, dacă se dorește, cu puțină sare și piper. Se toarnă smoothie-ul în două pahare mari și se servește.

Timp de pregatire: 10 minute

Valori nutritive: 270 kcal de persoană, 9 g în greutate, 13 g în greutate, 29 g în carbohidrați