Rețete pentru campioni

Mâncarea face parte din performanță ... victoria este pe farfurie !

Doctorul Philippe Kuentz, medicul AS Monaco Football Club, și colaboratorii săi au publicat o carte de 160 de pagini cu edițiile Sport @ Food @ Health folosind celebrul slogan ... Pe marcajele tale, stabilește ... cu cartea noastră „Pe marcajele tale, stabilește-te, mișcă-te și exercită” (Ed. Chiron 2009). De data aceasta nu vă invităm să vă mutați, ci să gătiți și să gustați ... Pe hârtie lucioasă, prezentarea este clară și remarcabilă.

pentru

Primele 40 de pagini ale cărții de rețete pun bazele esențiale ale nutriției sportive. Apoi autorii ne oferă 50 de rețete ușor de „interpretat” și mai general pentru toți sportivii.

În index există un tabel sumar foarte bine documentat care prezintă compoziția și unele aporturi nutriționale recomandate (ANC).

Trei exemple de rețete

paste cu broccoli, dovleac și pui pentru o valoare energetică de 722 kcal și indicat pentru creșterea masei musculare deoarece este bogat în proteine.