Rețete rapide pentru slăbit

Rețete de pierdere în greutate de 15 minute

Cei care acordă atenție figurii ar trebui să mănânce sănătos și ușor. Cu ingredientele potrivite, nu trebuie să stați mult timp la aragaz.

În mod normal, nu ne lăsăm seduși atât de repede cu o dietă - ci cu aceasta rapid Rețete hai să facem o excepție, desigur! Puteți adăuga toate condimentele și carnea pe gustul dumneavoastră rapid Rețete varia.

Cine pe săptămână 2 kilograme slăbi ați dori să combinați 2 feluri de mâncare consistente cu un smoothie sau suc proaspăt stors în fiecare zi. Pentru proteina de dimineață, există 250 g de quark cu conținut scăzut de grăsimi cu pulpă de vanilie, pudră de cacao sau suc de lămâie și puțină miere la micul dejun.

Carne de vita feliata cu sos de arahide din wok

ingrediente pentru 4 persoane

200 g orez basmati
sare
1 roșu, 1 galben și 1 ardei gras fiecare
600 g fripturi de vita
2-3 linguri de ulei de susan
piper
1 cutie (400 g) lapte de cocos
20 g unt de arahide
50 g arahide prăjite sărate
5 tulpini de coriandru
Suc de lămâie

pregătire

1. Pregătiți orezul în apă clocotită cu sare, conform instrucțiunilor de pe pachet. Înjumătățiți ardeii, curățați, spălați și tăiați în benzi. Se usucă carnea și se taie fâșii subțiri.

2. Încălziți 1-2 linguri de ulei în porții într-un wok sau tigaie. Puneți carnea în porții timp de 2-3 minute, apoi condimentați cu sare și piper. Scoateți carnea din tigaie. Șterge wok-ul.

3. Încălziți 1 lingură de ulei în wok și prăjiți ardeii 2-3 minute. Adăugați lapte de cocos și unt de arahide și fierbeți timp de aproximativ 4 minute. Tocam aproximativ alunele. Se spală coriandrul, se agită uscat și se toacă aproximativ frunzele.

4. Scurgeți orezul. Aproximativ. Reduceți focul cu 1 minut înainte ca ardeii să fie gata. Adăugați jumătate din coriandru și carne și gătiți până la capăt, nu mai fierbeți. Se condimentează cu sare, piper și puțin suc de lime și se servește pe farfurii. Presară arahide. Adăugați orez.

Pe porție aprox.2770 kJ, 660 kcal. E 44 g, F 33 g, KH 47 g

Shaumomeleta de ierburi verzi

ingrediente pentru 4 persoane

2 buchet de chervil
1 1/2 legătură de pătrunjel
1 buchet de usturoi sălbatic
40 g nuci de pin
6 linguri de ulei
3 linguri de parmezan
sare
6 ouă (mărimea M)
150 g frisca
nucșoară rasă
200 g roșii cherry
200 g brânză dublă smântână
150 g somon afumat, feliat

pregătire

1. Spălați ierburile, uscați-le. Scoateți frunzele, tocați mărunt aproximativ 1 legătură de chervil și 1/2 legătură de pătrunjel și usturoi sălbatic. Prelucrați restul de ierburi, cu excepția cireșului pentru garnitură, în tocătorul universal cu nuci de pin, 4 linguri de ulei și parmezan într-un pesto. Se condimentează cu sare.

2. Separați ouăle. Se amestecă gălbenușurile de ou, smântâna, 3 linguri de pesto și ierburi tocate, cu excepția a ceva de presărat. Condimentați cu nucșoară și sare. Bateți albușurile cu telul mixerului până când devin tari, apoi pliați în amestecul de gălbenuș și ierburi.

3. Încălziți 1 lingură de ulei în fiecare dintre cele 2 tigăi acoperite (aprox. 24 cm Ø) și turnați jumătate din aluat, neteziți. Acoperiți și lăsați omletele din spumă să se stabilească la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. Spălați roșiile și tăiați-le în jumătate. Se bate crema de brânză până se omogenizează. Întoarceți omletele din tigaie. Se întinde crema de brânză pe fiecare jumătate și se acoperă cu roșii și somon, se lasă să se odihnească scurt. Apoi pliați și serviți imediat. Adăugați restul de pesto.

Pe porție aprox.2850 kJ, 680 kcal. E 26 g, F 62 g, KH 5 g

Risotto de plante fine

ingrediente pentru 4 persoane

2 ciorchini de mentă proaspătă
2 catei de usturoi
30 g nuci de pin
50 g parmezan ras
5 linguri de ulei de măsline
1 ceapă
400 g orez risotto
100 ml vin alb uscat
1 l bulion călduț de legume
200 g mazăre
2 felii de sunca fiarta (1/2 cm grosime)
4 linguri de ulei de măsline
sare
piper

pregătire

1. Se spală menta, se agită uscat și se smulg frunzele. Curățați și sterilizați usturoiul. Se face piure ambele cu nuci de pin, 30 g parmezan și ulei de măsline pentru a face pesto.

2. Curățați și tăiați mărunt ceapa. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ceapa în ea. Adăugați orez și gătiți până devine translucid. Adăugați vin alb și lăsați să se evapore în timp ce amestecați.

3. Se toarnă treptat bulionul de legume amestecând până când orezul a absorbit lichidul. Între timp, gătește mazărea în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 7 minute. Scurgere.

4. Adăugați mazărea la orez cu ultima oală de stoc. Tăiați șunca în cuburi mici. Se amestecă șunca, pesto-ul și parmezanul rămas în risotto. Condimentează după gust cu piper.

Cuiburi de tăiței și spanac cu ou

ingrediente pentru 4 persoane

400 g paste, de ex. Linguine
sare
400 g spanac tânăr
1 ceapa mica
1 cățel de usturoi
2 linguri de ulei
200 g brânză dublă smântână
100-150 ml lapte
150 ml bulion de legume
piper
nucșoară rasă
4 ouă (mărimea M)
Grăsime pentru matrițe

pregătire

1. Pregătiți pastele în apă clocotită cu sare, conform instrucțiunilor de pe pachet. Spălați spanacul și agitați-l uscat. Se curăță ceapa și se toacă mărunt. Se curăță usturoiul și se toacă mărunt.

2. Încălziți uleiul într-o cratiță mare. Se caleste ceapa si usturoiul in el timp de 2-3 minute, apoi se adauga spanacul. Călește spanacul până se prăbușește. Se toarnă smântâna de brânză, lapte și brânză și se fierbe timp de aproximativ 2 minute. Condimentează după gust cu sare, piper și nucșoară.

3. Scurge pastele. Aproximativ. Se amestecă jumătate din sosul de spanac cu pastele. Umpleți pastele în vase unse rezistente la cuptor. Pentru a apăsa un gol în mijloc. Lăsați 1 ou să alunece în fiecare dintre goluri. Coaceți cuiburile de tăiței într-un cuptor preîncălzit (aragaz electric: 175 ° C/convecție: 150 ° C/gaz: consultați producătorul) timp de 15-20 minute până când oul este terminat.

4. Scoateți cuiburile din cuptor. Se întinde sosul rămas pe paste și se servește imediat.

Pe porție aprox.2810 kJ, 670 kcal. E 26 g, F 27 g, KH 79 g

Talere crocante de naut

ingrediente pentru 4 persoane

1 dovlecei (aprox. 200 g)
1/2 grămadă de pătrunjel cu frunze plate
1 cățel de usturoi
1 cutie (425 ml/265 g randament) naut
1 lingura suc de lamaie
2 ouă (mărimea M)
2 linguri pesmet
sare
piper roșu
aproximativ 1/2 oală de busuioc
50 g brânză feta ușoară (cu 50% mai puțină grăsime/11% grăsime)
200 g iaurt cu lapte degresat
piper
2 linguri ulei

pregătire

1. Curățați, spălați și dați dovleceii. Așezați dovleceii într-un prosop curat și stoarceți ușor. Se spală pătrunjelul, se agită uscat și se taie frunzele în fâșii. Curățați și feliați usturoiul. Scurgeți nautul și piureul cu pătrunjel, usturoi, suc de lămâie și aproximativ 2 linguri de apă. Mai întâi amestecați ouăle și pesmetul, apoi puneți dovleceii. Se condimentează cu sare și piper Cayenne. Acoperiți și lăsați să stea aproximativ 15 minute.

2. Se spală busuiocul, se agită uscat și se taie frunzele în fâșii, cu excepția a ceva pentru garnitură. Se sfărâmă mărunt brânza de oaie. Se amestecă iaurtul, brânza de oaie și busuiocul. Se condimentează cu sare și piper.

3. Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie mare și adăugați 6-8 grămezi mici (aproximativ 1 lingură pe teanc) în tigaie. Se prăjește până se rumenesc, întorcându-se cu grijă timp de 5-6 minute. Puneți talerele terminate pe o farfurie și păstrați-le la cald. Coaceți 6-8 taleri din restul amestecului. Împărțiți talerele de naut pe 4 farfurii și garnisiți cu busuioc. Serviți o baie suplimentară.

Aproximativ 920 kJ, 220 kcal pe porție. E 13 g, F 11 g, KH 16 g

Salată de cartofi cu slănină

ingrediente pentru 4 persoane

1 kg de cartofi cerosi
100 g slănină fumată
2 cepe
5 linguri de ulei
1 linguriță zahăr
100 ml oțet de mere
150 ml bulion de legume
sare
piper
2 lingurițe de muștar fierbinte
1 buchet de arpagic

pregătire

1. Spălați bine cartofii și gătiți-i în apă clocotită timp de aproximativ 20 de minute, clătiți în apă rece, curățați coaja și tăiați cartofii în felii. Se pune într-un castron.

2. Curățați și tăiați ceapa. Tăiați șunca mărunt și transformați-o într-o tigaie fierbinte până când este crocantă. Se toarnă uleiul în tigaie, se încălzește și se prăjește ceapa din ea, rotind, timp de aproximativ 2 minute. Se presară zahăr, se degajează cu oțet de mere și bulion, se aduce la fierbere. Se condimentează cu sare, piper și muștar. Se toarnă peste cartofi. Lăsați-l să absoarbă cel puțin 1 oră.

3. Spălați arpagicul, uscați-l și tăiați-l în rulouri. Se amestecă cu salata și se condimentează din nou după gust.

Aproximativ 1970 kJ, 470 kcal pe porție. E 8 g, F 29 g, KH 41 g

Înveliți cu ou și salată verde

ingrediente pentru 4 persoane

4 ouă (mărimea M)
1 castravete de marime medie
4 frunze de salată
200 g brânză dublă smântână
3 tulpini de mentă
1-2 linguri suc de lămâie
sare
piper
Pudra de chili
4 pâini plate de grâu (aprox. 245 g)
Film alimentar

pregătire

1. Fierbeți ouăle în apă timp de aproximativ 10 minute. Se scurge, se stinge și se curăță. Curățați și curățați castravetele și tăiați 4 benzi lungi. Tăiați castraveții rămași în bețișoare subțiri.

2. Se spală salata verde și se agită. Piure 1 ou și cremă de brânză. Se spală menta, se agită uscat, se smulg frunzele și se toacă. Se amestecă menta, sucul de lămâie și crema de brânză. Se condimentează cu sare, piper și praf de chili.

3. Tocăm ouăle rămase. Încălziți scurt pâinile plate din grâu în cuptorul cu microunde sau cuptor. Mai întâi periați împachetările cu cremă de brânză, apoi acoperiți cu salată, ouă și bastoane de castraveți. Înfășurați împachetările, înfășurați-le bine în folie și dați-le la frigider timp de aproximativ 30 de minute. Înjumătățiți împachetările și benzile de castraveți. Înfășurați 1/2 benzi de castraveți în jurul unei ambalaje 1/2.

Aproximativ 1800 kJ, 430 kcal pe porție. E 16 g, F 23 g, KH 36 g

Salată cu piept de curcan

ingrediente pentru 4 persoane

1 mango
1/2 rodie
2 ceapă roșie mică
200 g amestec de frunze pentru bebeluși
35 g chutney de mango
4 linguri de oțet
1 linguriță de muștar
4 linguri suc de portocale
4 linguri de ulei de măsline
sare
piper
350 g șnițel de curcan

pregătire

1. Tăiați mangoul din piatră. Se curăță jumătate de pulpă și se taie felii subțiri. Utilizați mango rămas în alte scopuri. Scoateți semințele de rodie de pe piele. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Spălați salata verde și scurgeți-o bine.

2. Se amestecă chutney, oțet, muștar și suc de portocale. Bateți în 3 linguri de ulei. Condimentați vinaigreta cu sare și piper. Spălați carnea, uscați-o și tăiați-o în fâșii. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie. Se calesc fâșiile de curcan timp de aproximativ 3 minute, se condimentează cu sare și piper, se îndepărtează.

