Rețete pentru slăbit Rețete din „Dieta de 2 zile” de Dr.
Două rețete pentru zilele de dietă
Pui umplut cu crema de branza, rosii uscate si arpagic cu fenicul la gratar si legume dovlecei
Pentru 1 persoană (Kcal 253)
1 lingură cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi
1 cățel mic de usturoi, zdrobit
2 roșii uscate la soare, tocate mărunt
1 linguriță arpagic, tocat mărunt
piper negru
1 piept de pui fără piele de 120 g
Linguriță de ulei de măsline
½ lămâie, feliată subțire
tăiat coajă
½ dovlecei, tăiați pe jumătate pe verticală
40 g fenicul, tăiat în felii groase de ½ cm
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C/marca de gaz 3. Amestecați crema de brânză, usturoiul, roșiile uscate la soare și arpagicul într-un castron mic și condimentați cu piper negru. Tăiați partea pieptului de pui într-un loc potrivit, astfel încât să existe o deschidere de aproximativ 5 cm lungime și aproximativ 3 cm adâncime pentru umplutură. Cu o linguriță
Glisați umplutura în buzunarul pieptului de pui și închideți-l cu un băț de cocktail. Așezați într-un vas mic pentru cuptor și gătiți în cuptor timp de 20 până la 25 de minute, până când iese suc limpede când străpungeți cea mai groasă parte a pieptului de pui. În timp ce gătiți puiul, încălziți o tigaie la grătar. Amestecați uleiul de măsline și sucul de lămâie și periați feliile de legume cu el.
Condimentați cu piper negru. Prăjiți feliile de legume timp de un minut sau două pe fiecare parte, până se rumenesc. Ridicați din tigaie și serviți cu pieptul de pui.
Curry rapid de gumă de conopidă cu iaurt menta raita (vegetariană)
Pentru 1 persoană (Kcal 106)
½ linguriță ulei de măsline
2 ceapă de primăvară, tăiate în inele
1 cățel de usturoi, zdrobit
Bucată de ghimbir lungă de 2 cm, ras fin
½ linguriță de chimen, măcinat
½ linguriță de coriandru, măcinată
¼ linguriță garam masala
¼ linguriță praf de chili
¼ linguriță semințe de muștar negru, măcinate (opțional)
4 flori de conopidă (40 g)
½ cutie de roșii, tocată
8 păstăi mici de okra
1 lingură frunze de coriandru tocate
Pentru Raita
3 linguri iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi
Bucată de castravete lungă de 2½ cm, rasă grosieră
1 linguriță frunze de mentă, tocate mărunt
Încălziți uleiul într-o tigaie de dimensiuni medii, adăugați ceapa de primăvară și prăjiți-o la foc mic timp de două până la trei minute până când sunt moi și aurii. Se adaugă usturoiul, ghimbirul, condimentele și conopida și se fierbe timp de un minut sau două, până când conopida devine aurie și începe să miroasă. Adăugați roșii și fierbeți timp de trei până la patru minute, sosul trebuie să fie gros și ușor redus. Adăugați gombele și gătiți încă două minute până se înmoaie puțin. Intre timp, amesteca iaurtul, castravetele si menta pentru raita. Serviți curry-ul presărat cu frunzele de coriandru și serviți cu raita.