Rețete Schnitzel Holstein Mama - cu informații despre imagini și calorii

Dar această rețetă nu are nicio legătură cu peisajul Holstein.
Acest Schlemmerschnitzel își datorează numele consilierului privat Friedrich von Holstein
(1837 - 1909), care a intrat în istorie ca eminență gri la curtea prusiană.
Se pare că acest consilier privat știa foarte multe despre mâncarea bună.
Se spune că „șnițelul său” a fost compus în acest mod conform instrucțiunilor sale de bucătarul unui renumit restaurant pentru a face un șnițel Holstein.

Ingrediente pentru 4 persoane

Pregătire:

Cu această rețetă Schnitzel Holstein, Întoarceți șnițelul pe ambele părți într-o puțină făină.
Se prăjește în grăsime fierbinte într-o tigaie, apoi se condimentează cu sare și piper și se păstrează la cald.
Prajim 4 oua prajite intr-o alta tigaie.
Acoperiți șnițelul cu el.
Păstrați ușor pâinea prăjită, periați cu puțin unt, tăiați în triunghiuri.
Acoperiți un colț de pâine cu sardină și un colț cu somon și, eventual, niște caviar pe porție.
Ornează oul prăjit cu benzi de hamsii și capere.
În plus, puteți după bunul plac Cartofi prăjiți Se servește cu salată sau legume și are un gust foarte bun cu un șnițel de porc ieftin.

O porție de șnițel Holstein are în jur de 350 kcal și aproximativ 19 g de grăsime.

---