Bogat în nutrienți; deliciosul lapte de capră și oaie este atât de sănătos! Tendințe de sănătate
Ești un băutor de lapte pasionat? Atunci ar trebui să încercați cu siguranță laptele de oaie sau de capră, deoarece aceste alternative de lapte sunt foarte sănătoase!
Laptele de capră și oaie au un miros foarte distinct, care respinge unii fani ai laptelui. Cu toate acestea, tipurile de lapte sunt foarte sănătoase. Laptele de capră, de exemplu, conține mulți acizi grași cu lanț scurt și mediu care facilitează digerarea. Laptele de oaie are chiar și un conținut mai mare de nutrienți decât laptele de vacă convențional.
Lapte de capră: ușor de digerat și prietenos cu alergiile!
Laptele de capră este bogat în minerale precum zinc, calciu, sodiu, potasiu și magneziu. De asemenea, conține Vitaminele A, B1, B2, C, D și E. Ne întărește structura osoasă și are un efect pozitiv asupra sistemului nostru imunitar. Se spune chiar că laptele de capră este util pentru a pierde în greutate, deoarece ne poate stimula metabolismul și astfel poate promova arderea grăsimilor.
- Dacă doriți să încercați lapte de capră, atunci ar trebui să aveți grijă să nu cumpărați lapte tratat termic în supermarket.
- Un număr mare de substanțe nutritive se pierd din cauza căldurii.
Indiferent dacă este iaurt, brânză caș sau brânză: Laptele de capră poate fi procesat în multe variante de produse. Produsele din lapte de capră sunt deosebit de convingătoare datorită gustului lor aromat, dulce, care, în funcție de gradul de coacere, poate avea și un gust foarte picant. Faptul că produsele din lapte de capră au un gust „stabil” este o prejudecată depășită. Este adevărat că laptele poate absorbi rapid mirosurile străine, dar standardele actuale de igienă previn acest lucru.
- Atenţie: Dacă suferiți de intoleranță la lactoză, laptele de capră nu este o alternativă pentru dvs.! Deoarece acest produs animal conține și lactoză.
- Ai una Alergie la vacă, apoi laptele de capră face unul alternativă sănătoasă pentru dvs., deoarece este mai ușor de digerat și sigur pentru persoanele care suferă de alergii.
Laptele de oaie ca o stea pe raftul de brânză
Laptele de oaie este foarte bogat în calorii și conține o mulțime de proteine. Acesta conține Vitaminele A, B6, B12, D, E și C.. De asemenea, are o proporție mare de
- calciu,
- fosfor,
- sodiu,
- potasiu
- și magneziu.
Similar laptelui de capră, laptele de oaie este, de asemenea, ușor de digerat și are un efect pozitiv asupra organismului în cazul problemelor stomacale și intestinale. Se spune chiar că laptele de oaie este util pentru problemele cu rinichii și ficatul. Cel mai cunoscut produs din lapte de oaie este feta. Această brânză sărată se găsește adesea în feluri de mâncare precum salate, împachetări și CO. Dar specialitatea brânză franceză Roquefort sau pecorino italian sunt făcute din lapte de oaie și au un gust deosebit de bun ca topping pe pâine sau ras peste un vas de paste.
- Atenţie: Laptele de oaie nu este o alternativă potrivită pentru persoanele cu alergie la laptele de vacă. Compoziția sa este similară cu cea a laptelui de vacă.
- Chiar dacă aveți intoleranță la lactoză, nu ar trebui să utilizați lapte de oaie. Acesta conține, de asemenea, lactoză, deși provoacă mai puține alergii decât cea a vacii, deoarece conține mai puțină cazeină. Cu toate acestea, medicii recomandă împotriva laptelui de oaie ca „alternativă la lactoză”.
Doriți să încercați alternativele de lapte? Aflați apoi dacă există păstori de capre, ciobani sau ferme în zona voastră. Astfel, puteți cumpăra laptele pe care îl doriți proaspăt și regional. În plus, prin achiziția dvs. sprijiniți întreprinderile mici și protejați mediul!