Rețete pentru o dietă crudă - Valudis - Sfaturi pentru o viață mai sănătoasă și mai bună
O contribuție a echipei editoriale Valudis din 17 martie 2020
Se spune că vedetele și vedetele merg la dieta alimentelor crude la fel cum au trecut odată la Cabala. Ei bine, nu sunt singurii. Din ce în ce mai mulți oameni își dau seama de valoarea unei diete bogată în alimente bune, sănătoase, cu conținut scăzut de carne și fără alimente procesate. Unii oameni susțin că este un remediu pentru aproape orice lucru care vă suferă, vă îmbunătățește aspectul și vă extinde speranța de viață.
Ei bine, unii oameni aud mâncare crudă și se gândesc imediat la mâncarea de iepure. Ei cred că vor mânca muguri și morcovi, mazăre și orez și broccoli și nimic altceva. Sau se așteaptă să trebuiască să stoarcă suc de mango sau pulpă de kiwi sau alte fructe și legume exotice, toate acestea putând fi destul de scumpe. Este adevărat că o dietă crudă este în esență o dietă vegetariană sau vegană, dar asta nu înseamnă că nu poate fi gustoasă și nu trebuie să fie alcătuită din alimente pe care nu le cunoști și pe care le iubești.
Susținătorii dietei alimentare crude s-au pronunțat în favoarea extinderii speranței de viață, a curățării și îmbunătățirii pielii, reducerea riscului de accident vascular cerebral, boli de inimă sau diabet, oferindu-vă mai multă energie și controlându-vă în mod natural greutatea, astfel încât să puteți nu este nevoie să numărați calorii sau să monitorizați cantitatea de grăsimi din dieta zilnică. S-ar putea să credeți că acest lucru este prea bun pentru a fi adevărat, dar s-a demonstrat că multe dintre substanțele chimice și conservanții din alimentele procesate cauzează o varietate de probleme oamenilor. Alergiile alimentare pot duce la erupții cutanate, afecțiuni stomacale și intestinale și chiar șoc anafilactic! Mulți oameni sunt intoleranți la lactoză sau au alergie la gluten. Eliminarea acestora din dieta dvs. este mult mai bună decât utilizarea pe tot parcursul vieții a medicamentelor.
Pentru unii oameni, ideea unei diete cu alimente crude evocă imagini cu alimente precum un fel de ființă preistorică. Da, așa cum am menționat mai sus, o dietă crudă este vegetariană. Deci, asta înseamnă să consumi o varietate de fructe și legume, nuci și semințe, cereale integrale, produse lactate nepasteurizate și sucuri de fructe și legume proaspăt stoarse. Dacă aveți alergie la gluten, puteți înlocui cerealele cu orez integral; este o mâncare excelentă, sănătoasă.
Chiar dacă considerați că această listă este destul de limitată, aveți la dispoziție o mare varietate. Ca și în cazul tuturor alimentelor, unele sunt ușor de preparat, iar altele necesită timp și planificare. De exemplu, felul de mai jos, Legume cu sos crud de legume, este un bun exemplu:
Tăiați niște dovlecei fâșii. Apoi, în robotul de bucătărie, piure 1 litru de roșii proaspete, o jumătate de cană de ceapă albă tocată, puțin busuioc (variază în funcție de preferințele personale), un cățel de usturoi (tocat), niște ardei roșii tocați și fără sâmburi și câteva lingurițe de ierburi uscate. Odată ce sunt toate amestecate, toarnă acest sos peste fâșiile de dovlecei și începe să mănânci. Este o masă gustoasă și sănătoasă!
Ei bine, aceasta este doar o rețetă. Să ne uităm la ce să ne așteptăm într-o zi obișnuită. Ia un mic dejun crud sau întreg de fructe la micul dejun și mănâncă orice vrei. Fibra și zaharurile naturale vă mențin nivelul ridicat de energie și vă ajută să vă păstrați „tuburile” curate. Corpul tău va procesa acest lucru rapid; dacă stai atât de mult pe la jumătatea dimineții, ai nevoie de un mic impuls. La fel și după-amiaza. Luați o gustare dintr-o mână de nuci sau un avocado. Pentru prânz o salată care constă în principal din salată verde; la aceasta, adăugați câteva legume precum castravete sau ardei roșu. Mulți oameni fac greșeala de a adăuga o mulțime de dressing greu la o salată. În schimb, adăugați niște suc proaspăt de lămâie sau poate doar ulei și oțet. Pentru cină există o salată frumoasă de spanac cu migdale și unul sau două avocado. Din nou, fără pansament procesat, ci suc de portocale. Apoi spălați totul cu suc de fructe sau legume proaspăt stors.
Acesta este doar un exemplu de meniu zilnic. Nu credeți că trebuie să vă țineți de el. Ideea este că puteți vedea că o dietă crudă este ușor de făcut. Pentru a vă îmbunătăți sănătatea, a vă crește nivelul de energie și, probabil, a vă spori speranța de viață, luați în considerare încercarea dietei cu alimente crude.
Acest articol tratează o imagine clinică sau un subiect medical sau medical și nu este destinat autodiagnosticului. Contribuția nu înlocuiește diagnosticul de către un medic. Vă rugăm să citiți și să respectați informațiile noastre pe teme de sănătate!