Rețete pentru colopați
Bun venit tuturor !
Iată-vă pe blogul meu, colorecettes !
Aici veți găsi rețete cele mai potrivite pentru boala noastră de IBS (sindromul intestinului iritabil). Prin urmare, vor exista fără gluten, cu puțină lactoză, cu rare excepții, dar și rețete fără cazeină, pentru cei care sunt intoleranți! Sper că veți găsi ceea ce căutați și veți gusta gătitul, dacă nu ați făcut-o deja. Desigur, vor exista rețete cu ingrediente care nu vi se potrivesc, dar pe care le puteți înlocui cu cele pe care le susțineți. Dacă aveți îndoieli cu privire la o pereche de alimente sau altele asemenea, nu ezitați să mă întrebați, nu sunt un profesionist, dar îmi place să gătesc !
Mulțumim lui Mathieu pentru ideile sale și logo-ul !
Pui indonezian !
Primăvara vine în curând, așa că în sfârșit o rețetă sărată, alta decât o supă
Rețetă de care sunt fan și pe care toată lumea a iubit-o:
pentru 5 persoane:
-600g piept de pui
-un pic de ghimbir proaspăt sau pudrat (opțional)
-2 linguri de garam masala
-2 lingurite de unt
-60g arahide nesărate (opțional și pentru cei cu care nu merge)
-25cl de smântână lichidă
-2 linguri de coriandru proaspăt
-o picătură de suc de lămâie
Tăiați pieptele de pui în cuburi. Se rumeneste 10 minute in ulei. Adăugați un pic de ghimbir curățat și tocat anterior dacă este proaspăt. Adăugați garam masala, untul și arahidele nesărate. Se amestecă totul bine și se încorporează smântâna lichidă. Se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Se condimentează ușor cu sare și un strop de suc de lămâie. Se ornează cu coriandru proaspăt tocat.
Se servește cu orez de iasomie !
Puteți, desigur, să luați orezul la alegere:)
Briose !
Iată rețeta pentru brioșele de mere, nuci și scorțișoară! Este o crimă! Toată lumea a plăcut, chiar și celor care nu sunt fani ai merelor.
-1 măr (nu prea mare)
-100g făină de orez sau 30g făină de castane + 70g făină de orez (pentru mai multă aromă)
-1/2 linguriță de drojdie
-120g zahăr brun
-60g unt fără lapte topit
-Nuci (am pus vreo 12)
Pentru crumble (opțional, dar cu atât mai bine!):
-30g făină de orez
-20g unt moale
-Scorțișoară (aproximativ 1 linguriță, totul depinde dacă vă place sau nu)
Pentru mărunțire, puneți toate ingredientele într-un castron și sfărâmați-le cu vârful degetelor, apoi dați-le la frigider.
Curățați și semințați mărul, tăiați-l în cuburi și acoperiți-l cu suc de lămâie pentru a preveni întunecarea zarurilor !
Preîncălziți cuptorul la 160 °.
Se amestecă făina și zahărul, apoi se adaugă mărul tăiat cubulețe. Într-un castron, amestecați untul și oul și adăugați-l la preparatul anterior, amestecați rapid, fără a pune prea mult accent. Împărțiți preparatul în cutii, acoperiți cu fărâmițarea și coaceți timp de 25 de minute !
(Calitate foarte medie a fotografiei. Luată cu tel.)
Supa de cartofi dulci cu feta !
Public încă o rețetă velouté. Mai degrabă ușor, dar atât de bun! (Următoarea rețetă va fi dulce, brioșele mai precis:))
Iată rețeta velouté (rețeta 750g le mag (februarie-martie):
pentru 6 persoane:
-600g cartofi dulci
-20cl de smântână grea (poți folosi smântână sau poți înlocui smântâna cu orez sau lapte de soia, depinde de tine:)
-1 vârf de nucșoară
-1/2 linguriță amestec de 5 fructe zdrobite (opțional)
-1 lingurita de patrunjel tocat
Curățați cartofii dulci și tăiați-i în bucăți. Puneți-le într-o cratiță cu apă de nivel. Acoperiți și gătiți timp de 15 până la 20 de minute, până când carnea este moale.
Scurgeți cartofii dulci și amestecați-i cu puțină apă de gătit pentru a obține o consistență foarte fluidă (am folosit aproape toată apa de gătit!).
Adăugați crème fraîche, nucșoară, sare, apoi amestecați.
Zdrobește feta cu o furculiță, împarte-o în boluri individuale, presară cu crenguțe de pătrunjel și amestec de 5 fructe de pădure zdrobit. Serviți imediat.
Pentru cei care nu l-au văzut, vă puteți abona la newsletter-ul blogului! Înregistrarea se face în dreapta paginii. Veți primi un e-mail imediat ce va fi publicat un nou articol.
Făcut devreme cu mere !
Buna ! Astăzi o rețetă dulce care vine direct de la Manue, o urmăresc de ani de zile și sunt fan! Un desert cu catifelare și un pic de crocant:
150 g făină de orez
2 linguri de făină de porumb
1 lingură de lapte (migdale sau orez, dacă este intolerant)
1 linguriță de praf de copt
3 mere mici (sau 2 mari!) Tart mere, curățate și tăiate felii subțiri
3 linguri de migdale în fulgi
Preîncălziți cuptorul la 220 ° C.
Într-un castron mare, bateți zahărul cu ouăle, amestecul devine alb și spumos.
Adăugați făina, praful de copt, amidonul de porumb și laptele, bateți pentru a obține o preparare foarte netedă.