3. Se amestecă salata, inelele de ceapă, fâșiile de mango și semințele de rodie și se aranjează pe boluri. Stropiți cu vinaigreta și aranjați fâșiile de curcan deasupra. Serviți imediat.

Pe porție aproximativ 1050 kJ, 250 kcal. E 23 g, F 11 g, KH 13 g

Tartă spaetzle de varză murată cu pâine de carne

ingrediente pentru 4 persoane

2 felii (100 g fiecare) pâine de carne
1/2 piper roșu
1/2 cutie de 850 ml varză acră
2 linguri de ulei
250 g spaetzle proaspete (raft de răcire)
sare
piper
250 g smântână
2 linguri de masă cu lapte
1/2 buchet de arpagic
Boia dulce

pregătire

1. Tăiați pâinea de carne în fâșii. Înjumătățiți ardeii, curățați, spălați și tăiați în benzi mici. Se toarnă varza murată într-o sită, se clătește scurt și se scurge bine

2. Încălziți uleiul într-o tigaie mare. Se prăjește carnea în ea, întorcându-se, timp de aproximativ 4 minute. Scoateți și păstrați cald. Puneți boiaua în grăsimea prăjită și prăjiți-o timp de 2-3 minute. Puneți spaetzle și varza murată în tigaie și fierbeți timp de aproximativ 4 minute. Puneți carnea în tigaie și amestecați-o. Condimentează după gust cu sare și piper.

3. Pentru baie, amestecați smântâna și laptele până se omogenizează. Se spală arpagicul, se agită uscat. Puneți câteva arpagic deoparte pentru garnitură, tăiați arpagicul rămas în rulouri mici. Se amestecă arpagicul în smântână. Se condimentează după gust cu sare, piper și boia. Garnisiți tigaia spaetzle de varză murată cu smântână și arpagic. Adăugați restul de baie într-un castron.

Aproximativ.2010 kJ, 480 kcal pe porție. E 13 g, F 36 g, KH 24 g

Felii de carne cu tofu

ingrediente pentru 4 persoane

50 g jumătăți de miez de nucă
4 tulpini de patrunjel
750 g în principal cartofi ceară
sare
piper
nucșoară rasă
4 linguri de ulei
350 g tofu afumat
150 g ciuperci
150 g chanterelles
350 g morcovi
1 lingurita de faina
100 ml vin alb uscat
200 g frisca
2 ceapă de primăvară

pregătire

1. Tocăm nucile în bucăți mici. Se spală pătrunjelul, se agită uscat și se taie frunzele în fâșii. Curățați și radeți aproximativ cartofii. Condimentați amestecul cu sare, piper și nucșoară. Se adauga jumatate din patrunjel si nuci.

2. Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie acoperită (aprox. 24 cm Ø). Puneți cartofii în tigaie și prăjiți-i timp de 4-5 minute, apoi împingeți cartofii împreună pentru a forma un hash brown și prăjiți timp de aproximativ 8 minute la foc mediu.

3. Tăiați tofu în bețișoare sau benzi. Curățați și tăiați ciupercile și înjumătățiți sau sfărâmați în funcție de dimensiune. Spălați și curățați bine galbenele. Curățați și curățați morcovii și tăiați-le în diagonală.

4. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie. Se prăjește tofu în el timp de aproximativ 3 minute, se îndepărtează. Când marginea rösti devine maro, întoarceți rösti. Întoarceți rösti-ul pe o farfurie mare și glisați-l înapoi în tigaie cu partea neprăjită în jos. Se prăjește cealaltă parte timp de aproximativ 8 minute până se rumenesc.

5. Scoate tofu-ul din tigaie. Încălziți 1 lingură de ulei în tigaie. Se prăjește morcovii și ciupercile în el, întorcându-se, timp de aproximativ 5 minute, apoi se pudrează cu făină și se amestecă bine. Deglazați cu vin alb și smântână, fierbeți timp de aproximativ 5 minute. Condimentează după gust cu sare și piper.

6. Spălați și curățați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele. Adăugați tofu și ceapa la legume cu aproximativ 1 minut înainte de sfârșitul timpului de gătit. Condimentează din nou după gust. Glisați maro hash pe o farfurie și tăiați în colțuri. Aranjați fâșiile de carne și rösti pe farfurii și garnisiți cu pătrunjel.

Aproximativ 2680 kJ, 640 kcal pe porție. E 25 g, F 43 g, KH 32 g