Rețete la; usturoi sugestiile noastre

Bogat în antioxidanți, usturoiul ajută la combaterea radicalilor liberi care accelerează îmbătrânirea celulară. Idealul este să-l integrezi într-o dietă echilibrată pentru a te bucura de numeroasele sale beneficii. Iată câteva idei de rețete de usturoi pentru a vă ajuta să vă simțiți mai bine în legătură cu corpul dvs. și, în același timp, să beneficiați de numeroasele sale beneficii pentru sănătate.

Care sunt soiurile de usturoi ?

De obicei, soiurile de usturoi se disting prin culoarea lor. Purpurii și albii sunt rustici. Se plantează toamna și se caracterizează prin cuișoare colorate:

Maro pentru usturoi mov Valdour;
Cremă de usturoi alb Messidrome.

Unul dintre soiurile care crește primăvara este usturoiul roz. După cum sugerează și numele, această plantă produce căței de usturoi cu o coajă roz. Avantajul său? Posibilitatea de a-l păstra mai mult timp. Aveți de ales între:

Usturoiul roz al lui Lautrec;
Usturoi roz din Auvergne.

În afară de soiurile cu becuri roz, albe sau violete, veți găsi pe piață:

Usturoi negru (usturoi rumenit la temperatură scăzută într-o atmosferă umedă);
Usturoi nou (mai digerabil) care se recoltează înainte de maturitate.

De ce să mănânci usturoi ?

Beneficiile usturoiului sunt numeroase. Deși mirosul său puternic oprește unele, acest ingredient din Asia Centrală rămâne sărac în calorii și oferă o senzație de sațietate. Pe lângă condimentarea felurilor de mâncare, usturoiul este bogat în substanțe nutritive și ajută:

Îmbunătățiți circulația sângelui;
Scăderea tensiunii arteriale;
Stimulați sistemul imunitar;
Prevenirea dezvoltării anumitor tipuri de cancer precum cancerul de colon sau de stomac;
Ameliorează durerile de stomac, balonarea, diareea sau colicile;
Prevenirea aterosclerozei;
Încetiniți îmbătrânirea celulară.

Atunci când este utilizat extern, usturoiul este eficient împotriva bataturilor, negilor și acneei. De asemenea, ajută la ameliorarea mâncărimii de la psoriazis.

De ce să mănânci usturoi proaspăt pe stomacul gol ?

Consumul de căței de usturoi pe stomacul gol este eficient în combaterea bacteriilor. Acest aliment ajută și la detoxifierea organismului prin eliminarea viermilor intestinali. În plus, consumul mai multor căței de usturoi pe stomacul gol ajută la combaterea anumitor boli respiratorii, inclusiv:

O raceala;
Pneumonie;
Bronșită cronică;
Astm;
Tuse convulsivă;
Tuberculoză.

Avertizare ! În caz de alergie la usturoi, este obligatoriu să-l excludeți din dieta dumneavoastră, fie că este crud sau gătit.

Reteta de usturoi confit

Vrei să te bucuri de beneficiile usturoiului, dar mirosul său puternic te deranjează? Consumând usturoi confiat, veți preveni efectele acestuia asupra respirației. Iată pașii de pregătire:

Curățați usturoiul, păstrând pielea în contact cu cuișoarele;
Puneți-le într-o cratiță, apoi acoperiți-le cu ulei de măsline;
Se adaugă cimbru, rozmarin și frunze de dafin;
Puneți tigaia pe foc;
Se fierbe la foc mic timp de 10 până la 20 de minute;
Se ia de pe foc, apoi se lasă să se răcească ușor;
Verificați coacerea înțepând câțiva căței de usturoi cu un cuțit;
Se toarnă usturoiul confitat într-un borcan etanș și se păstrează la frigider.

Puteți adăuga usturoi confiat pentru a-ți aromă legumele crude, pentru a garni pizza sau pentru a garni sosurile.

Rețetă ușoară de supă de usturoi

Supa de usturoi și ceapă este rețeta perfectă pentru menținerea unei diete echilibrate, consolidând în același timp sistemul imunitar. Pe lângă beneficiile usturoiului, acest preparat culinar vă permite să beneficiați de numeroasele virtuți ale cepei. Acționând ca un antiinflamator natural, acest aliment elimină și toxinele. Previne constipația prin stimularea digestiei. Iată procedura de preparare a unei supe de usturoi și ceapă: