Rețete pentru ceai sănătos cu bule evidero

Ai barbotat deja azi? Puteți prepara singur ceaiuri cu gheață și ceaiuri cu bule în fiecare bucătărie: ieftin, sărac în calorii și sănătos.

Este la modă - dar adesea prea zaharat, încărcat cu o culoare azoică, are mult prea multe calorii și, prin urmare, este pur și simplu nesănătos. Vorbim despre ceai cu bule. Când căutăm o băutură perlată pe care evidero o poate recomanda cu conștiința curată, nu am găsit nimic în produsele finite și în magazinele de ceai cu bule. Dar nu suntem disperați și am experimentat în propria noastră bucătărie. Rezultatul nostru este un kit de construcție bricolaj pentru ceaiuri cu bule. Pur și simplu selectați ceaiul și bulele preferate și vă puteți bucura de clocot acasă.

Partea 2 a setului Bubble Tea va fi lansat săptămâna viitoare.

1. Alege ceaiul tău preferat

ceaiuri cu gheață cu cofeină (de la 12 ani)

Ceai cu gheață Chai, Ceai cu gheață tropicală (bogat în calorii), Ceai cu gheață cu piersici albe, Ceai cu gheață din Boston

sau pentru copii

Ceai chai pentru copii, ceai cu fructe, ceai cu zmeură, mușețel și ceai cu gheață cu citrice

2. Alege Bobas-ul tău preferat (pentru copii de la 4 ani)

Perle de tapioca, jeleuri, sfere, boburi naturale

Bubble tea a la evidero

Rețetă pentru 8 porții
Timp: 190 minute (pregătire: 40 minute, timp de răcire: 150 minute)
Calorii la 300 ml: 50 kcal

Bubble tea a la evidero

pregătire
1. Pregătește un ceai cu gheață.
2. Pregătiți o porție de perle de tapioca fierte.

pregătire

Așezați 3 linguri de perle tapioca fierte într-un pahar înalt
Puneți 3 linguri de gheață într-o cană de cafea. Umpleți vasul cu ceai cu gheață și scuturați vasul puternic timp de 30 de secunde.
Turnati ceaiul pe perlele de tapioca si serviti ceaiul cu bule cu un pai gros.

Sfaturi pentru prepararea ceaiului cu gheață

Ceaiurile din ceai negru, verde, alb sau mate sunt potrivite numai pentru copiii cu vârsta peste 12 ani. Copiii mai mici ar trebui să bea numai ceaiuri de fructe, cum ar fi șolduri, mentă sau mere. Asigurați-vă că acestea nu sunt ceaiuri parfumate. Ceaiurile de vanilie, scorțișoară sau chai conțin și ceaiuri „normale”. Nu aveți nevoie de mult pentru a face ceai cu gheață: câteva pungi de ceai, apă, lămâie și ceva de îndulcit. Pentru a menține băutura cât mai scăzută în calorii, folosim doar stevia. Cu toate acestea, puteți lăsa îndulcitorul atunci când luați un suc. Iată șase sfaturi pentru prepararea unui ceai cu gheață.

1. Folosiți destule pungi de ceai
Cu cât mâncarea este mai rece, cu atât aroma este mai slabă. Ca bază, un ceai Darjeeling mai puternic, iasomie sau ceai verde ar trebui să fie fiert pentru a putea servi un ceai aromat rece. Folosiți două pungi de ceai pentru trei căni de apă fiecare.

2. Nu permiteți acoperirea
Folosiți mai mult ceai - dar nu prelungiți timpul de înmuiere. Dacă ceaiul este umezit prea mult timp, taninurile se dizolvă și amareză ceaiul înghețat. Dacă preferați un ceai mai slab, reduceți timpul de preparare în loc să folosiți mai puține pungi de ceai. Deci ai un gust mai bun.

3. Mai întâi suc, apoi stevia
Pentru a nu îndulci prea mult ceaiul cu gheață, mai întâi adăugați sucul și apoi stevia.

4. Răciți mai întâi, apoi frigiderul
Dacă puneți ceai fierbinte într-un frigider rece, ceaiul va deveni tulbure. Așa că răcorești ceaiul înainte de al pune în frigider.

5. Contează prospețimea
Lămâile proaspete au o aromă mai bună decât concentratul de suc de lămâie. Prin urmare, ar trebui să utilizați doar suc proaspăt stors din lămâi organice proaspete.

6. Ai grijă de ziua următoare seara
Pentru a avea întotdeauna suficient ceai cu gheață în casă în zilele fierbinți, ar trebui să fierbeți în prealabil o oală seara și să o păstrați în sticle la frigider.

Ceai cu gheață Chai

Rețetă pentru 8 porții
Timp: 170 minute (pregătire: 20 minute, timp de răcire: 150 minute)
Calorii per 200 ml: 0 kcal

ingrediente

pregătire

Într-o cratiță, aduceți scorțișoara, ghimbirul, cuișoarele, cardamomul și anasonul la fierbere cu 2 litri de apă. Reduceți focul la foc mediu și fierbeți condimentele timp de aproximativ 15 minute.

Scoateți oala de pe aragaz, lăsați-o să se răcească scurt (la 85 de grade Celsius) și adăugați ceaiul. După 4 minute, scoateți plicile de ceai.

Răciți ceaiul la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute și puneți-l la frigider timp de cel puțin 2 ore.

Clarificați ceaiul turnându-l printr-o sită. Îndulciți ceaiul după cum doriți și/sau adăugați lapte proaspăt.

Ceai cu gheață tropicală

Rețetă pentru 8 porții
Timp: 185 minute (pregătire: 5 minute, pregătire: 30 minute, timp de răcire: 150 minute)
Calorii per 200 ml: 110 kcal (bogat în calorii)

ingrediente

pregătire

Aduceți apa la fierbere și lăsați-o să se răcească scurt (la 85 de grade Celsius). Se toarnă 2 litri de apă peste ceai.
După 4 minute, scoateți plicile de ceai.
Într-o cratiță, aduceți ananasul la fiert cu 250 ml de suc de portocale. Reduceți focul la foc mediu și fierbeți fructele timp de aproximativ 15 minute, amestecând, până când carnea este foarte moale. Adăugați ananasul în ceai cu laptele de cocos.
Se răcește ceaiul la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute.
Puneți băutura în frigider cel puțin aproximativ 2 ore.
Clarificați ceaiul turnându-l printr-o sită căptușită cu o cârpă de in.
Îndulciți ceaiul după cum doriți.

Ceai cu gheață din fructe

Rețetă pentru 8 porții
Timp: 170 minute (pregătire: 20 minute, timp de răcire: 150 minute)
Calorii per 200 ml: 0 kcal

ingrediente

Ceai cu gheață din fructe

6 plicuri de ceai de trandafir

pregătire

Aduceți apa la fierbere și lăsați-o să se răcească scurt (la 85 de grade Celsius). Se toarnă 2 litri de apă clocotită peste ceai. După 5 minute, scoateți plicile de ceai. Adăugați sucul de lămâie în ceai.

Răciți ceaiul la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute și puneți-l la frigider timp de cel puțin 2 ore.

Îndulciți ceaiul după cum doriți.

bacsis
Modificați această rețetă folosind ceai de mentă sau fructe în loc de ceai de trandafir.

Ceai cu gheață pentru copii

Rețetă pentru 8 porții
Timp: 175 minute (pregătire: 15 minute, timp de răcire: 150 minute)
Calorii per 200 ml: 0 kcal

ingrediente

pregătire

Răciți ceaiul la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute și puneți-l la frigider timp de cel puțin 2 ore.

Clarificați ceaiul turnându-l printr-o sită. Îndulciți ceaiul după cum doriți și/sau adăugați lapte proaspăt.

Perle de tapioca

Rețetă pentru 5 porții
Timp: 40 minute (pregătire: 20 minute)
Calorii pe porție (30 g): 50 kcal

ingrediente

pregătire

Perlele de tapioca sunt gătite ca spaghetele. Așezați perlele în apă curgătoare timp de 15 minute și turnați perlele printr-o sită. Spălați bilele până când masa picurătoare este lichidă.
Îndulciți-vă cu stevia după cum este necesar.

Jeleuri

Rețetă pentru 8 porții
Timp: 40 minute (pregătire: 40 minute)
Calorii pe 50 g: 24 kcal

ingrediente

pregătire

Purificați fructele cu blenderul de mână și adăugați sucul de lămâie. Separați sucul de pulpă turnându-l printr-o sită căptușită cu o cârpă de in.

Se amestecă agar-agar cu puțin suc de mere.

Adăugați sucul de mere rămas la sucul de ananas. Dacă este necesar, îndulciți lichidul cu stevia.

Se fierbe timp de 4 minute, amestecând ocazional. Se amestecă masa agar-agar. Lăsați să fiarbă încă 2 minute în timp ce amestecați.

Se toarnă masa pe o farfurie cu supă tapetată cu folie alimentară și se lasă masa setată timp de 2 ore.

Înclinați masa pe o scândură și îndepărtați folia. Tăiați masa în cuburi mici sau diamante care se vor potrivi printr-o paie groasă.

Pentru o dietă sănătoasă și conștientă, vă recomandăm să alegeți produse de calitate ecologică.