Rețete și sfaturi pentru cocktailuri nealcoolice - ghiduri - sănătate
Când toastă Anul Nou, unii oameni au decis să bea mai puțin alcool în viitor. Pentru ca acest lucru să funcționeze fără restricții majore, au existat de mult timp alternative nealcoolice pentru majoritatea băuturilor alcoolice. Băutorii de bere au o selecție largă pentru toate gusturile. Cu vinul spumant și mai ales cu vinul, este puțin mai dificil să găsești un înlocuitor comparabil: numai alcoolul subliniază specialitatea strugurilor respectivi. Alcoolul intensifică și gustul vinurilor de rachiu și al lichiorurilor. O alternativă interesantă fără a compromite gustul sunt cocktailurile nealcoolice și băuturile lungi.
Cocktailuri fără alcool: plăcere fără a fi intoxicat
Cocktailurile trebuie să fie fructate, răcoritoare și gustoase, fără a avea un gust alcoolic puternic. Acest lucru face foarte ușor să dezvolți alternative gustoase fără alcool. Dacă o încercați, de obicei nu vă lipsește nimic - cu excepția scurtei intoxicații și a mahmurelii din dimineața următoare. Alcoolul face ca hormonii euforici ai fericirii, precum dopamina, să fie eliberați pentru o perioadă scurtă de timp, dar când este descompus, se produce acetaldehidă. Otrava ne paralizează sistemul nervos puțin câte puțin și este, de asemenea, responsabilă pentru mahmureală.
Risc crescut de hipertensiune arterială și accident vascular cerebral
Chiar și cantitățile mici de alcool sunt mai dăunătoare decât se credea de mult. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care par să tolereze mai mult alcool decât altele și, prin urmare, se simt în siguranță. Corpul tău se obișnuiește cu alcoolul, dar nu suferă mai puține daune din cauza acestuia. Dimpotrivă: Cei care consumă în mod regulat mai mult de cinci pahare de vin sau 2,5 litri de bere pe săptămână riscă să dezvolte hipertensiune arterială dificil de tratat și să crească riscul de accident vascular cerebral. Inima este, de asemenea, slăbită, speranța de viață scurtată cu doi ani.
Abținerea de la alcool: modul în care corpul se recuperează
Dacă reușiți să treceți fără alcool pentru o vreme, îi dați corpului șansa de a se regenera. Somnul devine mai bun și mai odihnitor după doar două săptămâni fără alcool, iar sistemul imunitar este întărit. După patru săptămâni tensiunea arterială scade și în patru până la șase săptămâni ficatul se poate recupera semnificativ.
Rețetă: Ipanema (caipirinha nealcoolică)
Puneți aproximativ un centimetru de zahăr de trestie într-un pahar robust, tăiați jumătate de var în patru bucăți, puneți-l în pahar și zdrobiți-l pe zahăr cu un pounder până când sucul de fructe și zahărul sunt bine amestecate. Dacă lămâile nu sunt suficient de suculente, adăugați niște suc de lime din sticlă. Umpleți paharul cu gheață zdrobită, apoi turnați ginger ale până la refuz și amestecați ușor. Se servește garnit cu niște fructe.
ingrediente: jumătate de lime, suc de lime, ghimbir, zahăr brun din trestie, gheață zdrobită
Rețetă: ceai de gheață Long Island
Se toarnă apă fierbinte pe ceaiul de fructe, se adaugă bețișoare de mere și fructe de pădure. Se toarnă zeama de lămâie și siropul de zahăr peste ceai printr-o strecurătoare de ceai. Se agită scurt într-un agitator de cocktail cu o mulțime de cuburi de gheață pentru a se răci.
ingrediente: fructe de padure proaspete, batoane de mere, ceai de fructe, suc de lamaie, sirop de zahar din trestie, cuburi de gheata
Rețetă: înlocuiți ginul cu tonic
Pentru înlocuitorul gin fără alcool, apa este distilată de mai multe ori cu diferite condimente, inclusiv cardamom, bătrân, cuișoare, condiment și stejar. În acest fel, aromele condimentelor tipice pentru gin sunt păstrate fără a crea alcool. De preferință, un amestec de flori de bătrân trebuie utilizat pentru amestecare, pentru a se potrivi cu selecția de condimente. Dacă acest lucru nu este disponibil, Indian Tonic este o alternativă. Puneți 6 cl Seedlip cu cuburi de gheață într-un pahar, umpleți cu tonic și garniți cu o coajă de lămâie.
ingrediente: Înlocuitor de gin (de exemplu Seedlip), Elderflower Tonic, cuburi de gheață, coajă de lămâie
Alcool: Atenție, îngrășare!
Alcoolul stimulează diferite procese metabolice din organism și astfel provoacă foamea. În plus, băuturile alcoolice în sine sunt adevărate bombe calorice. Mai Mult
Băuturi dulci: are sens o taxă pe zahăr?
Deoarece zahărul îmbolnăvește mulți oameni, medicii și susținătorii consumatorilor solicită o taxă pentru băuturile răcoritoare cu zahăr. În alte țări există deja o taxă pe zahăr. Mai Mult