Rețete Massaman Curry Vă potriviți cu noi Fitshop Rostock

potriviți

  • 400g file de vita (poate fi inlocuit si cu pui sau creveti)
  • 300g amestec de legume la alegere
  • 1 cutie de lapte de cocos (grăsime sau semi-grăsime)
  • 1 linguriță unt de arahide (fabricat în întregime din arahide)
  • 2 lingurițe de masă curry pasta
  • Condimente (sare, piper, boia, curcuma)

Mai întâi încălziți puțin ulei în tigaie și între timp tăiați fileul de vită în fâșii mici. Acum puneți pasta de curry în tigaie și lăsați-o să sfârâie până când un miros plăcut de curry vă umple nasul. Apoi adăugați carnea și prăjiți-o fierbinte. Când carnea este prăjită pe toate părțile, se adaugă legumele. Acum lăsați totul să sfârâie din nou timp de câteva minute. Apoi se adaugă puțină apă și o cutie de 3/4 de lapte de cocos (o puteți face și după gust, în funcție de modul în care vă place). Acum amestecați untul de arahide (dacă nu vă place, lăsați-l afară) și adăugați condimentele. Lasă-te să mergi acolo. Condimentele mele sunt doar o sugestie, dar, desigur, le puteți varia în funcție de gustul dvs. Apoi lăsați curry-ul să fiarbă ușor încă 30 de minute și apoi savurați-l cu orez, paste sau drept.