Rețete separate ale bucătarului
Flammeri de quark de vanilie cu măr caramelizat și compot de migdale
desert festiv - de asemenea delicios separat
Antipasti cu ciuperci, ardei, dovlecei și vinete
totul pregătit separat
Omletă cu roșii și brânză
super pufos, făcut din ouă separate
Supă cremă de legume - două pe o farfurie
ambele supe sunt preparate separat folosind aceeași rețetă.
Clătite americane
Clătite americane din secolul al XVIII-lea
biscuit
Rola de burete simplă
reușește în siguranță și poate fi variat foarte bine
tort de ciocolata
Topeste ciocolata intr-o baie de apa cu untul. Bateți gălbenușurile cu zahărul și adăugați-le la crema de ciocolată, adăugați cu grijă făina. Atenție, ciocolata nu trebuie să fie mai fierbinte. Albusurile batute sub h
Cookie-uri TV
biscuiți delicioși, preparați rapid cu fulgi de ovăz
Cheesecake
Orez de ouă
Se amestecă gălbenușurile de ou cu zahărul până se spumează. Aduceți smântâna și lichiorul de ouă la punctul de fierbere și lăsați să se răcească ușor. Se amestecă spuma de gălbenuș de ou într-o baie de apă, se adaugă lichidul cald în gălbenușul de ou, amestecând. Se amestecă până când crema de ouă este mai consistentă
Caserola de quark, gris și piersici
Caserola dulce pentru cei cu un dinte dulce
Vafe belgiene
Bateți albușurile până se înțepenesc. Amestecați untul, zahărul, zahărul vanilat și sarea până la cremă. Se adauga galbenusurile si se bat pana se topeste zaharul. Se amestecă făina și praful de copt, se sita și se adaugă alternativ cu laptele și se amestecă. Apoi d
Mousse de cremă de nougat
un vis aerisit, potrivit și ca perfect
Toblerone - Parfait
budincă de orez
Clătită
Clătitele pufoase cerești ca din America, fac 10 bucăți
Budinca de orez a bunicii
felul în care bunicul meu îl pregătește întotdeauna
Suffle de oala Altbaerlis
Degete de femeie
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C ventilator cuptor. Bateți albușurile cu un praf de sare până când sunt aproape rigide, adăugați aproximativ 3 linguri de zahăr și bateți până se înțepenesc. Amestecă gălbenușurile cu zahărul rămas până devine gros. Se amestecă făina și praful de copt și se adaugă la ou
Căpșuni - vin spumant - ruladă
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Bateți albușurile până se înțepenesc. Se presară zahăr. Scoateți treptat gălbenușurile. Apoi îndoim făina, întindem pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coacem timp de aproximativ 10 minute. Imediat după coacere
Clătitele cu mărul bunicii
Curățați mărul, scoateți miezul și tăiați mărul în bucăți mici sau felii subțiri. Amestecați gălbenușurile de ou cu sare, zahăr, făină, praf de copt, lapte și apă minerală cu un blender de mână (atenție, stropi ceva). Bateți albușurile până se înțepenesc
Kaiserschmarrn
Înmuiați stafidele într-un castron cu rom timp de 30 de minute. Amestecați gălbenușurile, zahărul, sarea și zahărul vanilat într-un castron cu telul până când amestecul este galben deschis și cremos. Se amestecă laptele și făina treptat, apoi stafidele
Madeleine
Budinca de gris
Fierbeți laptele cu 3/4 din zahăr. Nu amesteca! Când laptele fierbe, adăugați grișul și amestecați. Scoateți laptele din aragaz și adăugați gălbenușurile. Laptele nu trebuie să fie prea fierbinte, astfel încât gălbenușurile să nu se coaguleze. Bateți albușurile până se înțepenesc
Tender cheesecake realizat din doar trei ingrediente
Topiți ciocolata într-o baie de apă, amestecați cu grijă crema de brânză, apoi adăugați cele trei gălbenușuri și amestecați din nou până când totul este uniform. Apoi bateți albușul până când devine rigid și împingeți cu grijă în amestec
Pâine cu nori
Fără carbohidrați, rapid și ușor
tort de ciocolata
Tart au chocolat
Tort de ciocolată alsaciană cu caramel, fără gluten
Pește prăjit în aluat de bere
Mai întâi condimentați făina cu sare și amestecați cu berea până se omogenizează. Separați ouăle și lăsați albusurile deoparte deocamdată. Se amestecă gălbenușurile în aluatul de bere și se lasă să se umfle timp de aproximativ 15 minute. Topiți untul la o temperatură scăzută