Rețete pentru cea mai delicioasă salată cu creveți și calmar
Uneori nu vrei să te răsfeți pe tine și pe cei dragi cu salatele obișnuite cu cârnați, carne sau aceleași bastoane de crab, dar cu ceva mai sofisticat - cu marea. Nu numai că este gustos și original, ci este util pentru că! Există multe salate pe bază de fructe de mare, iar creveții și calmarul merg foarte bine împreună.
| Sepie - | 200 g |
| Crevetă - | 200 g |
| castravete proaspăt - | 3 mediu |
| Ouă - | 2 bucăți. |
| patrunjel proaspat - | 15 g |
| smântână și sare - | gust |
| Timp de gătit: 30 de minute | Calorii la 100 de grame: 100 Kcal |
De regulă, cele mai gustoase sunt combinațiile dintr-o cantitate mică de produse, dintre care se aleg de obicei cele mai simple. Și se dovedește salată proaspătă și fragedă.
Ouăle trebuie fierte tare și apoi tăiate în benzi subțiri. De asemenea, calmarul trebuie să gătească - se pune în apă clocotită câteva minute, se răcește și, de asemenea, se taie în benzi. Creveții se gătesc în apă sărată timp de 5-7 minute. Castravetele este, de asemenea, tăiat în fâșii, în funcție de mărimea restului ingredientelor preparate. Pătrunjelul este tocat. Va fi necesar doar să amestecați toate produsele, să adăugați sare după gust și să umpleți cu smântână. E terminat!
Salată „Tsarsky” cu fructe de mare
Numele salatei și trimite memoria filmului „Ivan Vasilyevich schimbă profesia”, nu? În orice caz, cu siguranță ar avea un loc la această masă regală.
- 0,5 kg de calamar;
- 300 gr. Creveți;
- 1 pahar de caviar roșu;
- 5 ouă de pui de dimensiuni medii;
- 4 cartofi de marime medie;
- 150 gr. Fiecare brânză tare;
- Maioneză și condimente - după gust.
Timp de gătit: 30-40 de minute plus câteva ore pentru a sta în picioare.
Conținut caloric: aproximativ 160 Kcal/100 gr.
Mai bine fierbeți cartofii și ouăle și lăsați-le să se răcească. Fierbeți creveții în apă cu sare timp de 5-7 minute și coborâți calmarii în apă clocotită câteva minute și răciți, apoi tăiați-le în fâșii.
Cartofii și ouăle trebuie rase individual, la fel ca și brânza tare. Acum puteți colecta salata - este pufă, astfel încât produsele sunt așezate pe o farfurie plată, fiecare untă cu un strat subțire de maioneză.
Mai întâi vin cartofii, apoi calmarul și ouăle, apoi creveții și brânza. În acest moment, salata trebuie păstrată la frigider câteva ore și chiar înainte de servire, decorați blatul cu caviar roșu.
De exemplu, o puteți face așa - puneți o rețea de maioneză pe o salată și puneți mai multe ouă în fiecare celulă (aproximativ o jumătate de linguriță). Apoi salata este gata!
Încercați acasă o limonadă delicioasă, răcoritoare, făcută din lămâi și portocale.
Citiți cum să alegeți un mixer pentru un smoothie și, de asemenea, acordați atenție unor rețete originale de cocktail-uri delicioase.
Cocktail de salată „Sea”
În consecință, cu cât există mai multe fructe de mare într-o salată, cu atât sunt considerate mai multe fructe de mare. Așadar, puteți „juca mare” și puteți pregăti o adevărată delicatesă de mare.
- 200 gr. Caracatita;
- 200 gr. Creveți;
- 200 gr. Carne de crab;
- 100 gr. Midii;
- o grămadă de mărar proaspăt;
- 100 gr. Brânză procesată;
- Ulei vegetal rafinat pentru prăjire;
- Smântână și sare după gust.
Conținut caloric: aproximativ 120 Kcal/100 gr.
Calmarul și creveții trebuie fierți (calmarul în apă clocotită câteva minute, creveții în apă sărată 5-7 minute) și prăjiți scoici timp de 10 minute, amestecând des. Dar înainte de a trimite scoici prăjite, trebuie să tăiați carnea de calmar și crab în fâșii.
