Rețete simple și sănătoase; gătit fără probleme și mâncând bine
Vrei să mănânci sănătos, dar nu-ți permiți carnea de vită Kobe și ciupercile Matsukake? Sau pur și simplu nu poți petrece ore întregi în fața aragazului după ce ai petrecut 8 ore în birou? Ei bine, acest lucru este valabil și pentru marea majoritate a populației active și, în special, pentru mamele care lucrează. Să rupem mitul că rețete sănătoase durează mult și ingredientele lor nu sunt deloc accesibile !
Rețete sănătoase, cu conținut scăzut de calorii și fără gluten - omletă cu clătite cu sos de roșii
Prima dintre rețetele noastre sănătoase durează doar 10 minute pentru a pregăti și cel mult 20 de minute pentru a găti. Sănătoase, sărace în calorii și fără gluten, aceste clătite cu ouă vor deveni masa rapidă preferată în zilele lucrătoare. Ingredientele de mai jos sunt pentru 2 porții, deci dublați cantitățile pentru o familie de 4.
Care sunt ingredientele necesare ?
4 ouă mari
câteva frunze de busuioc
piper și sare după gust
2 linguri. la c. canola (ulei de rapiță) sau alt ulei vegetal
plus ceva mai mult pentru clătite
1 ardei gras galben, însămânțat și feliat subțire
2 catei de usturoi, tocati marunt
1 C. lingură oțet de cidru
400 g roșii tocate sau piure de roșii
felie de pâine integrală sau frunze de salată, pentru servire
Pregătirea sosului și a „clătitelor”
Pentru a face sosul, încălziți uleiul într-o tigaie mare și prăjiți ardeii și usturoiul timp de 5 minute pentru a se înmuia. Adăugați oțetul de mere și lăsați-l să sfârâie. Se adaugă roșiile și, dacă este necesar, se diluează cu puțină apă. Acoperiți și fierbeți timp de 10-15 minute până când ardeii se înmoaie și sosul este gros. În acest timp puteți face clătite.
Clătitele cu ou fals sunt ideale pentru o dietă ceto !
Bate 1 ou cu 1 lingură. la c. cu apă și condimentăm cu sare și piper după gust. Încălziți câteva picături de ulei într-o tigaie antiaderentă. Se toarnă amestecul de ouă și se fierbe 1-2 minute pentru a face o clătită subțire. Se scoate pe o farfurie, se acoperă și se repetă cu celelalte ouă. Se modelează în fiecare farfurie câte 2 clătite îndoite sau rulate de persoană, se acoperă cu sos și se presară busuioc. Se servește cu pâine integrală sau o salată de legume proaspete.
Idei de rețete sănătoase care pot fi reinventate după gustul lor
Ceea ce este deosebit de relevant la aceste tipuri de rețete sănătoase este că, datorită simplității ingredientelor lor și a etapelor de preparare, acestea pot fi modificate după cum doriți. Adăugarea lor la alte ingrediente preferate sau interpretarea lor și servirea în moduri mai artistice nu le va strica pozitivele. De exemplu, puteți îngroșa bine sosul și puteți face un fel de folie pe bază de ou umplută cu salsa.