Dacă midiile sunt prăjite în 5 minute, adăugați toate ingredientele de mai sus la salată, cu excepția mărarului. După 5 minute, scoateți tigaia de pe foc și lăsați salata să se răcească. Când se întâmplă acest lucru, va rămâne presărat cu mărar tocat.
Salată de fructe de mare cu midii
Cu toate acestea, orice ați putea spune, bastoanele de crab sunt prea scumpe pentru produsul nostru pentru inimă, așa că este atras de adăugarea la salate. Și nu există niciun motiv special pentru a refuza această dorință.
- 3 calamari mijlocii;
- 400 gr. Creveți fierți și congelați;
- 400 gr. Batoane de crab;
- 5 ouă de pui de dimensiuni medii (deja fierte);
- Maioneză și condimente după gust.
Conținut caloric: aproximativ 170 Kcal/100 gr.
Deoarece toate ingredientele din salată sunt gata, cu excepția calmarului, tot ce trebuie să faceți este să le gătiți și să le înmuiați în apă clocotită câteva minute.
Și în timp ce calmarul se răcește, toacă ouăle și creveții în bucăți mici.
Odată ce creveții au fost în coajă, trebuie să fie curățați. Rămâne să tăiați calmarul în fâșii și să amestecați toate produsele preparate împreună cu maioneză.
Dacă doriți, puteți adăuga puțină sare în salată și o puteți decora după gust.
Salată "Femelă"
La adunările femeilor, vrei mereu să gătești ceva gustos, consistent și în același timp cel puțin relativ dietetic. Această salată poate fi o soluție excelentă.
- 2 carcase mari de calmar;
- 0,5 kg creveți curățați;
- 0,5 kg midii;
- 3 roșii de dimensiuni medii;
- 1 ardei gras;
- 1 ceapa medie;
- o grămadă de salată proaspătă, mărar și pătrunjel;
- 3 căței de usturoi;
- 50 gr. Unt;
- 70 gr. Ulei vegetal crud;
- 3 TBSP. Lingură de suc de lămâie;
- Sare și piper negru după gust.
Conținut caloric: aprox.130 Kcal/100 gr.
Se fierbe calamarul, se lasă în apă clocotită câteva minute și se taie fâșii. Se fierb midiile în apă cu sare timp de 3-5 minute. Creveții sunt necesari, fără dezgheț, într-o tigaie uscată și încălziți până când lichidul s-a evaporat, apoi adăugați untul și tocană până se înmoaie.
În timp ce creveții se răcesc, roșiile trebuie tăiate cubulețe sau felii, ardei bulgar - benzi, ceapă - subțire. Pătrunjel și mărar tocat mărunt și lăsați salata de pe mâini. Usturoiul trebuie zdrobit cu sare și piper negru.
Acum, toate ingredientele, cu excepția usturoiului, trebuie combinate într-un castron și amestecate ușor. Pentru realimentare, uleiul vegetal trebuie amestecat cu usturoi și suc de lămâie și bătut bine cu o furculiță. Adăugați acest dressing la salată și ați terminat.!
Tartlet de salată
Salatele de mare, care pot fi transformate într-o adevărată masă de petrecere sau bufet, sunt deosebit de impresionante și originale în prezentarea lor individuală. De asemenea, are un efect pozitiv asupra gustului lor: gustul și textura plăcintelor conferă salatei o valoare nutrițională și mai blândă. Și cum au gust mâncărurile din tartale ca de copii?!
Pentru a pregăti o astfel de delicatesă, puteți folosi cea mai delicioasă rețetă, care a fost deja prezentată mai sus, și aranjați salata finită în nisip sau tartă de vafe. De sus trebuie să stropiți cu verdeață tocată sau să garniți cu caviar (de exemplu, puteți lua cea simulată).
Un decor frumos și gustos sunt bucățile de măsline. Apropo, în cazul pregătirii unei salate pentru plasarea plăcintelor, calmarul și creveții pot fi fierți în apă cu adăugarea de frunze de dafin și boabe de piper de ienibahar.
Sfaturi utile
Pentru a găti salate de fructe de mare în general și, în special, calmar cu creveți, astfel încât oaspeții să întrebe care bucătar a făcut-o, trebuie să știți că: